豬肚白胡椒湯的功效，豬身上的內臟基本上都是可以吃的，而且豬肚吃起來是特別的美味，尤其是豬肚白胡椒湯是特別美味的，小編和大家一起來看看豬肚白胡椒湯的功效的相關資料，一起來看看吧。
豬肚白胡椒湯的功效1
一、豬肚的功效
豬肚溫中健脾、散寒止痛，用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。尤其適合身體羸弱人士、產後婦女和小兒脾胃虛弱、疳積等，亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。也可以用於治療胃寒、心腹冷痛。白胡椒，性味辛、溫，能溫中散寒、醒脾開胃;豬肚性味甘、微溫，可健脾胃、補虛損、通血脈、利水和除疳。
二、胡椒的功效
胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經;有溫中下氣，消痰解毒的功效;主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。
胡椒燉豬肚集合了胡椒的功效和豬肚的功效，湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅非常美味，濃厚暖心，還具有不一般的飲食藥療效果，因此經常作爲冬天的一道家常菜。
三、胡椒燉豬肚的做法
用料：豬肚1個，白胡椒粒100克，排骨200克。
做法：
1、豬肚撕去肥油，洗到全無異味，可以用番石榴葉或將番石榴楂爛，和豬肚一齊搓擦，然後洗淨，可除豬肚的異味。
2、把豬肚放滾水中煮5分鐘，取出洗淨，放入鑊中煎片刻，煎時不瘸下油，煎後再洗淨，把胡椒粒塞入豬肚內。
3、排骨放入滾水中煮5分鐘取起，洗淨。
4、排骨、豬肚同放入燉盅內，加滾水4杯燉3小時，食時加鹽調味。
豬肚白胡椒湯的功效2
有下列症狀者，可以適當喝些胡椒豬肚湯補一補。身體虛弱和瘦弱者；脾胃不和、消化不良、缺乏食慾和腹瀉下痢者；因氣血不足導致的男子遺 精和女子帶下者；身體虛弱尿頻者；小兒疳積者；孕婦胎氣不足或婦女產後身體虛弱者。
現在患肝硬化的`人不少，那肝硬化怎麼治呢？中醫認爲，用大蒜豬肚湯來治療肝硬化，效果還是不錯的。
白胡椒豬肚湯的做法
主要材料：完整的豬肚一個。輔助材料：白胡椒三十到五十粒，精鹽和料酒。製作方法：在鍋裏放上適量的清水，然後將清洗乾淨的豬肚下鍋，同時需要放入白胡椒和料酒，先用大火煮開，再改用小火煮兩個小時左右，等到肚爛湯稠時關火。吃的時候，可將豬肚撈出來，切條或切塊，然後再放入湯裏，加點兒精鹽就可以食用了。
多簡單的方法啊。想吃胡椒豬肚湯的話，就自己動手吧。只要是對自己和家人的身體健康有利，即使付出點辛苦，也是非常值得的。
教完了怎麼樣煮胡椒豬肚湯，下面來教怎麼處理豬肚，首先把豬肚翻過來，用清水洗兩遍，然後再把豬肚翻回原樣，分別加入食鹽和醋反覆搓洗；再將清洗後的豬肚放入即將開鍋的熱水中，不停地用筷子翻動，不用等到水開就可以將豬肚撈上來了，放到案板上，清理掉上面的污物，然後用溫開水清洗一下就可以了。
要到達上好豬肚湯的要求，從豬肚入鍋焯水，到喝湯的時間，大約50分鐘左右是最佳的，時間過短或者偏長，都會有各種的偏差。瞭解到的朋友們可以去試一試了。
