起到明目的食物，隨着經濟和科技的發展，我們每天接觸的工作都要接觸電腦、手機等其他電子產品，這樣長期以往視力就會減弱。我們要好好保護眼睛。除了做眼保健操以外還可以通過吃的食物來保護眼睛，下面是起到明目的食物。
起到明目的食物1
1、芝麻核桃乳
可滋補肝腎、明目潤燥，可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸證。
食譜：黑芝麻50克，核桃肉50克，牛奶（或豆漿)一杯，蜂蜜一匙。黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。每次各取一匙，衝入牛乳（或豆漿)一杯，加蜂蜜一匙調服。
2、核桃棗杞雞蛋羹
功效：有益腎補肝、養血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝痠軟等症狀。
食譜：核桃仁（微炒去皮)300克，紅棗（去核)250克，枸杞子150克，雞蛋2個。鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。
每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸爲羹。
3、枸杞葉茶
功效：人到中年或步入老年後，若能飲用枸杞子茶，必能眼目清亮，耐老輕身，延年益壽。枸杞子茶還有安神養血，滋陰壯陽，益智、強筋骨、澤肌膚、駐容顏等功效。
食譜：枸杞葉60克（鮮品120克)。枸杞葉煎煮代茶，不時飲用。枸杞葉性涼甘苦，具有降火明目、清熱止渴的功效，並能補虛益精，堅筋耐老。也可用枸杞子果實代替。
枸杞子果實猩紅，豔如瑪瑙，作爲傳統的滋補明目的上品藥，深爲國人所喜愛，其風味之美，有口皆碑。
眼目乾澀不爽，兼有腰膝痠軟者，可常以枸杞子15～20克，煎煮沸片刻後代茶飲用。
4、菠菜護眼湯
功效：補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力，並可治療小兒夜盲症、貧血症，均有良好的補益作用。
食譜：豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。將四味中藥材洗淨加水1000C。C。，煎煮約20分，濾渣留湯備用。
豬肝去筋膜洗淨後切薄片，菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開後放入適量食鹽，攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
這四道美食做法都非常簡單，只要你經常吃些，就能得到很好的護眼效果，使視力變得越來越好。當然，視力的保護跟很多飲食都有關係，例如科學用眼、勞逸結合等等，只要你飲食得當，用眼習慣好，那視力就能得到保護。
起到明目的食物2
1、多吃高蛋白的`食物：
蛋白質是人體細胞的“靈魂”。應多吃瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、魚及豆製品，電腦操作人員尤其要多吃豆類食品。
2、多吃含維生素高的食物：
具有調節神經等作用。含維生素較高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金針菇、番茄、黃瓜及水果等。
3、多吃含磷脂的食物：
這些食品是大腦的“能源”之一。如蛋黃、蝦、核桃、花生、牡蠣、烏賊、銀魚、青魚中都含有較高的磷脂。
另外，菊花茶和柿葉茶，能明目和防止眼部出現小細紋。菊花茶還能夠吸收熒光屏的輻射。經常面對電腦的人，可以通過每天飲用這兩種茶，減少電腦對眼睛的傷害。
4、護眼的茶品
毛果槭茶
這是以被譽爲眼藥之樹的槭樹科樹木的樹皮與葉子煎制的茶。自古以來，日本就將這種茶當成眼睛特效藥，與其說是茶，倒不如說是長期被當成洗眼液使用的飲料。
這種樹所含有的杜鵑醇（丹寧酸的一種）具抗菌效果，能有效改善結膜炎或針眼的症狀。而且也能促進血液循環，對於視力模糊或眼睛疲勞都能有所改善。除了做成茶，也做成萃取物，自古就被當成洗眼液使用。
菊花蜜飲
菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。
茉莉花茶
茉莉花5克，白砂糖適量。將茉莉花、白砂糖用開水沖服，去渣飲用。此飲甘甜芬芳，具有疏肝理氣，祛燥補水，清熱解毒、明目的功效。
羅漢果茶
羅漢果一個，羅漢果掰碎，取幾個小塊，用沸水沖泡6~10分鐘後，飲用。
玫瑰花紅茶
玫瑰花有消除疲勞，保護肝臟的功效，肝臟和眼睛息息相關，所以要保護眼睛首先要護肝。此外，玫瑰花茶還有美容養顏，調理血氣的功效。
