現在社會科技進步，生活也跟着好起來了，酸奶成了日常的營養品，那你知道酸奶能夠減肥嗎？酸奶是日常生活中常見的一種飲品，很多MM都喜歡用酸奶來減肥，不僅好喝還能瘦身。那麼酸奶減肥是何原理呢？今天就讓我們一起來探討一下吧。
酸奶減肥的原理1
酸奶
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12 等。酸奶能講牛奶中的乳糖和蛋白質分解易於人體消化和吸收，還能促進胃液分泌，提高食慾，同時能降低膽固醇。酸奶除了營養豐富外，還含有乳酸菌，所以還具有保健的作用。
酸奶瘦身原理
發酵後牛奶的蛋白質還保留着，鈣的含量也沒有損失，酸奶還比其他的鈣源補鈣效果更好。同時酸奶中的B族元素，是燃燒脂肪的重要元素，在發酵後會增加。酸奶有很強的飽腹感，而且營養也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以減少你的進餐量。甚至可以用酸奶來多代餐充飢。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的'蠕動，從而治療便祕，減輕體重。
酸奶減肥注意事項
1、所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸着不燙手爲度(微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度)。
3、不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因爲保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4、發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因爲如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6、有抗奶(含有抗生素)或還原奶(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作製作酸奶的原料。
7、菌種酸奶因爲質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。
酸奶減肥的原理2
1、酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且營養也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，還有那麼多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以你的進餐量。甚至可以用酸奶來多代餐充飢。酸奶可以有讓你有飽腹感的作用，還可以補充豐富的碳酸化合物，對於促進新陳代謝有好處。
2、酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便祕，減輕體重。
瘦身tips：酸奶既能減肥，也會增肥哦。兩種作用的關鍵是看你怎麼喝。若在吃飽飯之後再來一盒酸奶，這就是每頓之後的小加餐，是很容易長胖的啊。
此外，酸奶代餐減肥食譜的熱量很低，要根據自身的身體情況來決定是否選用這種減肥方法。而且也不可以長期踐行，如果長期用酸奶代餐減肥，很容易會造成低血糖等身體健康問題。酸奶可以有減肥降脂的作用，對於降低熱量有好處，還可以起到促進脂肪消耗的效果。
關於酸奶減肥的一些原理以及一些小常識，大家都知道了吧，可以看出的是酸奶具有很好的減肥的作用和效果的哦，而且還可以起到很好的保健的作用，對於促進新陳代謝減肥降脂有好處，還可以有提高免疫的作用，大家可以試試。
