【導讀】：很多人愛吃冰糖葫蘆，其實最好的也是自己做的，或者是賣的比較好的，不過都知道沒有及時吃就會有化掉的情況，如何保存呢？
可以放冰箱，在冬季的時候，冰糖的糖衣是不容易融化的，放在冰箱裏面就是最好的辦法了，也是會口感變得很好，和冰棒的口感差不多。冰糖葫蘆是可以冷凍也可以冷藏的，冷藏口感會更好。
都知道糖分遇到熱的東西會化掉，其實最好的還是選擇在冰箱裏面進行冷藏，味道也是最好的，也是能很好的鎖住糖葫蘆的味道。放在冰箱裏冷藏起來，可以保持長久，洗乾淨了，用保險袋密封起來，最好能把裏面的空氣全都擠出去，然後放到冰箱的冷凍倉裏保存就可以了。而冰箱冷藏室裏的水分（空氣含水量）比居室內的水分含量多得多，這樣，把糖放在冰箱裏不但不能保持它的幹澡程度，反而 使得更快地融化了。
不會化掉的，最好是放在冷凍層，溫度一定要低，都知道熱的環境，糖葫蘆的糖分會融化的很快，放冰箱就好了。放在乾燥的地方，不要讓表面的糖吸潮而融化; 放在氣溫較低的地方，也可以直接放在冰箱裏面，避免糖葫蘆化掉。
不過最好的糖葫蘆還是做好了之後，吃新鮮的還是最好的，也是能很好的體會到冰糖的口感。最好還是儘快的食用吧，長時間的放置也容易滋生細菌。
