吃黑玉米好嗎，玉米是我們生活中一種非常常見的一種粗糧，蒸熟的玉米吃起來是甜甜的，所以很多人平時都會在家做一些玉米來吃，那麼下面就爲大家分享吃黑玉米好嗎。
食用黑玉米一般比較好，一般具有補充能量的效果。黑玉米當中含有豐富的碳水化合物，就是糖分，可以快速爲機體補充能量。另外黑玉米當中還富含有鉀離子、鋅離子等一些礦物質，這兩種礦物質能夠輔助降低血壓。因此，對於一些高血壓的患者適當食用黑玉米，在預防和控制高血壓方面的作用也會非常明顯。
黑玉米的功效與作用
預防壞血病
黑玉米中含有大量的維生素c，這是它與平凡玉米最大的不同之處，使進入人體之後可以增進人體細胞間質以及角質纖維的形成，要是vc攝入量不敷，人體就會涌現壞血病。此外，維生素c還能增進人體對於鐵的吸取，可以進步人體造血功效，對於人類高發的血虛有肯定防備作用。
延緩衰老
黑玉米中含有大量的黑色素，這種物資的重要身分便是花青素，是一種自然的抗氧化身分，非但能進步人體細胞活性，還能清算血清中的膽固醇，平常時常食用黑玉米可以防備動脈硬化，也能進步人體免疫力，還能起到補腎美容以及延緩朽邁的首要效用。
預防軟骨病
黑玉米中含有多種對於人體有利的微量元素，尤其是微量元素鈣與磷的含量對比高，這些物資進入人體之後能快速被人體吸取以及應用，它們是組成人體骨骼以及牙齒的重要身分，能有用進步骨密度，也能防備佝僂病以及軟骨病以及骨質鬆散等常見骨科疾病的產生。
預防高血壓
黑玉米中微量元素鉀的含量也對比高，可以知足人體對於這種微量元素的正常必要，它能增進人體內鈉鹽的分泌，可以調治人體內部體液的均衡，能讓過高的血壓降下來，同時也能淘汰血栓以及心臟病的產生。
黑玉米的屬性
1、科屬
屬於禾本科玉蜀黍屬植物。
2、產地
中國,遼寧、安徽、廣東、四川、新疆等省已普遍推廣種植。
3、別名
又名黑糯玉米。
4、簡介
黑玉米是玉米的一種特殊類型,其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素,外觀烏黑髮亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸,營養含量明顯高於其他穀類作物。以其爲主要原料加工的“黑玉米粥”、“黑玉米糊”、“軟包裝鮮嫩玉米棒”等更是走俏市場。黑玉米稈含糖量達11.95%,比普通玉米稈高1-3倍,是奶牛、奶山羊的好飼料。
黑玉米的營養價值、吃黑玉米的好處
1、營養價值:
(1)黑甜玉米營養價值大,微量元素含量高,是其它穀物的2-8倍,賴氨酸含量高達0.45%,爲高賴作物。據專家分析其屬於改變了玉米胚乳蛋白質的氨基酸組成模式的變種,賴氨酸含量顯着增加,使其蛋白質營養質量大幅度提高。
黑甜玉米含有18種以上氨基酸,其八種必需氨基酸組成比例與含量完全符合聯合國糧農組織與世界衛生組織所提出的“理想蛋白質”模式,故其營養價值可與動物性蛋白質相媲美,是素食者的理想食品。
(2)微量元素含量較高。人體每日鈉攝入量應爲2～2.5%,而每日鉀攝入量應爲1.9～5.6%,人類普遍缺鉀,尤其婦女。黑甜玉米幾種微量元素含量遠遠高於其它穀類作物,尤其是鉀含量高達6310 ～9050mg/kg,是其它穀物的3～8倍,它可調節體液平衡抗疲勞,具有預防和治療高血壓、腦血栓、維護心臟功能、有助於調節情感、放鬆情緒、穩定心理。黑甜玉米是少有的鹼性穀物,有減肥功能。
(3)黑甜玉米含鐵高,是補血食品。鐵是人體很重要的元素之一,它參與血紅蛋白、細胞色素及某些酶的合成,而且還與能量代謝有關,攝入量不足將引起生理功能及代謝過程的紊亂,引起缺鐵性貧血。
(4)黑甜玉米鋅的含量是其它穀物的3倍,是很好的補鋅食品。鋅在人體內參與核酸,蛋白質的合成和碳水化合物、維生素a的代謝,能維護胰腺、性腺、腦下垂體,消化系統和皮膚的正常生理功能。特別是兒童缺鋅影響春期的發育和貧血、腹瀉、免疫功能低下等一系列變化。
(5)黑甜玉米含有豐富的鈣、磷,是其它穀物的8-10倍。鈣、磷的主要生理功能其構成人體骨骼和牙齒。鈣能維持神經、肌肉正常的興奮性,是促進血液凝固,肌肉收縮與鬆弛及正常神經傳導的基礎,若人體內缺乏可導致佝僂病,軟骨病、骨質疏鬆等症。
(6)黑甜玉米的黑色素含量高。其它黑色作物大多是皮層黑內實白,而黑甜玉米則是外皮透明內實黑亮。黑色素具有激發人體細胞活性,降低血清膽固醇,對防治動脈硬化、高血壓等心血管疾病有積極作用、能提高人體免疫力、補腎養顏,有很好的保健功效。
(7)黑甜玉米Vc含量高。大部分穀類作物中不含有VC,而黑甜玉米百克含4.831毫克的Vc,Vc對人體糖、蛋白質等代謝起到重要作用。能促進細胞間質和膠原纖維的形成,若Vc 攝入不足會使許多組織萎縮,嚴重時會患壞血病。此外Vc有助於鐵質吸收, 有提高造血系統功能的作用,對缺鐵性貧血有療效。
2、熱量信息:
每一百克黑玉米包含180.69克熱量,36.8克碳水化合物,1.3克脂肪,4.8克蛋白質。是一種高碳水化合物的食品,減肥時適量食用。
吃黑玉米的`最佳時間
六月份
黑玉米的選購方法
1、首先要選嫩的,因爲嫩玉米含的水分多,吃起來口感好,甜甜的,軟軟的,而老玉米吃起來口感不是很爽,並且吃的時候會感覺很累,很費力。
2、還要挑選顆粒飽滿的,如果是飽滿的,說明水分充足,比較新鮮。
3、還要挑選顆粒緊密的,如果顆粒稀疏,玉米就相對較少。
4、還要選那些顆粒看起來透明的,因爲透明的玉米比較嫩,水分多,吃起來味道更好。
黑玉米的副作用
所有人都適合食用。並沒有副作用。
黑玉米的功效與作用
黑玉米是可以幫助我們提高身體免疫力的，主要是因爲黑玉米中的氨基酸有特別高的含量存在，而且實際上要比普通的.玉米更有營養的，而且黑玉米中的蛋白質在進入到人體中之後，就可以起到提高人體的功效，這樣可以促進我們人體對蛋白質的吸收以及利用，這樣就可以起到提高身體免疫力的功效產生。
實際上黑玉米對我們降壓降脂是有幫助的，因爲黑玉米是有多種的微量元素所存在的，所以說吃黑玉米對我們補充人體所需要的營養物質是有好處的，而且黑玉米中是有大量的鉀、鐵和鋅等微量元素存在的，這些對人體來說都是非常需要的，而且我們經常地去吃黑玉米，這樣還可以發揮出預防心血管疾病的功效，是大家很適合吃的一種美味食物。
對女性來說黑玉米是很適合吃的，因爲黑玉米是可以起到護膚美容的功效，在黑玉米中是有大量的黑色素存在的，這樣是可以入腎的，同時還可以通過吃黑玉米的方法來有效改善肝、心、脾、胃等內臟健康，對我們清除人體內自由基有意義。
還可以利用吃黑玉米的方法來減少我們體內脂質的堆積，對平衡人體的肥瘦是有好處的，同時還可以避免不良色素沉積的情況產生，是護膚美容的好選擇。
黑玉米的營養價值
黑玉米是非常有營養的食物，首先黑玉米中的微量元素含量是非常高的，特別是黑玉米中的蛋白質、氨基酸含量很豐富，這些對人體來說都是很需要的，吃黑玉米可以幫助我們人體增強身體素質，對預防疾病是有意義的，同時還可以吃黑玉米來幫助增強免疫力，是吃黑玉米的時候很適合的，對我們人體健康是有很大幫助的，所以吃黑玉米是很適合的好選擇。
在黑玉米中的微量元素的含量還是比較高的。對於人體所需要的各類微量元素來說，在黑玉米中還是非常豐富的，特別是在黑玉米中的鈉元素、鉀元素都很豐富，所以說吃黑玉米對補充人體所需的營養物質是非常有好處的，還可以利用吃黑玉米的方法來幫助我們人體起到調節體液平衡抗疲勞的功效，這樣對預防和治療高血壓的問題有好處，對常見的腦血栓也有好處。
而且黑玉米還可以發揮出維護心臟功能、調節情感、放鬆情緒、穩定心理的功效，對我們的心血管健康是有意義的。黑玉米是屬於一種鹼性的長類食物，所以吃黑玉米還可以有很強的減肥功能產生。
黑玉米中的含鐵量是非常高的，所以說黑玉米可以作爲一種補血的食品來說吃。對人體來說，大家都知道鐵元素是我們人體中很重要的一種元素了，所以黑玉米是可以起到參與血紅蛋白的功效，同時還可以利用黑玉米來幫助我們促進細胞色素以及酶合成，這樣就可以和能量的代謝有關係了，對預防貧血有幫助。
黑玉米是轉基因的嗎
對黑玉米來說，因爲黑玉米是屬於玉米的一種了，不過黑玉米的籽粒角質層是會產生不同程度的黑色素沉澱情況產生，所以就讓玉米變成黑玉米了，而且黑玉米是完全可以種植的，並不是轉基因的食物。
黑玉米不適合什麼人吃
吃黑玉米的時候也有一定的禁忌人羣，對於消化系統不好的人羣來說黑玉米不適合吃，因爲黑玉米是屬於一種粗糧食物，吃了之後是會加重我們腸胃負擔的，是會導致我們腸胃不適的，而且吃黑玉米的時候還容易因此而導致靜脈破裂出血，或者是腸胃潰瘍出血的問題產生，是不利於我們腸胃健康的，所以說這類人羣不適合吃黑玉米。
黑玉米不能和什麼一起吃
吃黑玉米也有搭配的禁忌，首先黑玉米是不能和紅薯一起吃的，否則就容易導致腹脹的情況產生，同時黑玉米也是不能和田螺一起吃的，吃了就容易導致食物中毒情況產生。
孕婦可以吃黑玉米嗎
孕婦是完全可以吃黑玉米的，因爲黑玉米是粗糧食物，大家吃黑玉米對促進腸胃健康有好處，不過一定不能吃太多，這樣纔可以避免產生腸胃不適的情況。
食用黑玉米的注意事項
吃黑玉米的時候要注意，對於黑玉米來說，如果出現了受潮黴壞變質的情況，那麼就會產生黃麴黴素的情況產生，所以說這樣的黑玉米是應該避免的，否則會有致癌的威脅。
黑玉米的熱量高嗎
對黑玉米來說，其中的熱量實際上並不高，黑玉米也是屬於一種粗糧食物，在黑玉米中是有大量的粗纖維存在，所以對促進腸胃健康有好處，所以吃黑玉米可以起到減肥瘦身功效。
