對於一個在外工作的人,經常是一個人住,廚房用具也就簡單的電飯煲,所以經常羨慕別人家的美食,真是憂傷呀!但是,小吃貨發現簡單的電飯煲原來也可以做出許多的美食呀!
慵懶的週末,總想用一場美食犒勞自己,一個電飯煲就可以搞定!
南瓜醬肉燜飯
用料
主料:南瓜200克;大米200克;
胡蘿蔔200克;醬肉100克
輔料:蒜苗少許
做法
1.備好材料,醬肉切片,南瓜和
胡蘿蔔切塊,蒜苗切碎。
2.大米淘洗乾淨,加入適量的水
3.然後將南瓜和胡蘿蔔鋪在大米上,
最上面鋪上醬肉。
4.等時間到,揭蓋,撒些青蒜葉。
拿飯勺全部拌在一起就可以了。
紅糖燒肉
材料:帶皮五花肉250g、八角2顆、桂皮1段、香葉4片、花椒10粒、蔥段1指長、薑片5片、水適量、紅糖2飯勺、料酒5飯勺、鹽少許、老抽數滴.
做法
1、將肉放清水中浸泡1小時左右,血色變淺。
2、肉切成塊,均勻的碼在電飯鍋裏,蓋蓋加熱。
3、大約3分鐘左右打開電飯鍋,聽到滋啦滋啦的聲音,將肉翻一面,蓋蓋繼續加熱。
4、準備好蔥段、薑片,桂皮、八角、花椒、香葉放在一起包好。
5、3分鐘左右,電飯鍋調到保溫模式,將肉取出,把蔥薑片鋪在鍋裏。
6、再將肉均勻的碼在蔥姜上,調到加熱模式。
7、待出蔥姜香味後,加紅糖、料酒、老抽(老抽可省略)。
8、加入水,沒過肉1指高,放入包好的料包。
9、電飯鍋蓋上蓋子,但不要蓋緊,留一點縫隙,繼續加熱
10、大約1.5個小時左右,湯汁與肉平齊時加鹽,輕輕翻拌幾下,繼續蓋上蓋子收湯即可。
懶人版雙皮奶
· 主料 ·
純牛奶 | 250克
細砂糖 | 15克
雞蛋清 | 2顆
· 輔料 ·
蜜豆 | 適量
· 做法 ·
1. 全部材料準備好。蜜豆可以選擇自己喜歡的果乾或者水果。
2. 純牛奶加入砂糖。
3. 加入兩顆淡的蛋清。
4. 用蛋抽攪打均勻。
5. 蛋奶液過篩。
6. 倒入蒸碗裏,方子正好兩小碗。沒有蓋子的碗可以蓋上保鮮膜。
7. 電飯煲裝入適量多的水。
8. 上鍋蒸,按電飯煲蒸煮鍵蒸15分鐘關掉電源悶5分鐘即可。
9. 出鍋啦。放上蜜豆OK.
10. 太細膩了。
電飯煲手撕雞
食材:
三黃雞半隻、生抽一大勺、料酒一大勺、薑片幾片、香蔥一小把、鹽適量
做法:
1、將三黃雞洗淨瀝乾水分,將鹽均勻的塗抹在三黃雞上,並不斷按摩以便入味;
2、倒入料酒,薄薄的刷上一層生抽;
3、放入蔥段和薑片,醃製一小時;
4、將提前備好的雞油和雞皮鋪在電飯煲底層,再放入蔥段和薑片;
5、將醃製好的三黃雞放入,按下煮飯鍵,跳閘後再按兩次煮飯鍵即可(如果是整雞,按下三次煮飯鍵);
6、出鍋後,用手將雞肉撕下,撒上蔥花即可。
番茄肉絲洋蔥披薩
食材:
裏脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇裏拉芝士100g、麪粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許
做法:
1、準備食材
2、麪粉+牛奶+酵母.揉成麪糰.待發酵後.擀成餅狀.大小和電飯煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便餅胚發的更好~
3、切洋蔥,玉米剝粒,番茄切塊.肉切絲.
4、加上玉米粒以及洋蔥.入鍋翻炒至七八分熟就可以.很香哦.
5、把電飯煲用油先熱一下.然後放入餅胚.
6、再在上面鋪上炒好的餡料.最後鋪上馬蘇裏拉.
7、用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟.反覆兩次.就可以出鍋啦
懶 人 煎 餃
材料:
餃子10個、水適量、色拉油適量、熟黑白芝麻適量
做法:
1. 在電飯煲內膽裏倒入適量色拉油,用刷子抹勻鍋底;
2. 在內膽中均勻地鋪放一層速凍餃子;
3. 倒入清水,清水沒過餃子的一半,然後蓋上鍋蓋;
4. 電飯煲插上電源,按下煮飯鍵;
5. 電飯煲跳到保溫後先不要打開鍋蓋,燜5分鐘後再開鍋蓋,出鍋前再撒少許熟黑白芝麻即可。