大米粥與小米粥的區別，粥是很常見的養生方法，很多人都喜歡喝粥，不同的粥所帶來的效果是不一樣的，大米粥與小米粥的區別，下面就由小編爲大家解答一下這問題吧，希望大家一起來了解一下吧！
大米粥與小米粥的區別1
一、營養成分：
稻米：77、40克的碳水化合物，7、70克的蛋白質，0、60克的脂肪。
小米粒：碳水化合物75、10克，蛋白質9、00克，脂肪3、10克。
二、效力作用
稻米：味甘，有補中益氣，健脾和胃，解渴之功效。
小米粒：味甘性平，具有健脾胃之功效。
三、適應症人羣
稻米：相對於小米而言，它的性涼，所以胃熱的人更適合喝稻米粥用來養胃。
小米粉：適合脾胃虛熱，反胃嘔吐，腹瀉，產後，病後體虛之人食用。但是小米屬於熱性食物，胃熱不能多喝，但是大多數人都喝小米粥有養胃的作用。
四、熱量對比(每100克熱量)
稻米：345、00 kg
小米粒：361、00千卡
從以上資料可以看出，稻米粥與小米粥的營養成分含量比較接近，功效作用也想近，兩者的適應者有差別，胃熱者不宜多吃小米粥，可選擇稻米粥。每個人都可以對照來看自己是吃米飯還是吃小米。就熱量而言，小米粥要高些，所以想減肥的人可以適當喝些小米粥。
稻米：又名粳米，味甘，有補中益氣，健脾和胃，解渴之功效。稻米不同烹飪方式對血糖的影響不同。等份米飯煮成的乾飯對血糖的影響小於稀飯。所以，糖尿病人食用乾飯有利於血糖的控制。
小米粒：又名米粒，味甘性平，具有健脾和胃之功效。對老年、虛弱的`病人和產婦來說，小米粥可謂是最理想的滋補品。特別是用小米熬粥時，上身浮起一層細嫩的粘液，俗稱“米油”，營養極其豐富，營養最強。此外，在中國還有四大米，分別是山東金鄉縣的金米，章丘縣的龍山米，河北蔚縣的桃花米，山西的沁縣的沁州黃。
吃稀飯有那麼多的學問，要注意因人而異，所以爲了胃好還是不要盲目的吃稀飯。
大米粥與小米粥的區別2
1、外觀區別
大米和小米在外觀上有明顯區別，大米是白色的，而小米是黃色的，另外小米的個頭比較小，是一種接近於圓形的顆粒狀存在，而大米則是一種個頭比較大的米類食材，它外觀是中間粗兩頭細的。
2、種植區域
大米和小米在種植區域上也有明顯區別，大米主要出產在中國南方，它是當地水稻種子去殼以後的一種食材，在北方平原地區只有少量存在，而小米則主要出產在中國北方，他是禾本科植物穀子的成熟種子。
3、食用方法
大米和小米在食用方法上也有明顯區別，小米特別適合用來熬粥，而大米除了可以用來煮稀飯以外，還可以用來蒸飯，可以當主食吃，而小米在很生活中很少被人們當做主食來食用，這也是兩者之間的重要區別。
4、功效區別
大米和小米雖然都是營養價值極高的食材，但它們的功效是有明顯區別的，小米能補中益氣緩解體虛，而且能調理脾胃，它可以用於人類病後身體的調理，而且女人在生小孩以後坐月子時也可以多用小米熬粥喝，在大米的養生功效就沒有小米出色，它主要的功效是滋陰潤燥，能清理身體內的熱毒也能預防上火。
