【導讀】：香菜和雞蛋都是生活中最常見的食材了，但很多人不愛吃香菜，最近網上流傳出了一種名爲香菜雞蛋炒飯的黑暗料理，其實香菜和雞蛋是可以一起吃的，下面就來看看香菜雞蛋炒飯的做法。
香菜和雞蛋是可以一起吃的，但是這種吃法在生活中並不是很常見，其實香菜和雞蛋都是營養價值十分豐富的食材，如果有感興趣的小夥伴可以嘗試一下。
香菜和雞蛋不存在食物相剋或物質間的反應，因此兩者可以一起食用。香菜營養價值高，還擁有特殊的香氣，與營養價值很高的雞蛋一起食用，不僅增添菜餚的風味，食物的營養功效也大大提高。但是雞蛋和香菜都是"發"的食物，感冒發燒,或有其他疾病,包括有外傷的時候，不宜食用，否則可能會加重病情。
香菜中維生素C含量很高，雞蛋中油脂蛋白豐富，雞蛋香菜一起食用能補充人體所需的各種營養成分，促進身體代謝，提高身體免疫力，對防治一般的呼吸道感染病有一定輔助作用。
做法一
材料：剩米飯260g、雞蛋2個、香菜1棵、油適量、生抽適量
做法：
1、香菜洗淨後切碎，雞蛋打散備用
2、熱鍋下油，倒入蛋液，將凝固的時候用筷子劃散蛋皮
3、另起鍋，下油
4、倒入剩米飯
5、將米飯炒散後淋入適量的生抽
6、米飯均勻上色後，倒入雞蛋塊
7、最後倒入香菜碎翻炒均勻即可
做法二
材料：香菜一小把、雞蛋兩個、胡蘿蔔少許、火腿腸少許、鹽適量、剩飯一碗
做法：
1、把香菜切碎，火腿腸和胡蘿蔔切丁備用
2、鍋燒熱，倒入適量的油燒熱，打入兩個雞蛋在鍋裏劃散
3、把雞蛋推到一邊把胡蘿蔔丁和火腿腸丁放入鍋裏略炒，再把剩飯倒進鍋裏一起炒
4、飯炒到差不多粒粒分明加入鹽調味即可裝盤盛出了
