挑選桂圓乾的方法？在日常生活中，很多人都喜歡用桂圓乾泡水或者煮湯，桂圓乾一般有帶殼和不帶殼的，有些人不知道怎麼選擇，下面小編分享挑選桂圓乾的方法，一起來看下吧。
挑選桂圓乾的方法1
桂圓乾的挑選方法一、桂圓乾分帶殼和去殼。帶殼桂圓乾以顆粒較大殼色黃褐，殼面光亮且薄而脆爲優。搖擺時沒有響聲的闡明果肉肥厚，開殼品味以肉色黃亮質脆柔糯味濃而甜爲佳。去殼桂圓乾以色彩呈半透明狀的棕黃或褐黃色，聞起來無異味肉質肥厚，捏起來乾爽且柔軟爲優。
桂圓乾的挑選方法二、帶殼的桂圓乾以顆粒較小，殼面粗糙不平的即爲劣。帶殼的桂圓乾搖擺時有聲響，闡明果肉比較爲瘦弱，並且肉質乾瘦甜味淡。色彩特別豔麗的桂圓乾，如果帶有一種沖鼻的氣味那麼可能是噴灑過硫酸或是用酸性溶液浸泡過。
桂圓乾的挑選方法三、購買桂圓乾時有無黴變以及蟲蛀尤爲重要。發黴的桂圓乾分明暗兩種：明黴的桂圓乾外殼蒂口發白外殼泛有少數白黴花，果肉現已發黴，暗黴的桂圓乾亮色較萎焉是鮮果生曬前現已變質留下的幹黴痕跡反響。
桂圓的成效及效果
1、安神
中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的成效，十分適合長時間失眠者食用。桂圓含有很多的鐵、鉀等元素， 能促進血紅蛋白的再生以醫治因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。每 100克桂圓中尼克酸的含量高達 2.5毫克， 食用桂圓可用於醫治因尼克酸缺少而造成的皮炎以及腹瀉或者癡呆乃至是精神失常等。取龍眼肉 4—— 6枚與蓮子等量燉湯， 睡前服用可治貧血、神經衰弱。
2、推遲變老
長時間實踐證明， 龍眼補腦汁有振奮精神的效果。在我國第二次抗變老科學研討會上， 有關專家研討指出： 龍眼對與變老進程有密切關係的黃素蛋白 ？ 腦B型單胺氧化酶 （MAO - B )有較強的按捺效果， 是抗變老的'天然食品 。
3、降脂護心
研討標明， 長時間食用桂圓肉可下降血脂， 添加冠狀動脈的血流量以及維護心腦血管， 達到下降心臟病呈現的機率。
4、增強記憶
試驗研討發現， 桂圓肉除了對全身有補益效果之外，對腦細胞也特別的有利，它能增強記憶以及消除疲憊。
5、抗菌和按捺癌細胞
動物試驗標明， 桂圓對JTC-26腫瘤的按捺率高達 90%以上， 對癌細胞有着一定程度上的按捺效果。
6、豐胸
中西醫說女性主血氣， 常吃桂圓的女性， 臉色紅潤、身材飽滿， 所以很多豐胸的處方都是以桂圓作爲調配。
挑選桂圓乾的方法2
桂圓乾怎麼吃
1、選擇正確時間吃
龍眼有多種不同的吃法，可以直接泡水，也可以用它來煮粥，也可以換湯，但無論採用哪種方法，都必須選擇合適的時間。 它是一種甜而熱的水果。 秋冬季節天氣寒冷時最適合進食。 如果你選擇吃龍眼乾，它會增加體內的熱毒性並導致它生氣。
2、適量吃
龍眼乾是一種具有明顯滋養作用的食物。 它可以緩解人體的身體虛弱。 它還可以滋養血液和舒緩神經。 但是，過量食用後，對人體健康也非常不利。 它不僅會引起火災，還會使人看起來很高。 血糖或流鼻血等不良症狀，正常情況下，健康人每天吃5至8片龍眼乾最爲合適。
桂圓乾的吃法
1、桂圓乾泡水
龍眼乾水是其常見的飲食方式之一。 當人們用它來浸泡水時，他們可以去除外殼，乾燥龍眼乾，將肉直接放入杯中，用開水沖泡，然後代茶飲用，當你浸泡在水中時使用龍眼乾 ，還可以加入適量的蜂蜜，糯米和紅棗等滋補成分，使其能補充氣血，緩解身體虛弱的效果，更加優秀。
2、桂圓乾燉湯
這也是吃龍眼湯的常用方法。 從幹龍眼中取出果殼後，通常可以取幹龍眼，然後將其與當歸和適量的雞肉一起放入燉菜中，加入適量的水，然後放入鍋中。 在水中燉3小時，乾燥的當歸雞湯可以做得很好。 取出後，可以加鹽和調味。 這種龍眼雞湯可以滋養身體，使血液和美麗。 經常食用也可以延緩衰老。
