低血糖是糖尿病的反面，可別小看了低血糖，一旦發作就會讓你很難受。適當的飲食是維持正常血糖濃度的關鍵，想要知道低血糖的正確飲食，下文爲你揭曉！
低血糖的飲食1
1、蝦皮腐竹
可經常食用，本品爲高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血症。
原料：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。
製作：蝦皮加酒、水浸發並煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條。油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮（連汁），煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。
2、西湖牛肉羹
每週1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨，治療低血糖症的作用。
原料：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
製作：牛肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味着薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。
3、炸五香麻雀
每週一次，主治低血糖引起的`頭暈，腰痠冷軟。
原料：麻雀10只，五香粉少許，黃酒、薑片、醬油、味精各適量。
製作：麻雀去毛、去內臟洗淨，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。菜油燒至六成熱時爆入薑片，放入麻雀。
低血糖的飲食2
1、少吃多餐
低血糖患者少吃多餐爲宜，-天大約吃6～8餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經常只吃某種食物，因爲過敏症常與低血糖症有關。
2、均衡飲食
飲食應該力求均衡，最少包含50-60％的碳水化合物，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。另一方面，要儘量少吃精製及加工產品，並避免吃喝糖分高的水果及果汁等。
3、增加高纖維飲食
高纖飲食有助於穩定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維與蛋白質食品合用。纖維本身也可延緩血糖下降，餐前半小時，先可服用纖維素，以穩定血糖。
