綠豆粥有什麼好處，炎熱的夏天，很多家庭都會煮一些解暑的糖水喝，其中綠豆粥就是其中的一種，不僅香甜可口，而且還有清熱解毒的功效，當然綠豆粥不止這個好處，那麼綠豆粥有什麼好處呢？
綠豆粥有什麼好處1
最爲人熟知的作用之一就是清熱解毒了，這是因爲煮好的綠豆湯性涼，而且味甘，在炎炎的夏季喝點涼涼的綠豆湯很有利於解暑奧。
可以起到預防三高的作用，這是因爲綠豆中含有的多糖成分，此多糖的作用是可以增強血清脂蛋白的活性，從而能夠減少人體對於膽固醇的吸收，所以可以起到預防三高的作用。
綠豆還能排毒，這是因爲綠豆中含有的成分具有抗過敏的效果，喝綠豆湯可以預防在夏季高發的皮膚病蕁麻疹的病症，間接的促進了你的身體健康。
可以促進新陳代謝，這是因爲綠豆中含有香豆素等元素，對於身體的新陳代謝等方面具有很好的效果。
可搭配其他食料一起食用，例如可以做薏仁綠豆、百合綠豆、南瓜綠豆等等，都具有很好的清熱效果，最適合在夏季食用了。
綠豆粥有什麼好處2
降血脂：綠豆中含有植物甾醇結構可以使腸胃減少吸收膽固醇，阻止膽固醇的.生物合成，降低膽固醇，可以達到降血脂的作用。
老人、兒童以及體質虛弱的人：因爲綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。
擴展資料：
注意事項：
禁止用鐵鍋煮：平時喝綠豆湯的時候禁止用鐵鍋煮綠豆湯，因爲綠豆中含有豐富的多酚，這種物質在用鐵鍋煮的時候，會與鐵鍋中的鐵之間產生化學反應，會生成一些顏色較深的化合物，而且會讓煮好的綠豆湯顏色變化，這時綠豆湯中也會含有一些對人體有害的物質，會加重人類腸胃負擔，容易讓人們出現消化不良。
過量喝綠豆湯或致腸胃疾病：通常過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
