中餐的餐前和餐後用飲料，無論接待什麼地位的客人、舉辦什麼樣的宴席，高級宴會、結婚宴席、生日宴席、迎賓宴、慶功會、餞行、小聚等，都離不開酒水。中餐的餐前和餐後用飲料有哪些？
中餐的餐前和餐後用飲料1
【餐前用飲料】
就餐前，中國人一般習慣飲茶或軟飲料，且以飲茶者居多。至於軟飲料，則主要是飲用碳酸飲料類和果汁類飲料。當然，也會有客人點純淨水或礦泉水的情形。大多數客人在選定一種軟飲料後，在整個用餐過程中一般不會更換。
用餐時可供選取的飲料通常有茶類飲料（普洱、菊花、茉莉等）、碳酸飲料（可樂、雪碧、芬達等）和軟飲料（各種果汁、礦泉水等）。一般而言，選取無酒精飲料的順序是無糖的先、含糖的後；無汽的先，有汽的後。比方說：中餐廳一般會先奉茶給客人，待客人提出要求再上果汁、可樂等含糖飲料。
【餐後用飲料】
中餐習慣在餐後飲用茶水，因爲茶水具有止渴、解酒和幫助消化的功效。根據中國許多地方的飲食文化傳統和習慣，宴席上所斟的酒必須在最後一道菜（甜湯與甜點）之前“門前清”（即賓客要各自喝完自己杯中的酒），同時也宣告飲酒告一段落。此後一般不會再喝酒精類的飲料了，所以很少有人會喝餐後酒。但如果朋友相聚喝酒未盡興，則應另當別論。
參加宴會不是單純的喝酒，很多時候也是展示禮儀和修養的舞臺，在選擇酒水的時候千萬不要因小失大，任何一個細節都要好好考慮，要選出最恰當的酒水及飲料。對於同時飲用多種酒類的問題，同樣讓很多人困惑。中華民族講究“人和”，太過於強調自己，就難以與他人和睦相處，所以對於要求同時飲用多種類型的酒，大部分人通常不會強烈拒絕。另一部分人則認爲，宴會中飲用多種不同類型的酒，會更容易醉，因此他們通常在宴會過程中堅持飲用一種酒。
所以，如果必須飲用兩種以上的酒時，則可遵循這樣的原則：低度酒先，高度酒後；清淡酒先，濃郁酒後；普通酒先，名貴酒後；幹味酒先，甜味酒後；新酒先，陳酒後；有汽酒先，無汽酒後。
中餐的餐前和餐後用飲料2
在炎炎夏日中進行鍛鍊，水分補充十分必要。你應當喝水還是運動飲料？這取決於你的運動強度和你自己的喜好。
運動飲料有時是很關鍵的，對於那些要在八月熱浪中跑上一圈又一圈的運動員而言。然而，對於一個進行短期遠足的人來說，運動飲料又是否必要呢？
“如果使用恰當，運動飲料可以成爲運動員的一個祕密武器。”《耐力運動營養學》的作者蘇珊娜?吉雅德?埃卜勒(Suzanne Girard Eberle)說。運動飲料中能同時包含水分、碳水化合物和電解質，這些都是運動員必需的。其中水分在夏天尤其重要，因爲炎熱的環境意味着人們流更多汗，流失更多水分。
另一個很關鍵的成分是幫助肌肉收縮和伸展的電解質。鈉離子是其中一種關鍵的電解質，因爲它可以幫助避免抽筋產生的絞痛，還會刺激人喝水的慾望。對於那些要長跑者或者自行車手，補充他們在出汗時流失的大量電解質是很必要的。
“很多人認爲自己流失的'僅僅是水分，因此只補充水分，殊不知這樣沖淡了電解質的濃度。”美國飲食協會發言人麗莎?朵夫曼說，“其實你同時需要補充電解質和水分。”
其實，你需要的是一瓶小小的礦泉水還是一瓶貴得多的運動飲料，取決於你的運動強度和你本身。對於大量排汗的運動，運動飲料將更接近你的需求。吉雅?埃卜勒建議連續進行一個小時或更長的運動時，最好是每15分鐘就補充兩到八口運動飲料。她說，等到長時間運動完全結束才補充，是一個錯誤。“消耗大的運動員需要及早並頻繁補充，這樣能將自己的耐力發揮更好。”
另一部分人或許只是平日在腳踏車上做做枯燥而簡短的健身，消耗量沒有運動員大，水分補充就隨意多了。有些新出的低熱量運動飲料，提供電解質但除去了一般民衆不太需要的卡路里。
“那些低熱量運動飲料通常味道還不錯，因此買的人不少。”朵夫曼說，“很多人覺得清水太淡，應當加些甜味在裏面。”
朵夫曼指出，其實對於普通健身者，比起其他飲料，標準的運動飲料所帶來的熱量是很低的。每八盎司的運動飲料中只有14克糖，那僅僅是同等多橙汁所含糖的一半，僅僅是典型碳酸飲料所含糖的三分之一。“我想，許多健身者在跑步前會喝上一杯橙汁或一杯天然的什麼，但如果他們選擇運動飲料也許更好。”
吉雅?埃卜勒還提到一種有趣的現象，經過長時間運動後，你原本喜愛的飲料風味可能反而會令你反胃。“比如草莓西番蓮味原本是你的至愛，但經六小時的自行車或者馬拉松比賽，那也許就不是你想要的飲料了。”她建議如果可以的話，運動員可以同時準備幾種味道的運動飲料。
