水果玉米。
1、烤玉米用甜玉米比較合適。甜玉米是玉米的一個品種,又稱蔬菜玉米，由於其營養豐富、甘甜、新鮮、脆嫩的特點,受到各級消費者的青睞。
2、烤箱烤玉米的溫度一般在180℃-220℃之間，時間一般在10-25分鐘，但具體烤制的時間和溫度需要根據玉米的老嫩和個體大小來決定。
3、也可以將新鮮玉米蒸熟，烤盤裏放上錫紙，刷上醬料烤制，中途翻面再刷醬料烤制即可。烤玉米是非常簡單的，但是想要好吃，一定要注意把握火候，烤過或者沒烤到那個點，口感上都會有所差異。
越來越多很多燒烤攤都已經採用了用水果玉米做烤玉米。水果玉米中的水分更多，而且甜味也比較大，做出來的烤玉米口感會更加豐富，可以很好的緩解吃完燒烤後的油膩。
生烤玉米和烤煮熟了的玉米的區別
1、水分含量，生烤玉米會在烤燒過程中，把玉米中的水分絕大部分都蒸發掉，所以烤好後的玉米水分含量比較少，吃起來也比較幹但煮熟了的玉米會在被煮的過程中吸收大量的水分，所以在燒烤的時候，即使已經烤熟了，但裏面還是可以保存大量的水分，吃起來水分比較足。
2、口感的`豐富程度，因爲生烤玉米在燒烤過程中把其中的水分都給蒸發掉了，所以它能更好地吸收燒烤調料中的香味，吃起來會更加鮮香而煮熟後的玉米，因爲裏面的含量比較多，無法較好的吸收燒烤調料中的香氣，所以吃起來的口感不會有生烤玉米的豐富。
常吃玉米可以收穫哪些好處？
1、延緩衰老，提高視力
中醫認爲，玉米主要入肝經、膀胱經、腎經，具有平肝利膽、消腫利尿的功效，同時具有清溼熱、健脾胃的功效，冬天吃玉米不僅可以去除乾燥，還可以爲皮膚補充水分，延緩皮膚衰老。
此外，玉米富含類黃酮，具有很強的抗氧化作用，被人體吸收後，直接作用於視網膜黃斑，防止黃斑變形，降低衰老後患白內障、青光眼等眼病的風險。
2、美容瘦身
玉米富含維生素E，能促進細胞分裂，提高皮膚細胞再生修復能力，延緩衰老，滋生皺紋，淡化斑點，此外，玉米含有豐富的膳食纖維，可以在一定程度上延長飽腹感，緩解飢餓感，抑制食慾，有間接減肥塑形的作用。
維生素e通過性腺刺激荷爾蒙的分泌，增強男性魅力，此外，玉米中含有的穀氨酸有健腦益智的作用，兒童和老人常吃，能提高大腦活力，增強記憶力，注意力更集中。
3、防癌抗癌
玉米含有大量的硒和鎂，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧氣供應而死亡，鎂，一方面可以抑制癌細胞的發展，另一方面可以加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排泄，對防癌也有重要意義。
含有谷胱甘肽，能有效抑制致癌物質的擴散和增量，使其失去活性，通過消化道排出體外，它也是一種強大的`抗氧化劑，可以禁用加速衰老的自由基，它是人體內最有效的抗癌物質，葉黃素可以預防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌，玉米黃質可以預防皮膚癌和肺癌。
4、預防心腦血管疾病
現代醫學研究表明，玉米含有多種維生素、多種氨基酸、微量元素和不飽和脂肪酸，現代研究證明，玉米中不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%，通過玉米胚芽中維生素E的協同作用，可以降低血液中膽固醇的濃度，
防止其沉積在血管壁上，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂、高血壓有一定的防治作用。
吃玉米可以幫助人們減肥嗎？
嗎玉米是減肥的好食物，首先，在一天的總熱量得到控制的情況下，吃玉米是可以的，如果對每天的總熱量沒有限制，比如碳水化合物、脂肪、蛋白質、蔬菜和水果，加上玉米，那麼這種玉米就有增肥的作用。
如果全天控制總熱量，主食多吃玉米是非常有益的，因爲玉米屬於粗糧，富含膳食纖維，吃了之後有飽腹感，患者在有飽腹感後，可以少吃其他食物，減少了總熱量，從而達到減肥的效果。
同時，除了注意飲食之外，也要選擇一種適合自己的運動並堅持下去，讓運動和飲食共同作用，達到減肥的效果，運動的過程中要注意毅力和堅持，不能三天打魚兩天曬網，達不到鍛鍊身體的效果。
閱讀延伸——吃玉米會升血糖嗎？
吃玉米血糖肯定會升高，玉米雖然屬於雜糧，但除了含有大量的澱粉外，還含有一定的糖分，所以吃了之後血糖會明顯升高，對於糖尿病患者來說，儘量不要吃玉米，尤其是從市場上買來的煮玉米，
因爲有些人爲了增加玉米的口感，會在煮好的玉米里放糖，煮出來的玉米味道更甜，但是會更明顯的升高血糖。
想吃玉米可以自己煮，但是要當主食吃，不要吃其他任何主食或麪食，這樣可以保證你的血糖不會有大的波動，但是，情況因人而異，如果玉米是主食的一部分，少量食用是可以的。
玉米的營養價值
100克玉米的營養成分含碳水化合物72、2克，蛋白質8、5克，脂肪4、3克，膳食纖維6、9克，磷120毫克，鈣22毫克，鐵1、6毫克。還含有維生素E，B1、B2、B6及胡蘿蔔素、煙酸等。
玉米富含鎂，硒等元素，可抑制腫瘤的生長。玉米中還含有較多的穀氨酸，能幫助和促進腦細胞呼吸，清除組織內的廢物，常食具有健腦的功效。
玉米胚中約含52%的脂肪，僅次於大豆，蛋白質及維生素含量均高於粳米。黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。
