食管癌怎麼治療?
食管癌一經發現，就是中期或者晚期。食管癌以局部生長爲主，在腫瘤長到很大隨血管轉移之前，就會因爲吃飯梗阻噎而被發現，所以決定食管癌採取何種治療的最重要因素，就是腫瘤長了多大，有沒有侵犯周圍的結構。
當然，前面提到了，一旦腫瘤從粘膜內長到粘膜下，粘膜下那個豐富的血管淋巴管網，會導致食管癌出現非常匪夷所思的淋巴結轉移。所以，食管癌的治療，另一方面取決於淋巴結轉移的部位和數目。
也正是因爲如此，突破粘膜的食管癌，不再適合做內鏡下的局部切除了，手術切除必須清掃周圍的淋巴結引流區域。由於食管癌經常出現匪夷所思的跳躍轉移，所以，理論上應該做整個食管牀的淋巴結清掃，甚至包括一部分腹腔和頸部的淋巴結。
食管癌患者的飲食建議
1、改變飲食習慣，提倡細嚼慢嚥、葷素搭配的飲食方法，避免進食過快、過熱、過粗、過硬。
2、多吃新鮮蔬菜、保持維生素A、C和微量元素鉬、銅、錳等充足。
3、不吃燒焦的肉、魚等，不吃黴變的，被污染了的食物，戒菸、禁烈性酒，忌暴飲暴食。
食管癌患者宜吃食物：橘子、草莓、桑葚、白蘿蔔、枇杷、綠豆、赤小豆、白果、百合、扁豆、莧菜、杏仁、薺菜、絲瓜、菠菜、白菜、山藥、蓮子、魚等。
食管癌患者不宜吃食物：糖、巧克力、煙、酒、咖啡、冷飲、燻烤食物、黴爛食物、酸菜、鹹菜、醃肉、辛辣調味料等。
食管癌的食療驗方
1、核桃夾冰糖茶：核桃夾30g(或核桃殼60g)，冰糖同煎代茶(《金峨山房藥錄》)。
2、韭菜牛乳汁：韭菜汁2杯，牛奶1杯，薑汁5-10滴，煎飲服(《本草述鉤無》)。
3、五汁安中飲：韭菜牛乳汁中再加上生梨汁、藕汁各1杯(《湯頭歌訣》)。
4、鵝血：鵝血趁熱服用(《抗癌顧問》)。
5、加味天生復脈湯：甘蔗汁1杯，薑汁2-5滴，和服(《梅師集驗方》)。
