哪裏的牛排最出名，在冬天天冷之後，切個牛肉片涮火鍋，又或者是日常煎牛排，醬牛肉都是非常誘人的美食。不僅鮮嫩多汁，而且富有彈性。今天我們來說說說哪裏的牛排最出名？
牛排，作爲西方國家主流的飲食之一，跟咱們南方的大米一樣是頓頓都要上桌的。也正因爲這種普遍，因此不同國家的牛排做法也都是非常有考究的，力求不同牛排的口味代表着不同國家牛排的頂端水平，就像是“地標”一般的存在。因此優質的牛排不僅是舌尖味蕾上的享受，也更是高端品質生活的體現。
目前比較著名的牛排大咖國想必很多人也是有所瞭解的，首先像日本的神戶牛肉就是一絕，很多出差或者旅遊的國人應該也有都品嚐過，神戶牛排分爲好幾種不同口味，獨特的牛肉加上本國特有的的配料，每一種都是味覺的盛宴。不過像這樣的品質牛排價格可是不低的，因爲吃的不僅是一份美食，也更是一份生活品質的享受。
當然法國牛排也非常令人嚮往和着迷，人們也都知道法國是一個浪漫主義國家，也是一個充滿貴族氣息的國家，但是同時也是牛排餐的發源地，法國的牛排特別注重醬汁的調配，用各種醬汁凸顯牛排的尊貴地位，因此在法國食用牛排也是一種尊貴身份和地位的體現。
而美國的牛排凡是品嚐過得食客也都是念念不忘的，牛排作爲美國的西式菜餚，在做法和選材方面是非常講究的，首先選用的基底牛排都是用精牛肉切成大厚片煎炸而成的`，而且牛排的煎烤程度則非常細緻的劃分爲“一分熟牛排，三分熟牛排，五分熟牛排，七分熟牛排以及全熟牛排”完全適合不同口味和風格的人羣。
不過現在牛排也已是非常流行的，基本上大一些的城市也都會有牛排的供應，只是不同的地區消費水平的不同，也會直接影響到牛排的食用口感。因此如果要說到哪裏的牛排最出名的話，那一定都是用心選材和精心烹調出來的牛排最出名，因此牛排不僅是一種美食，更是一種品質。
吃牛排對於生活條件比較好的或者比較講究生活品質的人來講，是一種非常普遍的美食，但是優質的牛排那也得人們懂得如何吃才能吃出牛排的精髓來。例如咱們國人以中餐爲主，以“熟”爲主，味蕾也早已習慣本國的美食特點，而西餐也是隨着經濟、文化的不斷碰撞才慢慢涌入咱們中國市場，而最出名的牛排在烹飪方面“幾分熟”也是一主要精髓，包括在食用牛排的餐具方面也是有一定講究的，因此會做，會吃，會用，也是牛排最出名的一關鍵要素。
1、內蒙古科爾沁牛肉
“天蒼蒼，野茫茫，風吹草地現牛羊。”要說全國哪裏的牛肉最好吃，自然少不了內蒙古科爾沁牛肉。科爾沁位於美麗富饒的科爾沁大草原；這裏氣候溫和，陽光充沛；並且雨水充沛和牧草優良。
素有"黃牛之鄉"美譽的科爾沁草原，不僅是科爾沁牛、西門塔爾牛的繁育基地。並且這裏產出的牛肉不僅鮮嫩多汁，而且富有彈性。尤其是片成薄片的肥牛卷，纖維細膩，並且還有着漂亮的大理石花紋，拿來涮火鍋，非常的饞人。或者是風乾後的科爾沁牛肉乾，不僅軟硬適中，不幹不溼；並且不容易肉質細膩不易塞牙，老人和小孩也都非常適合食用。
2、山西平遙牛肉
平遙牛肉，是山西省平遙縣有名的特產之一。並且也是國家地理標誌產品。平遙縣地處山西省晉中盆地，這裏不僅氣候溫和，水草豐茂；獨特的地理環境與得天獨厚的自然優勢，爲平遙牛提供了很好的生長環境。同時也賦予了平遙牛肉高蛋白、低脂肪的.特質。受到衆人喜愛。
平遙牛肉，之所以遠近聞名，除了自然優勢之外，還在於平遙牛肉獨特的加工手法。全面繼承了"老字號"的傳統手工工藝，從生牛屠宰切割，到醃漬、鍋煮、燉燜都非常講究。平遙牛肉肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴；並且營養也十分豐富。幾乎每次到山西旅遊，必定會帶回一些平遙牛肉。不管是送禮還是自家食用，都非常的合適。
3、河南南陽黃牛肉
南陽黃牛不僅是全國五大優良品種之一，並且居全國黃牛品種之首。南陽屬於河南省轄地級市，位於豫鄂陝三省交界地帶的南陽盆地。這裏四季分明，光照充足；並且大面積的山崗荒地和河谷溼地爲南陽黃牛的生長提供了充足的牧草。得天獨厚的自然條件，非常有利於黃牛的生長。
南陽黃牛不僅體格高大，肌肉發達；並且最關鍵的是肉質細膩，香味濃郁。南陽黃牛毛色主要有黃、紅、草白三種；最多的還是以深淺不等的黃色爲主。南陽黃牛除了自身體格高大之外，關鍵是在於黃牛的肉質，更香更嫩，脂肪少十分鮮美。
4、青海高原犛牛肉
如果說全國哪裏的牛肉最好吃，自然也少不了有名的青海犛牛肉。青海高原犛牛產於青海南部和北部高寒地區。這裏海拔大多都在大3700m，甚至4000m以上的高寒地區。所以青海犛牛不僅肉質鮮味，並且對高寒嚴酷的自然環境也有着非常強的適應能力。
青海高原犛牛肉還素有“高原之舟”的美稱。除了可以幫助農耕之外，還可以作爲運輸工具協助人工運輸物品。並且最關鍵的是青海高原犛牛全身都是寶。尤其是當地的藏族人民衣食住行燒耕，基本都需要依靠犛牛。並且犛牛不僅肉質細膩，尤其用犛牛肉來熬湯，味道鮮美，營養也十分豐富。
