關於綠色食品產品的生產知識，我國對食品要求規定綠色食品產品必須使用綠色食品標誌，很多人對於綠色產品不太瞭解，要嚴格按要求對食品進行監督，下面是關於綠色食品產品的生產知識。
綠色食品產品的生產知識1
1、獲得綠色食品標誌使用權的企業，應儘快使用綠色食品標誌。
綠色食品標誌是中國綠色食品發展中心在國家工商行政管理局商標局註冊的質量證明商標。作爲商標的一種，該標誌具有商標的普遍特點，只有使用纔會產生價值。若取得標誌使用權後長期不使用綠色食品標誌 ，還會妨礙中綠中心的管理工作 。因而，企業應儘快使用綠色食品標誌。
2、綠色食品產品標籤、包裝必須符合《中國綠色食品商標標誌設計使用規範手冊》要求。
（1）綠色食品生產企業在產品內、外包裝及產品標籤上使用綠色食品標誌時，綠色食品標誌的標準圖形、標準字體、圖形與字體的規範組合、標準色、編號規範必須按照《中國綠色食品商標標誌設計使用規範手冊》要求執行，並報中國綠色食品發展中心審覈、備案。
包裝、標籤上必須做到“四位一體”，即綠色食品標誌圖形、“綠色食品”文字、編號及防僞標籤須全部體現在產品包 裝上。凡標誌圖形出現時，必須附註冊商標符號“R”。在產品編號正後或正下方須註明“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標誌”的文字，其規範英文爲“Certified China Green Food Product”。產品標籤還必須符合《食品標籤通用標準》GB7718。標籤上必須標註食品名稱；配料表；淨含量及固形物含量；製造者、銷售者的名稱和地址；日期標誌（生產日期、保質期/保存期）和貯藏指南；質量（品質等級）和產品標準號。另外，還須註明防腐劑、色素等所用種類及用量。
（2）在宣傳廣告中使用綠色食品標誌。許可使用綠色食品標誌的產品在其宣傳廣告中應注意使用綠色食品標誌。使用在所有可做廣告宣傳的物體和媒體上，如在名片、檯曆、燈箱、運輸車和辦公樓上或電視廣告中使用綠色食品標誌，必須符合《中國綠色食品商標標誌設計使用規範手冊》要求。
3、綠色食品生產企業不能擴大綠色食品標誌使用範圍。
綠色食品標誌在包裝、標籤上或宣傳廣告中使用，只能用在許可使用標誌的產品上。例如：某飲料生產企業產品有蘋果汁、桃汁、澄汁等，其中僅蘋果汁獲得了綠色食品標誌使用權，則企業不能在桃汁、澄汁的包裝上使用綠色食品標誌，廣告宣傳中也不應用“某某果汁，綠色食品”之類的廣告語，只能講“某某蘋果汁，綠色食品”，以免給消費者造成誤解。另外，在系列產品上，如某茶廠雲霧綠茶獲得標誌使用權後，在未申報的銀毫綠茶上使用綠色食品標誌；在聯營、合營廠的產品上，如山東省某奶粉廠生產的A牌奶粉獲得標誌使用權後，擅自在其河南省聯營企業生產的B牌奶粉上使用綠色食品標誌等，都是擅自擴大使用範圍，是不能允許的。
綠色食品標誌防僞標籤的使用：http：//www。360changshi。com/lvseshipin/3298。html
綠色食品產品的生產知識2
如何認清綠色食品標誌？中國綠色食品查詢
消費者在選購此類食品時，應認清“標誌”。綠色食品標誌由三部分構成，即：上方的太陽、下方的葉片和中心的.蓓蕾，標誌爲正圓形，意爲保護、安全。A級標誌爲綠底白字，AA級標誌爲白底綠字。該標誌由中國綠色食品協會認定頒發。
可以上網辨真僞：綠色食品標誌到期後沒有重新申報，有的企業是爲了節省成本，也有的是因爲產品實際上已經通不過國家對綠色食品的檢驗認證。消費者可登錄“中國綠色食品網”辨認所購產品的真僞。
中國綠色食品網查詢專欄地址：
http：//www。greenfood。org。cn/sites/MainSite/List_2_12405。html
綠色食品主要包括以下四個方面：
1、綠色食品產地環境標準
分別對綠色食品產地的空氣質量、農田灌溉水質量、畜禽養殖用水質量、漁業水質量和土壤環境的質量的各項指標、濃度限值做了明確規定。
2、綠色食品生產技術標準
包括兩部分：一部分是對生產過程中的投入品如農藥、肥料、飲料和食品添加劑等生產資料使用方面的規定，另一部分是針對具體種養殖對象的生產技術規程。
3、綠色食品產品標準
對初級農產品和加工產品分別制定相應的感官、理化和生物學要求，例如前面談到的蔬菜標準。
4、綠色食品標誌使用、包裝及貯運標準
爲確保綠色食品產後在包裝運輸中不受污染，制定了相應的標準。
所要申報的企業，其產地環境、生產過程、產品質量和包裝和運輸等條件必須符合相應的綠色食品標準要求，並經過相應的機構檢測，才能獲得綠色食品標誌使用權。這種完整的標準體系和認證過程真正體現了“全程質量控制”的理念。目前農業部頒佈的綠色食品標準共計90項，其中通則類標準有10項，產品標準有80項。
