【導讀】：黑米有很好的保健和減肥作用，那糖尿病病人可以吃黑米粥嗎？糖尿病吃黑米粥多大量最適合？糖尿病吃黑米粥要注意什麼？哪些食物是糖尿病人絕對不能碰的？
黑米粥糖尿病人可以吃。
黑米粥中的含糖量比較低，而且富含蛋白質、碳水化合物、各種維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素，糖尿病人吃了能補充日常所需的營養，還能滋陰補腎、健脾暖胃的功效只要控制好每天吃的量，糖尿病人是完全可以吃黑米粥的。
糖尿病人的血糖經常不穩定，體質也比較弱。黑米粥中富含蛋白質、維生素、礦物質及微量元素可以很好的補充糖尿病人的營養，還能增強糖尿病人的免疫力，以免誘發其他疾病，同時能控制好飲食平衡。
1.黑米粥的粘性比較強，腸胃不好消化能力差的糖尿病患者不宜食用黑米粥。
2.糖尿病人不能吃沒有煮爛的黑米粥。黑米粥如果不煮爛，不僅不能完全釋放營養元素，而且吃了以後容易引起急性腸胃炎。
3.黑米性平，味甘。因此，火盛熱燥的糖尿病人不宜食用，需忌食。
黑米粥糖尿病人不能多吃。
雖然黑米粥的含糖量比較低，但是糖尿病人也不能吃太多，因爲很多時候黑米粥含有的營養成分會轉化成糖分，吃多了容易導致血糖的升高，導致病情加重，不利於病症的恢復。
糖尿病人的飲食是多元化的，在根據其他食物的攝取量的基礎上，每次喝一碗黑米粥效果最佳，每週兩到三次就可以了。另外飲食儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果齊全，以便獲得均衡營養。
花生和瓜子
花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利於體重的保持和血脂的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。
甜品
甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多。 禁止吃甜食和許多種水果，因爲葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用後將使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲酒。
酒
酒的性質及其對糖代謝的影響飲酒是一些人的嗜好。有相當比例的糖尿病患者有飲酒習慣，由此對糖尿病的控制及併發症的發生和發展帶來一定的影響。因此，糖尿病患者最好不飲酒，如欲飲只能少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒，並且避免空腹飲用。值得提醒的是，重症糖尿病合併肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，一定嚴禁飲酒。
含糖食物
主要是指含大量簡單糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因爲含有大量的糖分，直接影響血糖，對病情非常不利。如，白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、果醬、甜麪包以及糖制的各種糕點等。
高脂食品
高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現高脂血症，這是導致多種慢性併發症的基礎，因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。
油炸食品
少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅果類（如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等）等含油脂高的食品。
太重口味的食物
糖尿病患者飲食儘量平淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食品，烹調食品採取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調方法。
