護肝的食物都有哪些

護肝的食物都有哪些，肝臟的主要功能是代謝，代謝功能異常的話，四肢無力，懶惰的話動彈不得，吃不多也會發胖，引起惡性循環。肝氣不好的話，人的全身血氣運轉會紊亂，下面就來給大家分享護肝的食物都有哪些。

護肝的食物都有哪些1

1、山楂

秋季具有養肝去脂功效的有益食品當首推山楂。山楂入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，所以，對於“脂肪肝”或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。

2、果醋

果醋可以護肝養胃、潤肺除燥，秋後喝它正是時候。此時天氣轉涼，人體進入“陽消陰長”的調整期，果醋中含有的氨基酸、醋酸等營養成分，對正處於最弱的肝氣大有好處，可提高肝臟的解毒和新陳代謝功能。更特別的是，果醋中的水果成分，對於呼吸道和肺都有保護作用，可預防秋冬季呼吸系統疾病的發生。

3、白菊花茶

菊花茶具有明目清熱解毒的功效，而且能夠平肝、養肝、護肝。可是養顏美容又十分健康的花茶，對於經常對電腦工作的女性們來說，要在秋季經常飲用。

4、獼猴桃

獼猴桃素有“超級水果”之稱，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強。愛喝酒的人應在酒後吃點獼猴桃，因爲它不但能解酒，還能夠幫助肝臟排除酒毒，也能夠迅速緩解腸胃的溼熱和一些不適的症狀，如噁心，嘔吐，頭痛。

5、豬血

據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的.強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。

6、檸檬

檸檬相信大家都極爲熟知，它是一種屬於天然的草本植物，適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。並且食用後還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能，從根本上起到養肝護肝的功效。

7、香菇

多吃香菇可有效保護肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質等，被人們稱爲“素中之葷”和“蘑菇皇后”。作爲食藥兩用的優秀原料，香菇還能預防感冒。研究證實，香菇裏含有一種抗病毒物質，被稱爲蘑菇核糖核酸，可刺激機體產生干擾素。經常飲酒又不勝酒力的男士，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。

8、豆腐

豆腐的蛋白質含量比大豆高，豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。中醫認爲，豆腐味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用於赤眼、消渴等症，並解硫磺、燒酒之毒。現代醫學也認可了中醫的觀點，豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品，豆腐確有解酒精的作用，酒後吃豆腐，養肝護肝。

9、橙子

正常人飯後食橙子或飲橙汁，還有解油膩、養肝護肝、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子中還有含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，因此也非常適合高血脂症、高血壓、動脈硬化者食用。

10、烏梅

酸味具有補肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效，我國中醫指出烏梅具有很好的“和肝氣，養肝血”等功效。因此在日常生活中適量的食用烏梅能夠有效的加強肝臟的解毒能力，從而達到更進一步的柔肝、調肝、提高肝功能的功效。

護肝的食物都有哪些2

1、富含維生素C的食物

富含維生素C的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有着非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作爲肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

2、綠色食品

綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如香菇、金針菇、木耳等食用菌含有較爲豐富的'多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益；而新鮮的蔬菜，既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。

3、酸味食物

以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝，在日常飲食中，可以適當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，酸味食物並不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

4、奶製品

主要爲補充蛋白質和鈣，可以酸奶養肝爲佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。

5、雞蛋

富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織；雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

6、喝茶

綠茶清熱解毒，消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花疏肝解鬱，常飲這類茶水有益護肝。

如何保肝

1、情緒要平穩。

2、睡眠要充足。

3、飲食要清淡。

經常運動，健身鍛鍊。

其實日常生活中只要做到均衡飲食，按季節、按身體健康情況把日常所需的各種元素都按照人體健康所需的比例進行補充的話，同時儘量少吃刺激性的食物，那麼從營養學的角度上說就有利於養肝護膚了。

護肝的食物都有哪些3

補肝食物

第一，大豆和豆製品:最養肝的食物不是大豆和大豆製品，大豆含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素b、中等脂肪和少量的碳水化合物，對肝臟的修復非常有益。

第二，蔬菜:蔬菜不僅含有豐富的維生素，還含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是養肝恢復過程中不可或缺的營養成分。其中葡萄、胡蘿蔔、番茄作爲日常蔬菜，對養肝有明顯的效果。

葡萄中含有的聚苯乙烯物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，能有效調節肝細胞的功能，抵抗或減少自由基對它們的傷害。胡蘿蔔中維生素A本來就是肝臟中重要的營養素，可幫助肝臟細胞的修復。

胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於兩個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟和小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%成爲維生素a，具有補肝的目的。西紅柿具有清肝降火的效果，同時西紅柿最有名的抗氧化成分是西紅素，可以保護細胞不受損傷，

修補損傷的細胞，具有防癌抗癌的效果。西紅柿中的β胡蘿蔔素和γ胡蘿蔔素還可以提高免疫力，防止視力退化和視網膜氧化。維生素c和e可以防止自由基破壞細胞，預防心臟病，減緩老化。

第三，海鮮類:如白帶魚、黃魚、銀魚、牡蠣、螃蟹等甲殼類，有助於增強免疫功能，修復損傷的'肝組織細胞。但是，如果不選擇烹飪的話，食物可能會中毒，蒸煮溫度會達到100度。加熱時間要半小時以上。患者如果對海鮮過敏，那麼就需要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

第四、含鉀豐富的食物：海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子。

第五，動物肝、瘦肉、蝦、鴨、蛋等含有高蛋白質和適量脂肪的食物。

第六，含花青素植物:黑枸杞、藍莓、葡萄、黑加侖、火龍果等。花青素含有葡萄皮、紅甜菜等蔬菜，但火龍果中花青素含量最高，尤其是紅肉種的水果。具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高肝細胞的修復作用。