蒜香油燜
油燜小龍蝦，去頭去背，去掉蝦線，用特製紅油煎。
蝦肉有彈性可口，香辣可口。輕輕剝去蝦殼後，誘人的黃蝦與白花一起展現在身前!這時候蘸着湯汁放入口中，口中瞬間充滿鮮香和辣味，超級過癮!
蒜香小龍蝦的蒜味很濃，大蒜味掩蓋了小龍蝦的泥土味，賦予了小龍蝦新的風味。大蒜味小龍蝦質地豐富，肉質肥美緊實。
麻辣小龍蝦，一看就是四川人。小龍蝦的蝦肉裏經常有淡淡的土腥味，辛辣的味道剛好可以去除魚腥味，掩蓋多餘的`土腥味，再加上大量辣椒、胡椒和紅油豆瓣調味的祕密重味 ，麻辣麻的刺激和蝦肉的味道，吃起來很上癮。
祕製十三香小龍蝦，小龍蝦提前清洗乾淨，用鹽水浸泡雜質。熱鍋燒油，加入豆瓣醬，和蔥薑蒜爆炒，加入花椒和燈籠椒，倒入洗淨的龍蝦，不斷翻炒，加入十三香調味料，再次翻炒 ，倒入白葡萄酒或啤酒，翻炒，加少許水，煮至水沸騰，龍蝦就熟了。
炎炎夏日，吃一口清涼爽口的小龍蝦才適時! 冰鎮的方法可以更好地品嚐小龍蝦的甜味Q彈蝦肉。廚師將活蝦蒸熟後直接放入0度的冰水中快速提取冰塊。這樣出來的小龍蝦，肉好像脫殼了，又軟又彈。
這些不同口味的小龍蝦有沒有勾起大家的食慾呢，現在的人都比較喜歡吃小龍蝦，尤其是到了夏天的時候，小龍蝦就是爆品，但是不同的人喜歡吃不同口味的小龍蝦，所以很多商家也會準備不同味道的小龍蝦來滿足客人的需求。
1. 寄生蟲感染
小龍蝦與其生長環境密不可分，它在野生環境中生長、繁殖，可能感染寄生蟲。最常見的寄生蟲是副雙足線蟲。如果吃了感染了寄生蟲的小龍蝦，人體內的.寄生蟲可能會在腸道內寄生並繁殖，從而導致疾病，如細菌感染和消化不良。
2. 鉛中毒
小龍蝦是一種底棲生物，它們在淤泥中尋找食物，並且可能吃下一些微量元素，如鉛。鉛是一種有毒物質，對人體健康有害。如果過多地食用小龍蝦，人體內鉛的水平可能會增加，從而導致急性或慢性的鉛中毒。鉛中毒會導致貧血、生殖問題、記憶力下降等健康問題，因此，我們必須注意以避免鉛中毒。
3. 食物過敏
小龍蝦是一種常見的食物過敏原。食物過敏是一種免疫系統反應，當人體攝入過敏原時，會出現症狀，如皮膚瘙癢、呼吸困難和腸胃不適。如果您有過敏症狀，建議您避免食用小龍蝦。
4. 食物中毒
如果小龍蝦保存或烹飪不當，可能會導致食物中毒。食物中毒是指因攝入有毒細菌、病毒或其他有害物質而導致的健康問題。症狀可能包括噁心、嘔吐、腹瀉和發熱等。因此我們在食用小龍蝦時必須注意衛生和烹飪方法。
5. 治療藥物相互作用
許多人不知道，小龍蝦可能會與某些藥物相互作用。釣來的小龍蝦在養殖過程中常常會吸收一些化學藥品和抗生素。如果您正在服用某些藥物，尤其是治療高血壓和糖尿病的藥物，建議您在食用小龍蝦之前諮詢醫生，以避免食物藥物相互作用。
儘管小龍蝦味美，但我們必須注意它帶來的某些危害。避免小龍蝦可能帶來的健康問題的最好方法是仔細檢查食品來確認其質量和衛生標準，以及遵循安全和合適的烹飪和保存方法。這樣，我們才能享受到美味的小龍蝦，同時最大限度地減少它所帶來的危害。
