甲魚的特徵和形，甲魚，又名鱉、水魚，是一種營養價值和膳食價值極高的食物，因其含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等營養成分、微量元素和維生素，是餐桌上不可多得的滋補品，現在分享甲魚的特徵和形。
甲魚外形似龜。甲魚的外形呈橢圓形，比龜更扁平，從外形顏色觀察，甲魚通常背際和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白裏透紅。其頭象龜。
鱉是鱉科、鱉屬動物。成體背盤長192.0-345.0毫米，寬138.8-256.0毫米。頭中等大，前端瘦削。吻長，形成肉質吻突，鼻孔位於吻突端。眼小，瞳孔圓形。
鱉生活於江河、湖沼、池塘、水庫等水流平緩、魚蝦繁生的淡水水域。也常出沒於大山溪中。在安靜、清潔、陽光充足的水岸邊活動較頻繁。喜曬太陽或乘涼風。
甲魚的爪子很尖（這是最基本的特徵），爪根部黑偏灰色，爪尖部偏黃色（或者偏黑色），養殖的爪子是鈍的，因爲它周圍的水泥牆把它磨鈍了。甲魚的底板顏色和小孩臉部的.皮膚一樣，白裏透紅，血管清晰，脈絡分明。而假的底板就有些蒼白。血管和脈絡沒野生甲魚那樣清晰。
一、甲魚的特徵是什麼
甲魚的主要食物是江河湖海中的小魚、小蝦、小貝、微生物、蔬菜、瓜果等。甲魚是一種水陸兩棲動物，屬於鱉科類動物，生活在江、河、湖、海中，也可進行人工養殖。甲魚的特徵是什麼？甲魚身體近似圓形，背部由骨骼構成並隆起，背部猶如堅硬的盾牌，在遇到危險時，甲魚會將身體縮入整個甲內，以防止受到其他動物侵襲。甲魚的四肢粗短，頸粗長，可伸縮，頭較小。
二、甲魚的分佈及品種
甲魚主要分佈在亞、非、美洲的大海和湖泊中。從種羣的角度講，不同地區和區域分佈的種羣也不同。主要有：斑甲魚，屬於瀕臨滅絕的危物種，全球存活的斑甲魚不足4只;中華甲魚，除在我國的新疆、青海和西藏地區外，其他省份和地區分佈廣泛，產量較高;珍珠甲魚，主要分佈在美洲，我國引入養殖後發展較好;山瑞甲魚，主要分佈在我國的兩廣及海南、雲貴地區。
甲魚儘管好吃，是營養和身體的滋補品，適宜身體虛弱者食用，但不宜吃得太多。對於腸胃病、腹瀉、孕婦等人羣還是不宜食用的，否則會對身體健康造成傷害。同時，爲了吃到新鮮的甲魚肉，我們在購買挑選時要做到：一是甲魚冷藏後不可食用;二是購買甲魚必須要新鮮的活甲魚;三是要購買無傷無病，外觀比較完整的甲魚;四是要購買活蹦亂跳的甲魚。
一、野生甲魚有什麼特徵？
野生甲魚的爪子比較尖，這是最基本的一個特徵，它的爪根部呈黑色偏灰，爪尖部偏黃。野生甲魚的底板顏色白裏透紅、血管清晰、脈絡分明，它的的背部有黑色的花斑，背面尾部裙邊的皺紋細而清晰。野生甲魚的背部顏色有一點點偏黃，這主要是由於湖水裏面水不流動且淤泥較多，所以它的顏色就偏黑。
野生甲魚比較喜歡棲息在水質清潔的江河、湖泊、水庫、池塘等水域，白天時一般會趴在向陽的岸邊曬太陽，這樣可以利用陽光中的紫外線殺死體表的致病菌，促進受傷體表癒合，通過曬背還可以提高體溫，促進食物消化。甲魚主要以肺呼吸，當水溫低於15°C時，甲魚就會潛入池底淤泥開始進行冬眠，這時甲魚會靠喉嚨的鰓狀組織等輔助呼吸器官進行呼吸。
二、怎麼辨別野生甲魚？
1、看外表
野生甲魚背部光滑平整，背殼比較薄，裙邊也比較寬厚，而人工養殖的甲魚背部有小疙瘩，看起來比較粗糙。
2、看顏色
野生甲魚一般爲灰黑色，褐色，人工養殖的甲魚多爲黑綠色，黃綠色，偏綠。
3、看底板
野生甲魚的底板有花斑，常年在野外爬行，而人工養殖的甲魚底板看上去比較白嫩，發紅。
4、看活力
野生甲魚活動迅速，反應敏捷，野性十足，而人工養殖的甲魚相對不怎麼愛動，也不夠靈活。
5、看爪子
野生甲魚爪子由於野外生存環境的關係比較尖銳，而人工養殖的甲魚爪子比較鈍。
甲魚的基本檔案：
拼音 ：biē
特點 ：爬行動物，生活在水中，形狀像 龜，背甲上有軟皮，無紋。肉可以做成湯喝， 甲殼可以做成藥材。又叫做“甲魚”和“團魚”;有的地區稱“ 黿”俗稱“ 王八”。是 烏龜的近親。
鄭碼 ：KVMR，U：9CD6，GBK：B1EE
筆畫數 ：19
五行 ：水
鱉部首：魚
部首筆畫：8
總筆畫：19
繁體：鱉
姓名學筆畫：23
漢字結構：上下結構
鱉的雌性體積一般比雄性大，部分可以達到一倍以上差距，
民間傳說中描述雌鱉可以與蛇或黿交配。鱉在水中時，水面上有鱉吐出的津液，叫鱉津。鱉是一種通過口器排泄體內廢物的動物。
“魚”和“敝”聯合起來表示“頭部的側視形狀像漢字筆畫‘撇’的'一種水生動物”。本義：甲魚，一種爬行動物，俗稱“團魚”) 同本義 [Soft-shelled turtle;Amyda sinensis]屬於 龜鱉目、鱉科，中國特產的一種軟殼水龜，分佈於中國南北各地，多棲於 池沼、河溝、稻田中，肉味鮮美，認爲是補品。
注意：甲魚與 烏龜的不同點：1.咬合力比大部分龜強;2.甲魚的殼邊緣有肉裙，而烏龜沒有。3.烏龜可以把全身縮起來，甲魚卻無法做到。
甲魚的形態特徵：
甲魚外形似龜。鱉的外形呈橢圓形，比龜更扁平，從外形顏色觀察，甲魚通常背際和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白裏透紅。其頭像龜，它的背腹甲上着生柔軟的外膜，沒有 烏龜般的條紋，也較烏龜爲軟。周圍是柔軟細膩的裙邊。肢各生五爪。頭頸和四肢可以伸縮。
與其它海龜的殼不同之處在於：骨質殼沒有周邊骨板，高紋理表層，沒有角狀外骨板以及鬆散連接的腹(腹甲)。軀幹略呈卵圓形，吻長，鼻孔開口於吻端，背部隆起有骨質甲。四肢粗短稍扁平，爲五趾型，趾間有 蹼膜，雌體尾一般不達裙邊外緣，雄體大都伸出裙邊外。有的巨鱉可達一米以上。雌性通常比雄性大一倍。
