經常吃泡椒鳳爪的危害，生活中，大家對泡椒鳳爪非常喜愛，因爲它辣辣的很開胃，所以很多人非常愛吃，有些人甚至經常吃，但泡椒鳳爪屬於醃製品，多吃肯定不好。那麼大家知道經常吃泡椒鳳爪有什麼危害？如果你想了解，下面是關於經常吃泡椒鳳爪的危害，希望對你有幫助！
經常吃泡椒鳳爪的危害1
泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也爲普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。
經常吃泡椒鳳爪的危害
1、從化學角度而言，裏面含有很多漂白用物質，多數都是強氧化性的，長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。對那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來說，危害更爲明顯，故不建議長期食用。
2、有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是醃製品的“常客”，因此價格低廉而且鹽分足夠，對人體有害，最大的危害是會致癌。
3、市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。
4、泡椒鳳爪屬辛辣食品，吃多了上火。
5、走私入境的凍品雞爪往往含有大量細菌和污血。
6、工人生產期間的質量問題難以保證、衛生食品安全方面堪憂。
泡椒鳳爪的營養特色
脆香鮮辣，開胃解膩，提神醒腦，營養豐富。
鳳爪，雞爪的餐飲界民間別稱。泡椒鳳爪（紅泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒鳳爪風味最佳)，用精選肉雞爪泡製而成，發源於重慶的民間獨特美食，後逐漸流行於四川和重慶地區，近幾年重慶本土企業包裝鳳爪產業化，握有發明專利，又流傳至大江南北，深受全國人民歡迎。
經常吃泡椒鳳爪的危害2
泡椒鳳爪吃多了會怎樣
首先，有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是醃製品的“常客”，因此價格低廉而且鹽分足夠，因此很多人爲了節約成本在醃製食物中會加入這類物質。但是亞硝酸鹽對人體有害，最大的危害是會致癌，所以要儘量少吃泡椒鳳爪這類的醃製食物。
其次，市面上賣的泡椒鳳爪一般顏色雪白雪白的很好看，其實這是加了漂白劑如“雙氧水”漂白的`結果。而強氧性的漂白劑對人體是有害的，它會損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們最好遠離那些看起來很“完美”的鳳爪。
此外，市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。
泡椒鳳爪吃多了會胖嗎
吃泡椒雞爪不會胖，但是從口味以及及食慾上來說，這種食物有開胃的效果，小心吃了胃口大開吃的東西更多變胖。辣椒會燃燒脂肪，而且非常的美味，但是成品裏面含有添加劑，防腐劑什麼的，我就擔心對身體不好，建議少吃爲好，自己做的又不好吃，真是沒辦法啊，很多人想知道會不會長胖，專家說，這是不會的，但是不能過量的食用，畢竟泡椒鳳爪是一種辛辣的食物，吃多了容易上火，建議大家適當的吃。
泡椒鳳爪怎麼做才地道好吃
材料
料酒，花椒，大料，蔥段，薑片，雞爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋
做法
1、把洗好的雞爪放進鍋裏，加入料酒，花椒大料，蔥段和薑片，大火煮十五分鐘，煮到筷子能插進去爲止。（雞爪剪去指甲，清洗乾淨，剁成兩段，以便入味。）
2、撈出來用冷水衝，然後泡到冰水裏一段時間。準備白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。泡椒的味道各不相同。
3、將涼開水中加入大蒜、一整袋泡椒連同裏面的汁、醋、薑片、鹽、小米椒段、冰糖，混勻後把雞爪泡在裏面放在冰箱裏浸泡一夜就可以吃了。
