雞皮吃了有什麼害處

來源：時尚冬閱讀: 3.04W 次

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雞皮吃了有什麼害處，雞是我們日常生活中愛吃的食物,它有着非常的豐富的營養價值，多吃這種食物都有很多好處，雞身上很多地方都可以吃，比如說雞皮，那麼雞皮吃了有什麼害處？

雞皮吃了有什麼害處1

吃雞皮可能會有以下幾種壞處：首先雞皮含皮下脂肪及皮脂一般比較多，膽固醇也比較高，不建議血脂高的病人食用。其次對於炒焦或者是已變質的雞皮，致癌的可能性就更大，尤其是燒雞，經過燒製後很可能產生致癌的物質。並且雞皮中的污染物含量也較高，所以建議大家在平時儘量不要吃雞皮。

少量吃一些雞皮通常不會對機體產生過多的不良影響，但如果經常大量吃雞皮會對健康產生不良的影響，因爲雞皮中含有的脂肪比較豐富，甘油三酯、膽固醇的含量都較高。能夠引起心腦血管疾病的發病率增加，而且雞皮中可能還有一些污染物和殘留物，對人體的健康也是不利的，所以從健康的角度看，雞皮還是要儘量少吃。

雞皮中膽固醇和甘油三酯比較高。如果經常吃較多雞皮，會導致甘油三酯和膽固醇的攝入增加，能夠引起高脂血症，而高脂血症是動脈硬化的主要危險因素，會導致冠心病、腦動脈硬化症、腦血栓的發病率明顯增加，下肢血管動脈硬化也會明顯增多。吃過多雞皮，會導致脂肪攝入增多，還可以導致脂肪肝，對肝臟功能也會產生一定的不利影響。

另外，雞皮的皮下組織內淋巴結比較多，而淋巴結是免疫系統的一部分，可以吞噬侵入的病毒和細菌。因此，如果淋巴結未清理乾淨，這些病原微生物以及毒素在淋巴結內的含量比較多，因此如果吃過多雞皮，有可能會導致這些病原微生物的攝入增加，對身體健康產生不利影響。如果吃雞皮後出現了身體不適，建議及時就醫治療。

雞皮吃了有什麼害處2

一般來說雞皮含皮下脂肪及皮脂比較多，膽固醇也高，對血脂高的病人不要多吃，雞脖子皮上有許多病毒的，最好不要吃。對炒焦或者是已變質的雞皮，更不能吃，致癌的可能性就更大。吃雞皮的時候要注意高血脂的人羣，不能吃，會導致血脂的升高，而且不要吃有病毒的雞肉和雞皮。並且雞皮中的污染物含量也較高，尤其是燒雞，經過燒製後，可能產生致癌的物質。

吃雞皮的好處是雞皮中含有大量膠原蛋白，通常可以使皮膚光滑，而且還可以起到祛痘的作用，但是雞皮中含有的脂肪以及皮脂是比較多的，若是吃的過多還有可能會導致身體發胖，如果患有高脂血症的話，很有可能會導致血脂升高。吃雞皮有好處也有壞處，因此平時在吃的時候，也要根據自身的情況適量而止。

吃雞皮在一般情況下是沒有太多危害的.，但經常食用對於可能對於某些人羣是有害處的，雞皮含有較多的皮下脂肪和皮脂，不適合高脂血症患者。雞的皮膚上有許多淋巴組織，沒有製作好的雞皮可能存在一定的病毒，過度油炸或變質的雞皮不要食用，可能會增加患癌症的機率，吃雞皮時，要注意高血脂者不能吃，這會導致血脂升高，不要吃帶病毒的雞肉和雞皮。

雞皮含營養豐富，可以起到很好的保健作用，不僅能健脾健胃，還能促進食慾；中醫認爲雞皮經脾胃經，性味甘溫，健脾益氣，生精填髓；西醫認爲，雞皮的保健功能主要體現在其富含膠原蛋白，膠原蛋白在人類皮膚中起着非常重要的作用，因此，雞皮具有美容保健的功效，吃雞皮可以起到美容護膚、抗衰老的作用。

雞皮中含有膠原蛋白，可以颳去附着在雞皮下的脂肪，將其浸泡在熱水中，然後用於烹飪和喝湯，從而充分利用雞皮的營養成分。

雞皮吃了有什麼害處3

雞的身上幾乎各個部位都有着它的價值，雞肉、雞蛋、雞油、雞血、雞肫、雞皮、雞腦、雞的心肝脾胃腎、雞的膽汁等等都有着食用或者藥用的價值。

雖然雞的身上寶貝衆多，可是這也不代表，雞的身上什麼位置都是可以吃的，有些地方在吃的時候最好慎重，如果能不吃還是不吃的好。

雞尖

又叫“雞臀尖”，指的是雞屁股尖端長尾羽的地方，那裏是淋巴腺集中的地方，各種毒素、垃圾都會沉澱在臀尖內。可以說是一個貯存病毒、病菌的大倉庫。

雞脖

這個部位是有爭議的，因爲很多人喜歡吃這個地方。這個部位血管和淋巴腺比較集中，還有一些用於排毒的腺體也在這裏的皮下脂肪處，所以在吃的時候要把這些腺體清除，不然會有吃到毒素的可能。

雞皮

這個部位也是有爭議的，因爲很多人，包括我在內，也是很喜歡吃的。但是這個部位脂肪很多，膽固醇很高，而且雞皮裏本身的各種污染物、排出廢物也挺多，其實也是有着一定的害處的。