全麥饅頭的熱量一般爲200—300大卡／100g。
全麥饅頭的熱量一般爲200—300大卡/100g。全麥饅頭一般外觀爲淺褐色或者淺咖啡色，能夠看到很多麥麩顆粒，口感比較粗硬。全麥饅頭裏含有豐富的膳食纖維，屬於複合型碳水化合物，能夠增加食用人的飽腹感。
吃全麥饅頭容易長胖嗎
吃全麥饅頭是不容易長胖的，但是也要注意適量食用，不建議過量食用。
全麥饅頭屬於一種粗糧，食用後會使食物消化速度變慢，從而使人產生飽腹感。
由於全麥饅頭使用的全麥麪粉經過的加工程序較少，比較容易發黴變質，保質期較短，建議即買即食。
全麥饅頭富含纖維，既能幫助抑制食慾，提供更強的飽腹感，有助於減肥。
全麥饅頭營養豐富，所以保存起來比普通饅頭難，容易生黴，所以如果一天吃不完，最好把它凍在冷凍室裏哦!再吃的時候用“解凍”檔加熱之後，就可以吃到新鮮無硬心的美味饅頭了。
全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包，區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的`皮下有色部分後磨製的麪粉)製作的一般麪包。如何鑑別全麥麪包呢?全麥麪包外表的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。
通常情況下，每100克全麥饅頭的熱量大約爲236千卡。如果正處於減肥期間，建議日常生活中適當控制熱量的攝入，以免影響減肥效果。
饅頭是較爲常見的主食之一，根據製作材料的不同，可以分爲白麪饅頭、蕎麥饅頭、全麥饅頭等。而全麥饅頭是用小麥麪粉製成的食品，通常由小麥研磨而成的麪粉製作而成。其中的熱量相對較低，而且含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、礦物質和維生素等多種營養物質。如果適當食用全麥饅頭，通過人體消化、吸收，能夠爲機體補充一定的營養和能量。由於其中含有一定的膳食纖維，而膳食纖維不易消化，適當進食可以增加飽腹感，能夠減少其他食物的攝入量。
除此之外，全麥饅頭中的脂肪含量和含糖量相對較低，因此較爲適合減肥期間食用。相對精面類食物，其消化較慢，血糖水平上升速度也較爲緩慢，因此，糖尿病患者、高血糖患者等人羣也可以適當攝入全麥饅頭。
在日常生活中，建議適當控制各類食物的攝入量，同時保證均衡營養，以免出現營養不良或者營養失衡的情況。在進食過後，還可以適當運動，如散步、瑜伽等，以促進食物的消化和利用。
全麥麪包比一般的白麪包營養價值高：麩皮富含粗纖維，麥胚則含有較多營養，因此，食用全麥麪包有利於減肥。因此，也有一些商家爲謀取更多的利潤，降低成本，通常會製作假全麥麪包。鑑別假的全麥麪包有兩種方法：
一是假的全麥麪包是經過“加色”的.，即在白麪粉里加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的“炭化”現象，使出爐的麪包有着很自然的淺褐色，看上去很像“全麥麪包”。具體的識別方法是，這種麪包的切口較緊密，嘗一口就會露出破綻。
另一種假的全麥麪包是在白麪粉裏添加胚芽、麩皮，加工出來的麪包外表、口感像全麥麪包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。
全麥麪包的好處有哪些
1、和精粉製作的麪包相比，全麥麪包的香氣更濃郁，營養價值也越高。因爲其中有大量維生素B和粗纖維，一些食慾不振的朋友食用後胃口會有所改善。而粗纖維食品也能有效緩解人的疲勞，對各類皮膚病也有治癒改善的作用。
2、食用全麥麪包會有很強的飽腹感，減肥人士最佳選擇。全麥麪包含有很多蕎麥和纖維素，促進腸道蠕動，礦物質和維生素也並少，能在一定程度上增加飽腹感，對減肥瘦身有良好的功效，也有祛斑、養顏的作用。
食用全麥麪包的最好時間是在早晨，經過一個晚上的新陳代謝，體內營養消耗，身體在剛醒來時缺乏維生素和礦物質，吃了全麥麪包可以及時補充身體所缺乏的營養，對健康十分有利。
3、維生素可以維持人的神經系統穩定，提高新陳代謝，從而達到緩解壓力的作用。這些穀類的食物就有許多的維生素B，這樣可以使人體內的壓力得到釋放，安撫躁動情緒，使人能夠安穩、平靜下來。
4、能夠平穩的控制血糖，有很好的預防和緩解糖尿病的好處，因爲全麥麪包當中含有豐富的膳食纖維，能夠延緩碳水化合物就是糖分吸收的速度和程度，在平穩血糖、預防和控制糖尿病方面的'好處非常明顯。
5、能夠潤腸通便，因爲全麥麪包當中含有的膳食纖維，能夠很好的吸水膨脹，促進糞便的形成，同時也能夠很好的機械性刺激腸道蠕動促進排便，對於便祕的預防有非常明顯的好處。
