支招如何選購水果罐頭？水果罐頭主要是以新鮮水果爲原料，經過一系列的加工出處理，最後做成水果罐頭，但是很多人在選購水果罐頭的時候，不懂怎麼看，所以，現在分享關於如何選購水果罐頭的一些方法給大家。
支招如何選購水果罐頭1
觀包裝。
觀察外包裝是否整潔乾淨，字跡印刷是否清晰，標籤是否完整正規。如果印刷質量差，字跡模糊不清，標註內容不全，未打生產日期鋼印，則很可能是冒牌產品。
查內質。
對玻璃瓶包裝的產品，可檢查內容物的色澤、狀態、氣味，觀察其內容物塊形是否完整，無異物，無混濁。
質量好的罐頭內容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不鬆散。水果顏色不應發生褐變，糖水清亮透明，除允許有極輕微的果肉碎屑沉澱外，應無雜質、無懸浮物。
對金屬罐包裝的產品，其表面應清潔無鏽斑，底和蓋稍凹進，焊縫和底部卷邊無損傷，封門嚴密不變形。如發現金屬罐的內外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生鏽等現象，千萬不要購買。
正常水果罐頭底和蓋的鐵皮中心平整或呈微凹狀，無泄漏現象。
當被微生物污染時，水果罐頭便經常會出現“胖聽”，即罐頭底和蓋的鐵皮中心部分凸起，這是罐內的細菌繁殖產生氣體，致使罐內壓力大於空氣壓力造成的。
漏聽”是指密封失靈有泄漏的罐頭。金屬罐包裝的產品在運輸過程中受物體碰撞，常出現外壁內陷，致使空氣容易進入，內容物酸敗變質。
支招如何選購水果罐頭2
購買水果罐頭時，首先觀察外包裝是否整潔乾淨，字跡是否印刷清晰；其次應確定該產品在保質期內，食品標籤中是否標註有企業的名稱、廠名、廠址、配料表、淨含量、固形物含量、標準號、質量等級等信息；對玻璃瓶包裝的產品，可觀察內容物塊形是否完整，有無異物。
不要購買包裝物外形發生變化的產品。當水果罐頭被微生物污染，失去食用價值時，經常會產生產品的“胖聽”現象，即產品的外包裝物體積增大。金屬罐包裝的產品，在運輸過程中，受物體碰撞，常出現外壁內陷現象，空氣極易進入，致使內容物酸敗變質，發現上述情形的產品不能食用；不要購買包裝物外形發生變化的產品。當水果罐頭被微生物污染，失去食用價值時，經常會產生產品的“胖聽”現象，即產品的外包裝物體積增大。
金屬罐包裝的產品，在運輸過程中，受物體碰撞，常出現外壁內陷現象，空氣極易進入，致使內容物酸敗變質，發現上述情形的'產品不能食用；
消費者應儘量在信譽良好的商場購買正規企業或產品主產區有一定規模的企業生產的產品。購買時應仔細覈對生產日期、保質期，查看外包裝的完整性。
一些水果罐頭在加工過程或在貯運期間，常出現變色等質量問題，所以還要看水果顏色是否發生褐變。選擇金屬罐頭包裝的產品時，不要購買金屬罐的外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生鏽等現象的產品
