吃生榛子有什麼好處與壞處，榛子是一種堅果類的食品，榛子的味道鮮美，口感豐富，生榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，以下分享吃生榛子有什麼好處與壞處。
吃榛子有什麼好處
1、滋補身體 榛子是堅果類食物，在其果仁中富含油脂，食用榛子後這些油脂有利於脂溶性維生素B1、維生素B2，在人體內的吸收，對體弱、病後虛贏、易飢餓的人都有很好的滋補作用。
2、開胃消食 榛子果仁中含有天然油脂，因此聞起來會有強烈的堅果類香氣，食用榛子的時候會覺得很好聞，這種香氣還具有一定的開胃效果，能促進腸胃道對食物的消化和吸收。
3、預防便祕 榛子中含有大量的脂肪，這些脂肪中大部分是不飽和脂肪酸，因此，食用榛子後會有很明顯的潤滑腸道的作用，可以促進大便的排出，有便祕困擾的人不妨經常吃吃榛子，緩解症狀。
4、防治心血管疾病 榛子是堅果，一般的堅果類食物中都含有豐富的.脂肪酸，在榛子果仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸佔77.7％，多不飽和脂肪酸佔9.5％，而單不飽和脂肪酸有助於降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用。
5、明目健腦 榛子中含有豐富的維生素A、B1、B2及煙酸，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康，而且榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能夠幫助提高記憶力、判斷力，改善視神經，對電腦一族以及腦力勞動者有很大的健腦作用。
吃榛子有什麼壞處
2一般情況下，適量食用榛子是沒有什麼壞處的，但是如果食用過多的榛子就有可能會出現以下後果：
1、會上火 榛子屬於高脂肪類堅果，含油脂量很大，不宜食用過多，食用過多容易引起上火。所以，建議食用榛子一定要適量。
2、會消化不良 榛子富含油脂和蛋白質，這兩中營養素在人體的胃腸道內都不是很容易消化吸收。榛子含有油脂本來是能促進機體對脂溶性維生素的吸收，但是，過多的食用則容易導致榛子在胃腸道內沉積，引起消化不良。
3、會降低食慾 榛子具有一種特別的香味，人在食用榛子後往往能食慾大開，有開胃的'作用。但是，榛子富含油脂，在食用過多的榛子後，人就會感到油膩，胃腸不舒服，嚴重影響人對其他食物食慾，反而會降低食慾。
4、會長胖 榛子含有大量的脂肪、蛋白質以及糖類，100g榛子仁中含有脂肪49.7g，蛋白質15.9g，糖類較少，熱卡能達到590卡，因此，榛子不適宜過多的食用，容易導致肥胖。雖然大多是不飽和脂肪酸，但是榛子還是不宜多吃，食用過多容易引起肥胖。
吃生榛子有什麼好處
1、對於老人而言，榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。
2、對於孩子和孕婦而言，榛子能強壯體魄，促進生長髮育，榛子的含磷量爲諸果之首，磷是人體構成骨骼、牙齒的主要成分。此外，榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅，對於增強體質，抵抗疲勞，防止衰老都非常有益。還有殺蟲，治小兒疳積作用。常食榛子有益於兒童的健康發育。
3、對於各類人羣而言，吃榛子可以明目健腦，增強記憶。榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康，促進消化系統功能，增進食慾，提高記憶，防止衰老。
生榛子吃多了會發胖嗎
會。
榛子中的脂肪爲單不飽和脂肪，適量食用對身體有好處，不僅不會發胖，還會中和體內的脂肪。但如果總是吃很多就會轉化爲多不飽和脂肪，這樣就該胖了。
而且榛子性質偏溫熱，吃多了就容易上火。不僅如此，榛子吃太多，會有油膩膩的感覺，尤其對消化能力較差的人來說，腸胃會不舒服。因爲榛子本身富含油脂，油脂中的脂溶性維生素比較容易被人體所吸收，但是過多吃榛子會造成積食，另外，膽功能嚴重不良者應慎食。
榛子一天吃多少爲宜
榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，並有利於對消渴、夜尿多等肺腎不足之症的治療。平日裏炒着吃或煮粥、煲湯都是很好的選擇。
而不宜多食，一般建議正常人每週進食的乾果的平均量不宜超過50g(50g是果仁的淨重)，因此，榛子的一天進食量不宜超過20g，每天食用15~20粒爲最佳。
生的榛子怎麼做熟
炒鍋炒制
1、榛子去殼留仁備用；
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫後即可食用，可拌白糖吃。
微波爐
1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。
2、期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則說明快要熟了。
4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。
橡實和榛子的區別
1、橡實與榛子最重要區別就是來源不同，它們是兩種不同植物的成熟果實，橡實是植物橡樹的果實，榛子則植物榛樹的果實，他們成熟後都能供人類食用，但在口感上是略有區別的，而且前者澱粉含量比較高，後者的油脂含量比較高。
2、橡實和榛子在外觀上也有明顯不同，橡實是一種外觀比較長與蠶蛹比較相似的存在，而且在它的一端會扣有半個蓋子，它的外殼比較硬，外表多爲棕紅色，而榛子的外觀與粒子十分相似，它裏面的果仁肥白而圓潤，而且有誘人的香氣。
吃橡實的好處
1、補充營養
橡實是一種營養價值極高的堅果食材，人們食用它以後能吸收大量的碳水化合物和蛋白質，還能吸收豐富的微量元素鈣，磷鉀也能吸收一些對人體有益的維生素，這些營養可維持人體正常代謝，並能提高身體多器官功能，對維持人體健康有很大的好處。
2、防病抗病
人們吃橡實不但能讓身體吸收豐富營養還能防病抗病，因爲它具有澀腸止瀉，止血，消腫清熱等多種功效，對人類經常出現的腸炎，腹瀉，痢疾以及脫肛，還有痔瘡腫痛，痔瘡出血等症，都有特別好的預防與緩解作用，除此以外它還能讓人體吸收一些不飽和脂肪酸能保護人類的心血管可防止血栓和動脈硬化發生。
上面詳細爲大家介紹了橡實與榛子的不同，能讓大家知道它們的區別，同時也讓大家瞭解吃橡實的好處，如果大家對它感興趣，可在以後生活中經常食用它。
