榴蓮熱帶著名水果之一，榴蓮被稱爲水果之王，喜歡的人愛的不行，不喜歡的人嗤之以鼻，它的營養價值非常高，能夠強身健體，增強免疫力，以下分享榴蓮熱帶著名水果之一相關內容。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽爲水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大爲讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
常綠喬木，高可達25米，幼枝頂部有鱗片。托葉長1.5-2釐米，葉片長圓形，有時倒卵狀長圓形，短漸尖或急漸尖，基部圓形或鈍，兩面發亮，上面光滑，背面有貼生鱗片，側脈10-12對，長10-15釐米，寬3-5釐米；葉柄長1.5-2.8釐米，聚傘花序細長下垂，簇生於莖上或大枝上，每序有花3-30朵；花蕾球形；花梗被鱗片，長2-4釐米。
苞片托住花萼，比花萼短，萼筒狀，高2.5-3釐米，基部腫脹，內面密被柔毛，具5-6個短寬的萼齒；花瓣黃白色，長3.5-5釐米，爲萼長的2倍，長圓狀匙形，後期外翻；雄蕊5束，每束有花絲4-18，花絲基部合生1/4-1/2；蒴果橢圓狀，淡黃色或黃綠色，長15-30釐米，粗13-15釐米，每室種子2-6，假種皮白色或黃白色，有強烈的氣味。花果期6-12月。
榴蓮是一種很矛盾的水果，有的地方既把它視爲宗教崇拜的供果，又因爲刺鼻的氣味而禁止帶入公共場所。榴蓮大如足球，外皮粗糙不平，汁液是淺黃色，氣味奇臭無比而口感卻細膩香甜。但就是這樣的水果卻被稱爲“果中之王”，因爲它營養含量極爲豐富。但是很多外國人無法忍受他的氣味，還沒品嚐就把它扔出窗外。
榴蓮的營養價值
1、補鈣補血
榴蓮吃起來非常的甜，而且口感面面的，非常奇特。這是因爲榴蓮含有豐富的糖分和澱粉所致。其含量百分比分別爲13%和11%，所以榴蓮可以爲我們提供大量的能量。而且榴蓮含有多種維生素和礦物質，其中鈣質的含量特別豐富，所以食用榴蓮有很好的補鈣作用。榴蓮還含有相當豐富的鐵元素，而且極其容易被我們吸收，所以食用榴蓮可以達到很好的補血效果，非常適合體質不太好的人。
2、健腦、提高免疫力
榴蓮的水果之王可不是隨便叫的哦，榴蓮富含多種氨基酸，其中8種是我們身體必須但是又無法通過自身合成的，這些氨基酸對我們的腦細胞有很好的滋補效果，對於腦補正在發育的年輕人來說，還有很好的幫助腦補發育的功效。榴蓮含有的多種礦物質不僅能改善我們的體質，使我們的肌肉強健有力，還能提高我們的免疫能力，使我們遠離病痛的折磨。
3、排毒養顏
榴蓮還含有豐富的膳食纖維，食用榴蓮可以疏通我們的腸道，縮短我們的排便週期，對便祕和消化不良有很好的改善效果。這就使得我們體內的毒素可以及時的排出體外，不會在體內堆積，從而達到健身健體，美容養顏的功效。但是這裏要注意，吃完榴蓮後一定要喝一定量的水，不然就有可能造成我們的胃腸過於乾燥，從而加劇便祕的症狀。
4、降壓抗癌
榴蓮富含的鈣和鉀可以加速我們體內蛋白質和碳水化合物的水解，從而達到降低血壓的目的。榴蓮含有的硒，還有明顯的抗癌抑癌的作用。研究表明，癌症患者中普遍存在着硒元素缺乏的情況，所以食用榴蓮還可以達到抗癌抑癌的目的。榴蓮含有的鎂，能保護我們的心臟和心腦血管，防止血栓和動脈硬化的情況發生，所以榴蓮可謂是營養教科書了。
榴蓮的存儲
榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處保存，成熟後的`果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裏保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開即可食用。
榴蓮的食用方法
1、榴蓮含糖和膽固醇較多，因而糖尿病人、高膽固醇血癥患者應忌食或少食榴蓮。
2、榴蓮熱量和糖含量較高，因而肥胖人士和糖尿病患者應少吃。
3、榴蓮含鉀量較高，因而腎病及心臟病人應少吃。
4、榴蓮性熱而滯，喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質、氣管敏感者均不宜多食榴蓮。
5、榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
6、榴蓮富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會阻塞腸道，引起便祕。
7、榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮後九個小時內禁忌喝酒。如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現。
8、榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，能夠增加體力。
9、榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱爲水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護身體不受損害。
榴蓮食用禁忌
1、榴蓮不可與酒一起食用：因爲酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、中醫認爲：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
榴蓮殼燉雞
材料
榴蓮殼（爲硬殼內白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，薑絲
做法
1、做湯的時候，一次用半隻榴蓮殼即可。把裏面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。
3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。
4、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
