生薑的醫藥價值及功能，在飯前能吃兩片生薑，提高唾液與胃液的分泌量，可以開胃讓人們有種食慾大振的感覺，飯前吃生薑還能加快胃腸蠕動， 下面是生薑的醫藥價值及功能。
生薑的醫藥價值及功能1
1、生薑用於風寒感冒、發熱、惡寒等症。
生薑用於解表，主要爲發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作爲發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。
2、生薑用於解毒。
生薑能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候，常用生薑同制，以減除它們的毒性。
3、 生薑用於胃寒嘔吐。
生薑爲止嘔要藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。
生薑的.醫藥價值及功能2
1、抗衰老抗腫瘤
生薑這種食材中含有大量的薑辣素和一些二苯基庚烷類化合物，它們被人體吸收以後，能有效減少人體氧化作用的發生，也能減少自由基的生成，同時對人體內積存的自由基還有明顯清除作用，而自由基又是導致人體內產生腫瘤和身體衰老的重要誘因，所以平時多吃生薑可以抗腫瘤也能延緩衰老。
2、增加食慾促進消化
生活中人們飲食不規律，或者氣溫過高時，總會發生食慾不振的症狀，這是因爲它們的唾液和胃液分泌量減少引起的不良症狀，如果在飯前能吃兩片生薑就可以有效，提高唾液與胃液的分泌量，可以開胃讓人們有種食慾大振的感覺。而且飯前吃生薑還能加快胃腸蠕動，能有效提高人體的消化能力。
