檸檬汁有哪些功效，檸檬具有高度鹼性，是很好的治療疾病的良藥，檸檬汁含有豐富的維生素、鉀，是較好的美容佳品，也是上等調味品，常用於西式菜餚和麪點的製作中。檸檬汁有哪些功效
1、生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑溼較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。
2、預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
3、清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣溼熱，如果飲食上不加以注意，人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應，溼濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
4、抗菌消炎
檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
5、美容果
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。
6、止吐果
兩廣地區中醫著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經歲久爲尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在牀邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。
一、喝檸檬水有什麼好處
1、檸檬水排毒:每天早晨空腹一大杯檸檬水排毒,這個方法簡單實用，檸檬水可以排除體內有害物質、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，不需要特別節食，一舉兩得、
2、檸檬水美容:方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時好選用溫開水，這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
3、檸檬水消除便祕：檸檬水含有豐富維他命C的檸檬，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便祕之苦。
4、檸檬水延緩衰老：檸檬特有的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強血管的生機及抵抗力。
5、檸檬水還可以防治心血管疾病，預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石的形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少。
檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加入溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裏積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨將檸檬汁加入蜜糖和溫開水，飲之可以緩解咽喉痛，並減少喉嚨不適。將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時好選用溫開水，這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
6、補鈣：檸檬皮還有豐富的鈣質，所以爲了達到理想的效果，好還是連皮榨汁有營養。
7、經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500毫升至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕等症狀，有助於感冒患者康復。剛感冒時，喝檸檬水甚至可以讓感冒“不藥而癒”。除了抗菌及提高免疫力外，檸檬水還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
8、檸檬水減肥:檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，因此可有效抑制不當飲食，再加上一天總共15分鐘的運動，據說效果會十分顯著。方法如下： 一公升水加上半粒檸檬原汁，置於冰箱裏。此減肥法是每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。另外需搭配每日15分鐘運動，不必持續，分散時間亦可，有助於排汗(排除體內有害物質)。
二、喝檸檬水要注意什麼
1、再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外，有很多女性爲了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。
2、由於檸檬pH值抵達2、5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
3、由於檸檬富含果酸，經期不要喝，以免腹痛。
4、不宜過酸，以免損傷牙釉質(爲此可切1-2片檸檬，還可加入一勺蜂蜜，涼或溫開水直接沖泡飲用)。
檸檬汁的營養成分
檸檬汁富含維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、糖類、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分。檸檬汁具有改善人體血液循環、止咳化痰、生津健脾、降低膽固醇、預防心血管疾病、增強免疫力等功效。檸檬汁還有祛斑美膚的功效，經常飲用可令肌膚細膩光潔。
早上喝檸檬水好嗎
能清腸、除宿便
檸檬水在消化前呈酸性，消化後卻是呈鹼性，所以是鹼性食物，在鹽的輔佐下，是清理腸道細菌的理想清潔劑。早上空腹喝杯檸檬水，腸道在檸檬汁的.“洗禮”之後，益菌和害菌都可以說是奄奄一息，所剩無多。因此，過後要補充纖維和益菌，讓腸道充滿益菌叢，以達到保健的目的。
空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的溫開水，不僅是身體最好的酸鹼中和劑，還能起到清除宿便、排除毒素的功效。早上起牀口氣不佳的話，喝一杯檸檬水也能幫你改善。
有益肝臟
早上喝一杯檸檬水是肝臟的最愛。要排毒過程順利徹底，有兩個器官要特別照顧：肝臟和腎臟。肝是皮膚之外，最大的器官。因此，每天排毒除了要纖維、水、益菌之外，還要給肝和腎一些補品：每天早上起來，喝一杯加了一、兩片新鮮檸檬的水。
由於肝臟要等到主人安睡後(大約是凌晨一時左右)，才能安心和專心地進行排毒、重建的工作。到了第二天，肝臟可以說是疲憊不堪，如果可以適時給它補充一下營養，你將會在新的一天中充滿活力。早上喝檸檬汁這也是瘦身專家提出來的建議哦!
緩解腎結石
每天早起喝一杯檸檬水(以30毫升的檸檬汁，加100毫升的涼開水，如果怕酸可加入適量蜂蜜)，有助於腎結石患者病情的好轉。腎結石患者除了可以飲用檸檬水進行食療之外，還可以將檸檬皮加入到食物中食用，也可以收到很好的`效果。
喝檸檬水的禁忌晚上喝檸檬水好嗎
如果在晚上臨睡前的一個鐘頭飲用檸檬水的話效果會比較好，利用身體晚上吸收的時段，第二天就能夠看到美白效果，同時還能夠讓肌膚更加的細嫩。容易胃酸微寒的人羣最好不要晚上飲用檸檬水，建議在晚上吃完飯一個鐘頭之後飲用，加入適量的蜂蜜一起飲用效果會比較好。但是檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太多會傷胃，要嘗試不可不小心。
副作用
牙科醫師表示，民衆如果想喝檸檬水減肥，切記多刷牙，免得檸檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。
