酒到底是不是致癌物，在現實生活中，有很多人喜歡喝酒，每天都會喝一兩瓶啤酒或者紅酒，那下面小編分享一篇關於酒到底是不是致癌物的相關信息。大家一起來看看吧！
酒到底是不是致癌物1
殊不知，酒對機體沒有任何益處，它早在上世紀的90年代，就已經被世衛組織的國際癌症研究機構列入了一類致癌物中。
1類致癌物是所有致癌物中等級最高的存在，它經過臨牀多個實驗，已經明確了對人體存在致癌性質。
和酒精相關的癌症有很多種，其中五類與它的關係最爲密切：
食管癌、胃癌
酒精的成分就是乙醇，它在進入機體時，首先會通過口腔滑入食道、胃內。
而乙醇在和食管、胃黏膜接觸的過程中，其憑藉自身良好的脂溶性開始進行破壞；
它會損傷食管黏膜層，滲透到黏膜的上皮組織內，越是酒精濃度高的酒水，傷害性也就會越大；
長期酗酒者可能會面臨各種消化道疾病，這包括了消化道潰瘍、炎症等。
其次，乙醇在被代謝爲乙醛之後，又會直接損傷DNA鏈條，導致基因突變，讓消化道陷入長期持續的損傷和慢性炎症狀態，進而增加自身患癌的機率。
肝癌
當酒精進入胃內之後，有5%左右會隨着呼吸、小便等方式排出體外，其餘的95%則是進入了肝臟內代謝。
而肝臟代謝酒精主要是依靠了兩種酒精脫氫酶，它們能將乙醇分解爲乙醛、乙酸，最終變成二氧化碳和水分排出體外。
但是，就我國居民的基因來說，大部分都存在乙醛脫氫酶缺陷，它雖然不會對健康造成影響，卻會導致乙醛代謝障礙；
肝臟在代謝酒精的過程中，酒精本就會抑制肝臟其他功能，特別是對脂肪的合成、儲存容易出現障礙。
當大量遊離脂肪開始在肝臟內沉積時，就可發展爲酒精性脂肪肝，它是脂肪肝的其中一個類型。
再受到乙醛傷害的影響，可逐漸發展爲肝炎、肝硬化等多個問題，進而增加了癌變機率。一個長期酗酒的人，患肝癌率是不飲酒者的10倍以上。
大腸癌
飲酒和大腸癌之間的關聯，在醫療界仍然存在一定的爭議。不過，有大量的學者都認爲，飲酒的確是會增加自身患腸癌的風險，且有越來越多的研究證實了這一點。
數據調查顯示，在經常飲酒、酒精攝入量超標的羣體中，患大腸癌風險是不飲酒的4、4倍。
酒精攝入量大約45g/d的人羣，大腸癌患病風險會增加1、5倍！
有趣的是，國外有相關研究表明，不同類型的酒對大腸癌的患病風險影響也不相同。
比如主要是喝啤酒的人羣，未來出現腸癌的風險，是不喝酒人羣的12倍左右。而常年喝白酒的人羣，是戒酒、少量飲酒者的2倍。
胰腺癌
胰腺也是人體內的消化器官，它處於中腹部的深處、腹膜後方。而胰腺癌是所有癌症類型中，惡性程度最高、死亡率最高的存在，患者五年內總生存率還不足5%。
胰腺癌病發的因素十分複雜，飲酒恰恰就是其中一個危險因素。
因爲長期大量酗酒，可導致胰腺對膽鹼能、促胰酵素等物質發生反應，並分泌出大量含蛋白質的胰液，進而損傷胰腺的內部，誘發慢性胰腺炎。
同時，酒精代謝物乙醛，也存在一定的毒性，增加了細胞癌變的機率。
最後要強調的是，酒精已經是明確的致癌物質，雖然它的致癌性並不是100%。但就如同在馬路上行走的人一般，只要你還在路上，就有出車禍的可能性。
所以，對酒精不能放鬆警惕，減少飲酒量、儘量戒酒很有必要，這是健康的基礎。
酒到底是不是致癌物2
我國自古以來就有酒文化，現實生活中有很多人有喝酒的愛好和習慣，整日參加應酬。8月4日，科技部在其官網上發佈了一篇文章，這篇文章名爲《加拿大一項研究表明部分癌症和飲酒》，援引了《柳葉刀·腫瘤學》的研究結論，世界衛生組織國際癌症研究機構把酒精定義爲一類致癌物，喝酒喝的越多，得癌症的機率越大。
這項研究指出，之所以喝酒會得癌症，是因爲喝酒破壞了DNA。大家都知道DNA出現突變的情況，纔有可能讓人患上癌症，但是飲酒越多，對DNA的損害越多，這種損害逐漸累積，就會造成跟DNA突變一樣的結果，讓人患上癌症。
酒精是一類致癌物，這是世界衛生組織定義的。希望大家在日常生活中能夠改掉飲酒的習慣，如果必須要喝酒，也要適量，不能喝太多。
喝酒和哪些癌症存在關係？
喝酒對身體健康的影響是很大的，酒精是一類致癌物，長期過量飲酒會讓人們得癌症的機率上升。
酒精的主要成分是乙醇，長期過量飲酒會誘發肝硬化，如果得不到有效的治療，也有可能發展成肝癌。除此之外，酒精也可能在肝藥酶的作用下產生大量的自由基，使維A酸濃度降低，會促使細胞過度增生，誘發DNA突變，讓人患上癌症。
除此之外酒精還有一個危害，就是會影響人體的激素水平，女性患乳 腺癌，和喝酒有一定的關係。綜上所述，喝酒和7種癌症有關，分別是口咽癌、肝癌、喉癌、食道癌、結腸癌、直腸癌、乳 腺癌，儘快改正喝酒的習慣，不要過量飲酒，否則這些癌症就很有可能找上門來。
怎麼纔算適量飲酒？
在生活中難免會有一些推脫不過去的場合，需要飲酒，這個時候一點酒也不喝是說不過去的。爲此要掌握好飲酒的量，不要過量飲酒。
很多人不知道怎樣纔算適當飲酒，不知道怎樣纔算過量飲酒。其實和酒精的攝入量是有關的，男性每天攝入的酒精量不能超過15克，女性還要少一些。想要知道自己攝入酒精量，有一個公式，那就是飲酒量乘以酒精濃度再乘以0、8，這樣得出來的數值就是酒精量。
可以提前計算一下，看自己能喝多少酒，在這個範圍內儘可能的少喝就可以了。不過酒精畢竟算一級致癌物，能不喝就不喝，滴酒不沾纔是最健康的。
可以學習張繼科獨特的擋酒方法
有的時候，在一些場合當中，周圍人特別熱情，總是敬自己的酒，可以用一些獨特的技巧，來讓自己少喝一些，最近張繼科獨特的擋酒方法這條新聞就衝上了熱搜。
張繼科爲了躲酒，碰杯的時候，把自己的酒杯裏的酒倒到了別人的酒杯裏，網友稱張繼科是被乒乓球事業耽誤的喜劇人。我們在生活當中確實可以借用張繼科的這種躲酒方法，畢竟少喝一口酒是一口酒，畢竟酒會危害人體健康。
除了學習張繼科這種躲酒技巧之外，還有一些酒場上的技巧，能夠儘可能減少酒精對人體的傷害。
第一，喝酒的速度可以慢一些，不要喝太快，儘量避免一口悶的情況。
第二，在喝酒的過程中多吃些菜，不要空腹飲酒。
第三，喝酒時旁邊放上一杯水，喝一口酒，多喝幾口水，水有稀釋酒的作用，可以減輕點危害。
喝酒不是健康的習慣，酒精屬於致癌物，和7種癌症有關。在生活當中應該儘快的戒酒，如果有必須喝酒的場合，必須要控制酒量，適量飲酒。在喝酒的'時候可以使用一些躲酒技巧，避免喝多。
酒到底是不是致癌物3
1、酒精是致癌物的證據
1、1 ASCO：酒精是致癌物
美國臨牀腫瘤學會（ASCO）發表了一項聲明，給我們敲響了警鐘：酒精是一種致癌物。喝酒能誘發肝癌等多種癌症的發生。
聲明指出，全世界每年5、5%的新增癌症和5、8%的癌症死亡都是由喝酒引起的。
換算一下，我們就可以知道，這相當於每18個癌症病人中就有1人是喝酒喝出來的。每17個癌症死亡病人中就有1人是喝酒喝死的。
1、2 Nature:喝酒能直接導致幹細胞基因不可逆突變
2018年剛開始，頂尖雜誌《自然》一篇最新論文在全球刷屏：劍橋大學科學家通過動物模型，發現酒精和其代謝產物乙醛會對造血幹細胞造成顯著影響。
它之所以引起廣泛關注，是因爲它再次證明了一個重要結論：喝酒會致癌！中國人尤其危險！
2、喝酒都會導致哪些癌症？
研究表明，喝酒，不管你是喝多少度數的，只要有酒精，喝了都有致癌風險。
除了肝癌以外，喝酒還會增加食管癌、乳 腺癌、結直腸癌、頭頸癌、胃癌、胰腺癌等多種癌症的發生風險。
這麼多癌症中，哪些癌症受酒精影響最大？俗話說，“近水樓臺先得月”，酒精也是，它能直接接觸到的組織患癌風險是最大的。比如：口腔癌、喉癌、食管癌、乳 腺癌、肝癌、結直腸癌等。
研究顯示，每天喝50g或 50g以上酒精（相當於3杯半或更多酒）的人與不喝酒的人相比，得口腔癌的機率會增加2到3倍。如果在喝酒的同時吸菸的話，患口腔癌的風險又會明顯升高。
每天喝45g以上酒精（相當於大約3杯酒）的人與不喝酒的人相比，得乳 腺癌的機率會增加1、5倍。即使每天喝10g酒精（相當於略少於一杯酒的量），得乳 腺癌的機率也會增加7%。
每天喝50g或50g以上酒精（相當於3、5杯酒）的人與不喝酒和偶爾喝酒的人相比，得結直腸癌的風險會增加1、5倍。即使每天喝10g酒精（相當於略少於一杯酒的量），得結直腸癌的風險也會增加7%。
有系統分析表明，中度或重度飲酒可能會增加胃癌的發病風險。
另外，據最新發表的一項美國30歲以上癌症患者統計數據顯示，飲酒與23%的喉癌、22%的肝癌和21%的食管癌是有關的，但是具體飲酒量是多少還需要進一步深究。
3、喝酒爲什麼會致癌？
要想知道喝酒爲什麼會致癌，得先了解酒精在我們體內是如何分解的。
酒精在體內分解代謝主要依靠兩種酶（ADH和ALDH），酒精進入體內就會在乙醇脫氫酶（ADH）的作用下分解爲乙醛，再在乙醛脫氫酶（ALDH）的作用下分解爲乙酸，從而排出體外；至此，代謝完成。
其中，乙醛就是喝酒致癌的罪魁禍首，它是一種一級致癌物。
一能誘導DNA突變，二能促使細胞凋亡。
爲了研究乙醛如何影響細胞的構建，研究小組對小鼠進行基因改造，即通過基因改造阻止幹細胞產生ALDH的酶之一——ALDH2。先前的研究表明，這種酶可以將乙醛有效地氧化成乙酸。當敲除了小鼠的ALDH2基因，小鼠也更容易顯示酒精及其代謝產物乙醛對健康的影響。
Patel說，“我們在這些突變的細胞中發現大量的DNA損傷。DNA 片段被刪除、被破壞，甚至看到部分染色體發生移動和重排。”
各突變類型所佔比例
ALDH2缺陷小鼠中，給予酒精的小鼠(5、8g kg1)與未給予酒精的小鼠相比，有4倍的細胞損傷。
第二道防線則是一個修復系統，在這個系統中，身體試圖修復對DNA造成的傷害。其中，Fancd2是一種 DNA 交聯修復蛋白，能幫助不穩定的 DNA 進行修復。
但是，由於有些人存在突變，其中一個或兩個防禦工程不起作用。此外，微核也可用來判斷細胞的受損程度。在細胞內，如果染色體發生斷裂或錯配，就很容易形成“微核”（Micronuclei , Mn）結構。如下圖所示，當第一、二道防禦缺失，酒精下微核數量顯著增加。
4、爲什麼中國人喝酒更容易患肝癌？
亞洲約有5、4億人攜帶ALDH2基因突變，這意味着他們不能分解乙醛，喝酒會出現紅潮反應，即俗話說的喝酒上臉。擁有這種突變的人，不能合成足夠的乙醛脫氫酶來降解乙醛，乙醛就不能及時排除體外，過多的乙醛聚在體內就會導致我們喝酒更容易上臉，其患食管癌的風險大大增加。因此，遇到喝酒臉紅的人一定要珍惜，因爲他們是拿生命在喝。
5、少量飲酒，每天一小杯可以嗎？
最近，發表在BMJ雜誌上的一項研究發現，即使少量飲酒，也會增加癌症的發病風險。
對於女性來說，更不應該喝酒。因爲另一項包括1200萬多名女性的研究發現，就算每天只喝一小杯酒，女性患乳 腺癌的風險也會明顯增加。
所以，酒這回事兒不論男女，能不喝就不喝。如果你本身就不喜歡喝酒，最好不要開始，有些東西並不值得嘗試。如果你以前喝酒比較多，從現在開始戒酒並不晚。有研究表明，戒酒20年的人，得口腔癌、咽喉癌和食管癌等癌症的風險和不喝酒的人基本一樣。
亡羊補牢，爲時未晚。從現在開始行動一點，你的身體慢慢就會有所獲益。
6、腫瘤病人更不要喝酒
正常人喝酒都有致癌風險，已經患病的腫瘤病人就更不應該喝酒了。
有研究表明，在治療期間過度喝酒的腫瘤病人，不僅治療效果受到了影響，副作用也更多了。酒精可能會降低化療和靶向治療的療效，並增加放療的副作用。
最終，喝酒的病人比不喝酒的病人需要做更多的手術，住更長時間的醫院，花更多的錢，治療後身體恢復得也更慢，死亡風險也更高。
而治療後還一直喝酒的腫瘤病人，會有更大的風險患上第二種癌症。
所以，腫瘤病人爲了自己的身體健康，更應該滴酒不沾。
7、如果非想喝兩口，多少算安全？
喝酒有致癌風險，最好的就是不喝酒。
但是你說我喝酒上癮，一時半會也戒不了。或者說我就喜歡喝酒，覺得有酒生活纔有味。或者我是個調酒師，工作就是要喝喝酒。
那麼，偶爾喝少點問題還不算大。問題最大的是長期大量喝酒。酒精和癌症風險是正相關的，喝酒越多，喝酒時間越長，患癌風險就越高。
如果不得不喝酒，或者非想喝兩口的話，一天的酒精量，女性不能超過18ml，男性不能超過36ml。
舉個栗子，根據每種酒的度數不同，女性啤酒一天不能超過350ml，葡萄酒不能超過150ml，度數爲50°的白酒不能超過35ml。
男性啤酒一天不能超過700ml，葡萄酒不能超過300ml，度數爲50°的白酒不能超過70ml。
既然喝酒有致癌風險，且作爲中國人，我們很多人體內又存在乙醛脫氫酶基因缺陷，最好是能不喝酒就不喝，特別是女性！
