普洱茶的特點是什麼，中國是茶葉原產地，，茶對中國人來說有着重要的意義，當家裏有客人到訪時，主人都會拿出上好的茶葉來招待，下面我們來具體看看普洱茶的特點是什麼。
1、產地優越
普洱茶生長在這終年溼潤、雲霧瀰漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農藥的原始森林中，屬於有機茶。
普洱茶產在瀾滄江兩岸的原始森林中，歷史產地在西雙版納州的六大茶山。“霧鎖千樹茶，雲開萬壑蔥，香飄十里外，味濃一杯中”，這是雲南茶葉進出口公司已故茶葉界老前輩馬興先生對普洱茶產地和普洱茶品質的讚頌。
好山好水出好茶，雲南大葉種茶生長在保山獨特的生態環境，保持了茶葉最穩定的性狀，使保山成爲普洱茶的重要產地。
2、品種優良
雲南瀾滄江流域茶樹品種資源十分豐富，區域性、特色化的優良材料衆多。剔除雲南境內中葉種、小葉種茶樹和水浸出物低於38％的'地域以後，適合製作雲南普洱茶、分佈在瀾滄江兩岸的地方性茶樹良。
茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。
3、形狀各異
因成品的生普洱茶外形的不同大致分爲：散茶及緊壓茶兩種。
散茶。指的是在製作後不經過壓制及造型等加工步驟的成品茶葉。傳統工藝上的生茶以及現代工藝的熟茶都是屬於散茶一類。現在市場上主要看到的散茶有普洱金芽及宮廷普洱等。
4、製作過程複雜
普洱茶屬於後發酵茶葉，茶湯醇厚，回甘迅猛，很是霸道，茶葉的製作過程也是很複雜，從採摘而言。
茶葉採摘季節的不同，也會形成高低不同的品質，一般“春尖”及“谷花”兩個時期採製的茶葉品質最好，目前雲南瀾滄古茶的普洱茶多是以“春尖”爲主體制成的。
普洱茶分爲普洱熟茶和普洱生茶兩種：普洱生茶的工藝爲採摘、萎凋、殺青、揉捻、曬青、稱重、蒸壓、乾燥、包裝；普洱熟茶的加工工藝爲毛茶付制、渥堆發酵、翻堆、乾燥、分篩、揀剔、壓制、包裝。
5、越陳越香
越陳越香，一直是普洱茶的魅力所在，也正是因爲這一特性，普洱茶吸引了無數茶人朋友的駐足。普洱茶也隨着時間而不斷變化，令人驚喜，令人嚮往！
通過存儲陳化，使茶葉內含化學成分進行酶促自動氧化，發生氧化、降解和轉化，引起褐色物質形成和香味改變的過程。
隨着放置時間的增加，茶湯“亮度”增加，香氣逐漸純正、陳香顯現、滋味漸趨醇滑、苦澀味逐漸淡化消失，茶品觀賞性增強、品韻爽口逸人。
6、沖泡方法要求高
普洱茶沖泡時，高溫洗茶，高溫沖泡，不僅是科學健康的，也是科學合理的沖泡方法。
“透”和“悶”是普洱茶的兩種沖泡技法。“透”指沖泡過程中，不加“蓋”（如杯蓋，壺蓋等），快速降溫，使茶香自然而緩慢揮發。
“悶”是沖泡過程中，加“蓋”，通過保持相對溫度，發掘茶品香氣。沖泡普洱茶時，如何掌握“透”“悶”技法，應視普洱茶的原料嫩度狀況而定。
粗老原料，細胞壁質地厚實硬脆，“粗老味”重，以高溫和透悶結合的浸泡方法，能獲得甘而醇的品質風格。
各類普洱茶的特點
1、冰島一最甜！
產地：雙江拉祜族.佤族.布朗傣族自治區。
特徵：冰島形狀肥厚粗壯，色澤深褐發烏，湯色勻鮮亮、清澈見底、濃厚如油、杯壁有明顯光圈，冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、脣齒留香，茶杯內蜜香濃厚，10泡後，仍有餘香。
2、班章——最霸氣！
產地：老班章是個地名，地處西雙版納勐海縣布朗山深處。
特徵：茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，口感特殊，湯色鮮亮，香氣醇厚，苦澀感較快化開，回甘快且猛烈，略帶蜜香，葉底肥厚，牙尖茸毛又厚又亮，茶葉厚重耐泡，韻味豐富。
3、易武——最柔！
產地：雲南省勐臘縣易武鄉。
特徵：標準的大葉種茶，具條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕，香氣較好，湯中帝甜，湯質滑厚，回甘較好，“香揚水柔”是它的特點，它的柔是普洱茶中至柔的曲範。
4、景邁——最香！
產地：普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉景邁山。
特徵：樹齡古老，茶香突顯，山野之氣強烈，幹茶花香馥郁，蘭花香明顯，茶湯香氣突顯而持久，杯底留香強且持久，十多泡後仍可嗅到。
5、老曼峨——最苦！
產地：勐海境內布朗山的中心地帶，是整個勐海縣布朗山最古老、最大的布朗族村寨。
特徵：老曼峨以極致苦、極致甜爲特色，其濃烈的苦後迅猛而來的甘，形成了其獨特的`風格，正是大苦大甘的最好詮釋。
6、昔歸——最鮮！
產地：雲南臨滄市臨翔區邦東鄉境內的昔歸村。
特徵：條索外形，柳葉形，黑荊條，背無毛，梗難看茶湯稠厚，甘甜鮮爽，立體飽滿，層次豐富，葉底呈墨綠色，持嫩度是一線知名普洱最高的。
7、曼鬆——最稀少！
產地：常見的主要在王子山和背陰山。
特徵：條索清晰、肥碩壯實、芽毫顯露，葉質厚實，其味甘香可口，高香甘醇，茶氣很足很暖，喉韻回甘綿長，獨特的沉潤內斂的白花香，貫穿整個品飲過程。
普洱茶的作用
1、防癌、抗癌
樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最爲強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
2、養胃、護胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的`膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
3、健牙護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度爲1%時效果最佳。
4、消炎、殺菌、治痢
醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
5、抗衰老
茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。
6、降三高
普洱茶之所以能夠降低人體三高，正是因爲普洱茶富含的茶多酚、兒茶素等酚類物質。茶多酚能明顯抑制S體內膽固醇、甘油三脂（均爲血脂主要成分）含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能改善毛細血管壁的彈性，因此，對預防和緩解動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。
