乳酸菌將糖類物質轉化成什麼，乳酸菌主要作用是促進機體生長髮育，調節腸道菌羣平衡以及調節免疫的功效，乳酸菌在腸道內可以促進食物下面看看乳酸菌將糖類物質轉化成什麼。
發酵過程的乳酸菌會把糖類物質變成乳酸。乳酸菌一般都是用來製作酸奶時用的比較多，而在酸奶發酵過程中，會發現表面浮出一層半渾濁的液體，就是乳清。酸奶之所以會是帶有酸味也是因爲乳酸菌在發酵過程中進行了新陳代謝的活動之後產生了酸。
發酵的過程是需要一些特定的菌種或者微生物來完成的，比如有些微生物能夠促成酒精形成，就可以用來釀酒。因爲釀酒或醃製都是發酵來達成的。發酵過後的產物不僅有抑制細菌生長的作用，相比較普通加工的食物來說營養價值也會更高。
調節胃腸道菌羣、促進機體的生長髮育。
乳酸菌是一種益生菌，能夠將碳水化合物發酵成乳酸，也因此而得名乳酸菌。它是有益菌，主要功效就是調節胃腸道菌羣，促進機體的生長髮育。在促進機體生長髮育方面，乳酸菌能夠促進正常的代謝發揮作用，可以分解食物中的蛋白質、
糖類合成維生素。另外，對脂肪的代謝都有非常重要的作用。在乳酸蛋白酶的作用下，蛋白質可以分解爲小分子的肽和氨基酸，從而提高了食物的消化和利用，可以促進胃腸對營養物質的`吸收。
除此之外，對調節胃腸道的菌羣平衡也有非常重要的功效，消化道內積存有大量的微生物，乳酸菌也是一個非常重要的微生物，能夠調節這些微生物的動態平衡，保證了機體的正常的生理狀態，可以改變腸道的內環境，抑制有害菌的繁殖，
維持腸道菌羣的平衡。也有一定的改善免疫力的功效，可以影響免疫應答，調節人機體的免疫力，起到改善免疫功能的作用。總之，乳酸菌是機體的有益菌，在維持腸道平衡，促進機體生長，還有改善免疫力等多方面，具有非常重要的作用與功效。
乳酸菌含有的（乳糖）能把葡萄糖轉化爲（乳酸）；
乳酸菌指發酵糖類主要產物爲乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱；乳酸菌可以說是巨噬細胞、nk細胞這些人體免疫細胞的“興奮劑”，乳酸菌可以激活這些細胞以消滅體內的有害菌和癌細胞。
一、乳酸菌的作用與功效：
1、乳酸菌是一種益生菌，主要有促進機體生長髮育、調節腸道菌羣平衡及調節免疫的功效。
2、乳酸菌在腸道里可以促進食物的分解代謝，尤其是糖、蛋白質和脂肪的分解代謝，可以促進營養物質的吸收，起到促進機體生長髮育的功效。
3、腸道內有上億個菌羣，乳酸菌可以調節腸道的菌羣平衡。
二、乳酸菌的基本內容：
1、乳酸菌，是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。它在自然界分佈廣泛，至少包含18個屬，共200多種。除極少數外，乳酸菌絕大部分都是人體內必不可少的、且具有重要生理功能的菌羣，廣泛存在於人體的腸道中。
2、在人體腸道內棲息着數百種的細菌，其數量超過百萬億個。其中對人體健康有益的叫益生菌，以雙歧桿菌、屎腸球菌等爲代表，對人體健康有害的叫有害菌，以大腸桿菌、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌等爲代表。益生菌是一個龐大的菌羣，有害菌也是一個不小的菌羣，當益生菌佔優勢時（佔總數的80%以上），人體則保持健康狀態，否則處於亞健康或非健康狀態。
3、長期科學研究結果表明，以乳酸菌爲代表的益生菌是人體必不可少的且具有重要生理功能的有益菌，它們數量的多和少，直接影響到人的健康與否，直接影響到人的壽命長短，科學家長期研究的結果證明，乳酸菌對人的健康與長壽非常重要。
綜上所述：乳酸菌具有促進機體生長髮育、調節腸道菌羣平衡、調節免疫爲乳酸菌的作用和功效。
乳酸菌的作用與功效：
①有助消化,保持腸道健康:乳酸菌有助於消化,調節大腸蠕動,以利腸道的正常功能。另外,乳酸有助於鈣的吸收。
②預防痢疾:外出旅行時,常因腹瀉、腹瀉、嘔吐,外出時可服用乳酸菌類食物;否則腸道內原有平衡的菌叢生態被破壞,並出現腹瀉,還可大量補充乳酸菌,維持體內菌叢生態的平衡。
③防癌:乳酸菌生長於腸胃道內,由於微生物羣體的抗拮抗作用,可使不良菌羣產生致癌物,從而降低其致癌機率。
④排便:乳酸菌分泌乳酸增大,小腸蠕動,作用溫和自然,有別於市場上的輕瀉劑。
⑤合成維生素:腸道中的乳酸菌能產生人體必需的維生素,如維生素k,b2,b6,b12,葉酸等。
乳酸菌的作用主要是調節胃腸道菌羣的作用。乳酸菌它是人體所需要的，也是人體所擁有的一種細菌，可以調節胃腸道，有利於消化，特別是對於長期便祕以及腹痛腹脹的患者至關重要。其實很多酸奶中多含有乳酸菌，所以喝酸奶對解大便也是有一定的作用。
1、乳酸菌是一類細菌,它可以通過發酵產生大量的乳酸,從而產生大量的碳水化合物。其在自然界分佈廣泛,至少有18個屬,200多種。除了少數幾種外,大多數乳酸菌是人體必需的、具有重要生理功能的菌羣,在人體腸道廣泛存在。
2、有數以百萬計的細菌生活在人體腸道中,數量超過百萬億個。益生菌是一種對人體健康有益的細菌,主要有雙歧桿菌、屎腸球菌等,它們代表着一種對人類健康有危害,主要有大腸桿菌、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌等。益生菌是一個巨大的菌羣,有害菌也是一個不小的羣體,當細菌佔優勢時(佔總數的80%以上),人體就保持健康,否則就處於亞健康或不健康狀態。
3、經過長時間的科學研究,乳酸菌爲代表的乳酸菌是人體必需的、具有重要生理功能的有益菌,其數量多或少,直接影響着人的健康和長壽。科學家長期研究結果證實,乳酸菌對人類健康長壽十分重要。
結論:乳酸菌對乳酸菌有促進機體生長、調節腸道菌羣平衡、調節免疫的作用和效果。
