一日幾餐最科學，一般，我們都是一天3餐，要按時吃飯，而且是想吃多少就吃多少，想什麼時間吃就什麼時候吃 ，但其實不是這樣的，下面來看看一日幾餐最科學。
一天到底該吃幾頓飯？兩頓、三頓還是五頓？
很多人追求過午不食，認爲每天吃兩頓更養生，古人每天只吃兩頓。其實這種想法是不正確的。
首先，古人並不是每天只吃兩頓，在秦朝之前，由於生產力低下，食物並不充裕，人們普遍只吃兩餐。但是王公貴族，由於有足夠的食物，每天會吃三餐。
到了秦朝，完成了大一統，統一了度量衡，生產力提高了，人們開始吃三餐。到了唐宋時期，一日三餐的模式已經成型。所以，古人也是吃三餐的。
其次，吃兩餐並不健康。人每天要攝入充足的營養和能量，以滿足身體的需求。人的飯量是一定的，一頓飯就只能吃那麼多，每天吃兩頓，並不能很好地滿足身體的需求，容易營養不良。
胃排空的時間大約是4個小時，這意味着每隔4個小時左右，你的胃就空了，裏面就沒有食物了。若你長時間不攝入食物，胃酸分泌會變多，容易損傷胃黏膜，引發潰瘍、穿孔等問題，並且還容易損傷膽囊，引發膽結石，對健康不利。
少食多餐，是個很科學的理念，但可惜的是，不太好操作。少食多餐，可以讓飽腹感更加持久，能避免因過度飢餓引起的暴飲暴食。也能夠幫助提高代謝，減少熱量的吸收，身體會減少脂肪的儲存，能預防肥胖。還能緩解腸胃的壓力，促進腸胃的蠕動，預防便祕等，對身體有很多好處。
但在當下這個快節奏的社會中，少吃多餐這種飲食模式不好操作。現代社會是個講究效率的社會，每天吃五頓飯太浪費時間了，不好實行。
而少食多餐的重點在“少食”上，但很多人都抓錯了重點，認爲“多餐”是重點。少食多餐是讓你把原來三頓飯所吃的食物，重新分配，變成五頓或者六頓。雖然頓數多了，但所吃食物的總量是不變的。但有些人不少食，只多餐，這樣只會增加腸胃的壓力，容易引發肥胖和高血脂等富貴病。
綜上，一天吃兩頓不健康，一天吃五頓不好操作，所以還是吃三頓比較好。每天吃三頓飯，既能夠滿足身體對營養和熱量需求，又不會發胖，又不會讓我們浪費太多的`時間在吃飯這件事上。一天吃三頓是科學的。
當然，每個人體質不同，工作性質不同，作息時間不一樣，所處的地域也不同，並非一定要吃三餐。比如說，有些人從事體力勞動，工作強度大，每天消耗的熱量多，這類人羣可以每天吃四頓。有些人腸胃不好，飯量小，每頓飯吃得很少，這樣每天吃五頓也是可以的。
對於多數人來說，吃三頓是最合理的飲食模式，但具體情況具體分析，到底吃幾頓要根據你的年齡、工作性質和體質等來決定。
無論吃幾頓，都要規律飲食，最好定時吃飯，吃飯的時間要有規律，每天每頓飯的間隔時間不要超過6個小時，吃飯時要細嚼慢嚥，要合理的搭配飲食，均衡的攝入營養，不要吃得太飽，每頓飯吃七八分飽就行，養成健康的飲食習慣，你的身體會更好。
1、早餐：7：00。一般這個點大家都還沒有睡醒，但是這個點人體的體溫已經開始回溫，脈搏也開始加快，交感神經也已經被激活，消化功能也開始工作時，胃腸道也開始工作了，可以有效地消化和吸收食物中的營養成分，是吃早餐的好時機。早餐的最佳搭配可以是全橙、咖啡、全麥麪包以及西紅柿炒雞蛋。
2、加餐時間：10：30。在上午7點到10點之間，身體內的新陳代謝會比其他時間段快40%。因此，在這一點上，應該多吃一些低脂肪的碳水化合物，以此來補充能量，幫助自己更好的集中注意力和擁有一個很好的工作學習狀態。比如，吃香蕉。
3、午餐時間：12：30。這是身體需要能量比較大的時候，也是吃午飯的好時間。在這一點上，身體內的`胃腸道的消化速度會比早餐時間要低得多，所以你需要慢慢吃，但不能邊吃邊做其他的事情。這樣做不僅容易增重，而且營養不能完全被吸收。最佳食物拍檔爲富含纖維的蔬菜，以及肉類，和一些主食。
4、下午茶時間：15：30。身體內的葡萄糖含量再這個時候已經大大地降低了，這不僅會導致思維遲鈍，還會比較煩躁，焦慮。如果沒有及時補充能量，那麼工作效率和學習效率會比較低下。這時，可以吃一些富含纖維的杏仁或葡萄乾。
5、晚餐時間：6：30。晚餐應該在睡前的4小時解決，因爲這是完全消化和吸收胃腸道食物所需的時間。如果再食物沒有消化的時間了就睡覺了，不僅會累積脂肪，而且睡眠質量也會受到很大的影響。晚餐可以吃一些富含蛋白質和主食。
其實，在晚上睡覺前一小時可以&一杯牛奶或一小塊水果，這樣可以更快的進入睡眠。以上就是平衡飲食的最科學的一天五餐時間表，如果可以很好的去實行，那麼可以爲我們的健康之路“加分“。吃東西時，不要一次性吃很多，可以少吃多餐，而且營養要搭配均衡。
三餐的合理搭配
完美早餐需要4~5種食物：奶（200~250毫升）、蛋（1個整蛋）、豆（豆漿600毫升，可分兩次）要做到三選二，蔬菜至少保證1種（100~150克），低血糖生成指數（GI）的搭配包括2種主食（燕麥25克，饅頭或花捲35~70克），也可適當來點水果（100克），1種即可。能量400~600千卡。
豐盛午餐需要5~6種食物：瘦肉75克，魚蝦120克，豆腐150克，豆皮75克（選擇其中1種），綠葉蔬菜或其他蔬菜至少2種（200~300克），低血糖生成指數的搭配包括2種主食（雜糧雜豆飯150~200克，或發糕、饅頭等70~140克），適量用油（10~15克）。能量450~700千卡。
簡單晚餐需要4~5種食物：食物選擇與午餐相似，能量400~600千卡。可以製作蔬菜肉絲（或魚片、豆腐）湯來減少植物油用量。
如何理解“過午不食”
“過午不食”是古代出家人的戒律之一，正確的`說法是“不非時食”，即不能在規定時間以外的其他時候吃東西。“不食”的時間就是在正午（13點）後，一直到第二天的黎明。
古人“過午不食”與其作息時間相契合，古人早睡早起，一般晚上七八點就睡了。現代人生物鐘發生變化，睡得晚、工作繁重、精神壓力大；人體構成亦有較大變化，對能量的需求也遠遠高於古人。盲目效仿古人，不僅不能促進健康，反而適得其反，還會增加患病的風險。
