你們知不知道五香鵪鶉蛋怎麼做嗎?五香鵪鶉蛋是鵪鶉蛋最家常的做法之一,適合當零食也適合當小菜,那麼五香鵪鶉蛋應該怎麼去做呢?下面就和我們一起來看一看了解學習一下如何做五香鵪鶉蛋吧。
五香鵪鶉蛋做法1
一、五香鵪鶉蛋(超簡單版)的`做法
清水洗淨鵪鶉蛋,入鍋,加冷水沒過蛋2-3cm,大火煮8-10分鐘,倒光鍋中水後,讓蛋在鍋中來回顛倒,直到鍋中的蛋滿身裂痕爲止。(上下顛鍋就可)
將準備的所有佐料全部放入鍋內,再加冷水,沒過蛋2-3cm,小火煮8-10分鐘。關火後湯汁鍋內浸蛋3小時後食用。隔夜味道更佳!
五香鵪鶉蛋做法2
一、五香鵪鶉蛋的做法
1、鵪鶉蛋 放水裏洗乾淨
2、鵪鶉蛋 上鍋煮
3、加入 料酒、薑片、蒜、大蔥、花椒、香葉、桂皮、八角,(家裏有啥大料 放啥,看心情放)少放點鹽
4、開鍋後 加入點老抽。煮10分鐘。
5、關火。再燜10分鐘
5、放涼,敷上保鮮膜,放冰箱,放一晚上,第二天再吃,很入味,很好吃