新鮮鐵皮石斛怎麼吃最好，鐵皮石斛是一種中藥材，可以拿來當食物食用，也可以拿來當藥材，它的營養價值很高，被稱爲“九大仙草”之一，現在教大家新鮮鐵皮石斛怎麼吃最好，希望幫到你。
新鮮鐵皮石斛怎麼吃最好1
1、煲湯
新鮮的鐵皮石斛用來煲湯喝，對人體最好，因爲新鮮石斛與肉類食材搭配在一起煲湯時會讓它的養生功效更爲出色，而且能讓人體吸收到更豐富的營養，平時想吃新鮮鐵皮石斛時可以把它洗淨，以後拍散與準備好的新鮮排骨和雞肉等一起入湯鍋加適量清水和調味料煲煮成湯，煲好以後加食用鹽調味就可以。
2、泡酒
新鮮的鐵皮石斛能用來泡酒喝，再用新鮮鐵皮石斛泡酒時，可以給它搭配適量的枸杞和黃芪，鐵皮石斛在泡酒以前應該把它洗淨空幹，並用刀把它拍下，然後再與其他中藥材一起放到大的乾淨玻璃瓶中，加入10倍的高度白酒密封浸泡三個月以後，裏面的藥酒就能泡好，取出後可直接口服，用鐵皮石斛泡出的藥酒能滋養身體而且能預防風溼。
3、泡茶
新鮮的鐵皮石斛還能用來泡茶喝，再用新鮮鐵皮石斛泡茶的時候需要把新鮮的鐵皮石斛洗淨切段用刀拍散，把它們放在杯子中以後，衝入90度左右的開水，然後浸泡三分鐘，泡好以後放入適量蜂蜜調味就可直接代茶飲用，用新鮮鐵皮石斛泡出的茶口感特別好，而且營養價值極高。
4、榨汁喝
新鮮的鐵皮石斛用來榨汁喝也是它最常見的使用方法，在需要的時候可以準備50克新鮮鐵皮石斛，把它洗淨以後切成段再準備一個橙子，去掉果皮以後把果肉也切成塊魚，準備好的鐵皮食物，一起放在果汁機中，加適量純淨水榨成汁，取出以後裝到杯子中就能直接喝。
新鮮鐵皮石斛怎麼吃最好2
一、新鮮鐵皮石斛怎麼吃最好
1、鐵皮石斛生食
任何的'食物在經過烹飪加工之後營養成分都會有所損失，因此，能生食的最好生食，其營養成分保留最好，最能達到其滋補效果。鐵皮石斛也是這樣，鐵皮石斛洗淨之後可以直接細嚼，也可以直接榨汁飲用，味道清新爽口，具有微微黏性。
功效：清熱，養陰，生津，清除體內毒素，淨化血液。
2、鐵皮石斛泡茶
鐵皮石斛更很多其他中草藥一樣，也可以泡茶飲用，而且其泡茶後還可以嚼食，充分利用其功效。
方法：取幹鐵皮石斛3~5個，直接開水沖泡，泡開後就可飲用其水，鐵皮石斛可多次反覆沖泡。
功效：清嗓潤肺，滋陰養胃，緩解壓力和緊張情緒，對抑鬱症有一定的治療效果。
3、鐵皮石斛煎藥
鐵皮石斛作爲一種珍貴的滋補中藥，煎藥服用纔是其最主要的用途，而且煎藥時配以其他藥物，才能使其功效完全發揮。
做法：新鮮的鐵皮石斛可單味藥煎熬，取新鮮鐵皮石斛，直接搗碎，加適量水，溫火煎熬一小時左右，即可服用。也可添加枸杞子等其他滋補藥品。
功效：鮮鐵皮石斛直接煎藥具有很好的養胃功效，能幫助消化。
4、鐵皮石斛入膳
鐵皮石斛一直都是藥食兩用，鐵皮石斛能添加到很多食物之中，吃飯即是滋補，效果甚佳。
做法：鐵皮石斛剪斷或者搗碎，加到粥食或者直接入菜皆可。最好的入膳是添加到到雞肉之中熬製雞湯。
功效：滋陰補陰，養胃促消化。
5、鐵皮石斛銀耳粥
食材：銀耳一朵（中等大小），枸杞子少量，鐵皮石斛幾根（生鮮），冰糖。
方法：
1、銀耳提前泡發，枸杞子少量水泡發，鐵皮石斛去葉洗淨。備用。
2、鐵皮石斛剪成小段，放入鍋中，加適量的水，煮開，加入銀耳，繼續燒開後轉小火煮30分鐘，後加入冰糖，繼續慢燉至冰糖融化，銀耳軟糯即可食用。
二、石斛的食用好處
1、滋養陰津：《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
3、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。
4、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認爲“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、強筋降脂：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、降低血糖：鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨牀研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
7、抑制腫瘤：鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨牀用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
8、明亮眼睛：石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作爲養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
9、滋養肌膚：人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
10、延年益壽：《神農本草經》將鐵皮石斛列爲具有“輕身延年”作用的聖藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有着密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
