飯後兩小時吃水果，我們常常說的飯後吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的基礎上再添加食物，水果富含纖維素、維生素，而飯後吃水果實際上有講究的，以下分析飯後兩小時吃水果。
人們一般習慣在飯後食用一些水果，不論是宴會的上菜程序，還是大多數人的日常飲食均是如此。人們普遍認爲吃水果爽口，有清潔口腔、清理胃腸的作用。然而事實證明這樣是不科學的。
人吃飽飯後食物進入胃內需要經過1~2小時的消化過程，才能緩慢從胃中排出，飯後如果立即吃進很多水果，即會被食物阻滯在胃內，在胃內如果停留時間過長，就會引起腹脹、腹瀉或便祕等症狀，天長日久，將導致消化功能紊亂。
營養專家認爲，飯後吃水果實際上是一種飲食誤區，這種習慣實際上對健康不利，易導致體重超重和肥胖現象的發生。專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯後2小時。
飯前一小時吃水果最爲有益，因爲水果屬生食，吃生食後再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利於保護人體免疫系統，從而增強防病抗癌能力。如果飯後吃水果，則等到兩小時後最爲適宜。
水果中含有較多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉等，飯後立即進食水果，無疑會增加腸胃的消化吸收負擔和胰腺的負擔，尤其是不太熟的水果，其中澱粉的含量很高，並且不太容易消化。水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分，它們均有較強的吸水性，吸水後膨脹，能增加飯後飽脹感，使人覺得不舒服。
另外，纖堆素量較大時，它們在腸道中能捕捉和吸着電解質、微量元素和有機酸，延緩和減少對某些營養素、維生素的吸收，如鐵、鋅、銅、胡蘿蔔素、尼克酸等。而且在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸，它同樣可以與食物中的微量元素，如鐵、鈣等結合，形成難溶物質而阻礙人體的吸收利用。
飯後多久可以吃水果
一般來說水果最好是飯後2~3小時吃，如果是主餐食用了大量的蛋白質的話還可以將飯後吃水果的間隔時間延長。這樣能夠保證身體有效的吸收水果中含有的營養素，也可以避免飯後過早食用水果引起脹氣和便祕。
飯後不宜立即吃水果
飯後不宜立即吃水果是基於以下三點進行考慮的。
引起脹氣、便祕等不適
飯後立即吃水果可能會因爲水果中含有的大量的單糖類物質被小腸吸收或者是堵塞在腸胃中容易引起脹氣，時間一長還會造成便祕。
影響身體對銅元素的吸收
另外水果中含有的維生素C可能會影響身體對於銅元素的吸收，而平時的膳食中含有的銅元素本身就偏低，身體容易缺銅。
加重腸胃負擔
水果中含有的較多的糖分，比如葡萄糖、果糖、蔗糖等，飯後立即進食水果會增加腸胃消化吸收的負擔和胰腺的`負擔。特別是不太熟的水果中含有大量的澱粉不易被消化。
飯後吃水果的好處
飯後吃點水果是有一定的好處的。各類維生素及某些微量元素都是人體不可缺少的營養素，而水果中就含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鉀、鈉、鈣、鎂、纖維素以及果膠、有機酸等等物質。飯後吃水果能夠使身體有效補充維生素和微量元素。
飯後可以吃哪些水果
飯後吃點水果是有利於身體的，那麼飯後我們可以選擇哪些水果來吃呢？一般說來梨子、橙子、木瓜、草莓、蘋果都是不錯的選擇，這些水果不僅含有豐富的營養素也能夠幫助促進腸胃蠕動，有助於消化。一定要注意飯後可以吃蘋果但一定要注意時間的把握。
飯後吃水果的壞處
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部，造成脹氣、便祕等。
(2)水果中含有較多糖類，例如葡萄糖、果糖等，飯後馬上吃水果會增加腸胃以及胰腺的負擔，尤其有些水果含澱粉量高，不易消化。
(3)水果含豐富的纖維素、半纖維素，都有較強吸水性，吸水後膨脹會增加保障幹，當纖維素過多的時候，還會影響維生素、微量元素的吸收。
(4)需要減肥的人羣，如果飯後大量吃水果，會因能量過多而導致肥胖。
相反，飯前進食一定量的水果有很多好處
首先，水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要複雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。
其次，飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅爲同等重量麪食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。
第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
