綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。下面分享什麼食品被稱爲綠色食品？
1、什麼是綠色食品？
綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。
2、綠色食品有哪些？
綠色食品產品涵蓋農林、畜禽、水產、飲品和其他產品五大類共57個小類，覆蓋農產品及加工食品1000多個品種。目前，全國綠色食品產品總數超過3萬個。安全、優質食用農產品及相關產品。
3、爲什麼綠色食品是安全、優質的？
優良生態環境是綠色食品生產的`基礎。綠色食品強調產品或產品原料產自優良的生態環境，產地環境的土壤、大氣、水等環境因子要通過嚴格監測，符合相應環境技術標準要求，確保產地環境無污染。
4、按照綠色食品標準生產
綠色食品生產嚴格按照綠色食品標準開展、遵循自然規律和生態學原理，強調在保證食品安全、生態安全和環境安全的前提下，合理利用農業資源，實現生態平衡、資源循環利用和可持續發展的長遠目標。
綠色食品技術標準體系包括：產地環境質量標準、生產技術標準、產品質量標準、包裝貯藏和運輸標準以及其它相關標準。
5、實施全程質量控制
綠色食品實施“從土地到餐桌”全程質量控制。在綠色食品生產、加工、包裝、儲運過程中，通過標準化生產，科學合理地使用農藥、肥料、獸藥、添加劑等投入品和生產工藝，嚴格監控，防範有毒、有害物質對農產品生產及食品加工各個環節的污染，確保環境和產品安全。
6、綠色食品標誌釋義
綠色食品標誌圖形由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標誌圖形爲正圓形，意爲保護、安全。顏色爲綠色，象徵生命活力。整個圖形表達明媚陽光下人與自然的和諧與生機。
綠色食品標誌是我國第一個證明商標，由中國綠色食品發中心在國家知識產權局商標局依法註冊。它的創立、使用與保護，開創了我國證明商標的先河。
綠色食品指哪些食品
一、綠色食品
綠色食品是指無公害、無污染的安全、優質、營養，經過專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的食品。
綠色食品不僅要符合國家規定的一般食品的營養和衛生標準，還必須符合以下標準：
(1)產品的主要原料產地經農業部指定的環保監督部門審定具有良好的生態環境，符合綠色食品的生態標準。
(2)原料作物的生產操作規程符合綠色食品的無公害控制標準。
(3)加工食品的生產及包裝、貯運過程符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，最終產品由農業部指定的食品檢測部門依據國家有關食品衛生標準的監測項目檢測合格。
(4)產品外包裝必須符合國家食品標籤通用標準，符合綠色食品特定的包裝、標籤規定。《綠色食品生產操作規程》中規定，綠色食品分爲AA級和A級兩個等級。
二、等級分類
綠色食品標準分爲兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。
AA標準
AA級綠色食品標準要求：生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害於環境和人體健康的生產資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高產品品質，從而保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。
A級標準
A級綠色食品標準要求：生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中嚴格按綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，並積極採用生物學技術和物理方法，保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。
A級綠色食品是指：在生態環境符合綠色食品規定標準的產地，生產過程中允許使用限量的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，並經專門機構認定，成爲許可使用A級綠色食品標誌的'產品。
什麼是綠色食品
綠色食品是由綠色食品標準所規定的一類食品。綠色食品要求從原料產地、生產加工環節、包裝、儲藏和運輸都要求做到無污染、安全性，並且嚴格按照綠色食品標準體系來嚴格實施和認證的。我國現已研發了糧食、果蔬、食用油脂、水產品、奶品等方面的綠色食品。
綠色食品分爲A級和AA級。A級食品生產過程中允許限量使用化學合成的生產資料，並可積極採用生物學技術和物理方法；AA級食品生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害於環境和人體健康的生產資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高產品品質。
AA級食品又稱有機食品，由於其安全性高、品質好、有益人體健康、保護環境而受到廣大消費者的歡迎，AA級綠色食品約佔現有綠色食品的10%左右。
有機食品、綠色食品和無公害食品。有機食品是三者中要求等級最高的。有機食品與其他兩種食品不同的是在加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等化工合成物質，並且不允許使用基因工程技術；並且要求土地從生產其他食品到生產有機食品需要有2～3年的轉換期；它的認證由國際有機農業聯合會及其認可的機構來完成，與國際接軌；而綠色食品由農業部國家綠色食品發展中心認證，無公害食品則是由農業部宏觀管理，省級農業行政部門進行產地、產品質量認證。
