糖尿病養生食譜。糖尿病患者有不少飲食禁忌，有的食物吃了還會讓糖尿病惡化，很多人不知道糖尿病患者吃什麼食物才能養生。那麼接下來就由小編帶大家詳細瞭解糖尿病養生食譜的相關內容。
糖尿病養生食譜1
一、山藥南瓜粥
材料：粳米50克，山藥30克，南瓜30克，鹽2克。
做法：
1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分。
2、山藥去皮洗淨，切成小塊。
3、南瓜洗淨，切成小丁。
4、鍋內注入600毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸。
5、然後放入山藥、南瓜，然後改小火繼續煮。
6、待米爛粥稠時下鹽調味即可。
功效：山藥南瓜粥主料採用南瓜、山藥和粳米。粳米能提高人體免疫功能。山藥含有皁甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較爲豐富。南瓜中含有豐富的'微量元素鈷和果膠。山藥南瓜粥具有滋補作用，有利於促進血液循環，防治糖尿病，減少高血壓的機會，爲病後康復食補之佳品。
二、苦瓜胡蘿蔔煎蛋
材料：苦瓜半根，胡蘿蔔1段，雞蛋2個，蔥、油、鹽、料酒少許。
做法：
1、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁。
2、胡蘿蔔切小丁，蔥切末。
3、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許。
4、鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入雞蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻地鋪到鍋上。
5、小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可食用。
功效：補充維生素A和胡蘿蔔素，可以緩解糖尿病眼乾症狀，預防眼病。
三、百合炒
材料：百合50克，裏脊片50克，雞蛋一個，鹽、澱粉適量。
做法：
1、用鹽、蛋清、溼澱粉與百合拌和。
2、同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。
功效：具有補益五臟、養陰清熱的作用。胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。
四、芹菜鱔魚
材料：鱔魚500克，芹菜300克，豆瓣醬、蔥、姜、蒜適量。
做法：
1、把鱔魚放在水裏加兩勺鹽泡20分鐘，將鱔魚和芹菜分別切斷。
2、下油爆炒鱔魚，炒到鱔魚彎曲放入豆瓣醬、蔥、姜、蒜。
3、倒入一碗水用大火煮5分鐘然後撈出放入盤中。
4、將芹菜用水焯3分鐘即可。
功效：補充膳食纖維，降血壓，滋陰利尿，適合糖尿病高血壓患者食用。
五、番茄豬胰湯
材料：豬胰1副，番茄400克，鹽適量。
做法：把豬胰切塊，與番茄同煮，豬胰爛後，加鹽。
功效：補虛潤燥、清熱生津。對糖尿病有療效。
糖尿病養生食譜2
孕婦糖尿病的四大食譜。
1、經典食譜一
早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個50克
早點：蘇打餅乾25克
午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥麪條100克
午點：黃瓜汁150克
晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯（稻米和小米)100克
晚點：牛奶220克
其他：色拉油25克、鹽4克
2、經典食譜二
早餐：煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早點：豆腐腦250克
午餐：拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克午點：梨100克
晚餐：青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克
晚點：西紅柿150克
其他：色拉油25克、鹽4克
3、經典食譜三
早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克
早點：鹹切片麪包
午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克
午點：黃瓜150克
晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克
晚點：西紅柿150克
其他：色拉油25克、鹽4克
4、經典食譜四
早餐：煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麩麪包60克
早點：花捲30克
午餐：米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿蔔絲湯150克、青豆蝦仁70克
午點：橙子150克
晚餐：鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚100克、炒莧菜150克
