水果應該飯前吃還是飯後吃。水果應該飯前吃還是飯後吃,很多朋友們對這個問題很感興趣,但是真正瞭解的人是少之又少,吃水果正確的時間對我們的身體也好,以下水果應該飯前吃還是飯後吃
水果應該飯前吃還是飯後吃1
飯前吃水果
可以控制熱量有利減肥
水果體積大,含熱量卻少,飯前吃水果填滿胃口,就減少了其他食物(含熱量遠多於水果)的攝入,從而減少了總熱量攝入。另外,飯前吃水果也可以很好地消化吸收。由於目前體重超標成了普遍問題,所以飯前吃水果成了主流建議。
當然,對於並不肥胖,亦無體重超標壓力的人而言,飯前吃水果的上述好處就不存在了,可以飯後吃。如果是消瘦者,飯後吃水果反而更好。有些胃病患者飯前(空腹)吃水果可能會發生不適,那就不要飯前吃。
要控制熱量攝入,就餐時吃水果也一樣有效。西方人更是把水果看得如同蔬菜一般,無論製作沙拉,還是甜點,都是用餐時食用。進餐時吃含有水果的食物,把水果當成菜餚的原料,或直接將水果切塊端上桌子,都沒有問題。沒有人規定,水果必須與三餐分離。
既然吃飯時能喝果汁,能吃水果沙拉,炒菜能夠用小番茄,就沒有理由不能吃水果。除減少熱量攝入外,就餐時吃水果,還可以減少食鹽攝入,幫助消化,豐富餐桌內容。
飯後吃水果
有利消化
飯後吃水果,只要無飽脹感,也就是說此前並沒有吃得過飽,也是完全可以的。水果雖然是生的、硬的、未加熱的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以飯後食用也同樣可以很好地消化。
有人擔心飯後吃的水果會被先期到達的食物阻滯在胃內,以致不能正常被消化,而是在胃內發酵,從而引起腹脹、腹瀉。通常,這種情況只有在進餐很飽後再吃大量水果時纔會發生。如果你飯後吃水果並沒有感覺腹脹、腹瀉或不適,則說明沒有任何問題。
真正需要擔心的是,飯後吃水果可能會帶來額外的熱量,對控制體重不利,所以你也可以選擇兩餐之間吃水果。
總之,水果的食用時間,沒有特殊的禁忌,只要不感到胃腸不適,任何時候吃都是可以的。有時爲了特別的目的(如減肥),最好選擇在特定的`時間(如飯前)吃水果。胃腸不好的人也可以在不加重胃腸道症狀的前提下,選擇在任何時間吃水果。
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正確的“水果時間表”
早晨
酸性小、吸收好
早晨,人體對營養吸收快、利用率高,可選擇香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果,對胃腸道刺激性低。
午飯前
提升飽腹感
午飯前,人體處於飢餓狀態,避免進食過快、過多;可選擇蘋果、柚子、西瓜、桃子等水果,可以提升飽腹感,控制主食攝入量。
午飯後
促進消化
午飯後,不宜立刻吃水果,應在飯後1小時;可選擇一些酸味水果,如山楂、檸檬、番茄、菠蘿、獼猴桃等,起到助消化的作用。
下午2-3點
改善疲乏
下午2-3點人體處於疲倦、睏乏狀態,此時吃香蕉、西瓜、柑橘、蘋果、櫻桃、紅棗等水果,能改善疲倦、睏乏等現象。
睡前
安神、促進睡眠
睡前宜吃易消化的食物,選擇如桂圓、紅棗、橘子、柚子等這些助消化、安眠、緩解精神緊張的水果。
水果是生活必需品,除了吃不同水果的最佳時間,如何正確吃水果也值得大家注意!看看水果你吃對了嗎?
吃水果遵循三大原則
不單一
促進營養均衡
健康飲食有一個標準就是食物多樣化,不同水果富含的營養元素不同,吃得“雜”一點,能獲取更多的營養,並且能促進營養平衡。
不多吃
糖分攝入過多
雖然水果是生活必需品,但是水果吃多了,攝入過多的糖分易導致血糖升高,同時會引起蛋白質缺乏;所以適量攝入爲佳。
爛掉水果不要吃
否則有中毒危險
很多人會把水果爛掉部分切掉,吃沒爛掉的地方;其實沒爛掉的地方也含毒素,不僅營養會下降,還可能引起頭暈、噁心、嘔吐等中毒症狀。
吃完水果必做的事
水果吃對時間和方法,這些小貼士,您也不能錯過!吃水果一定要做的事有哪些?
1、漱口
水果中含有大量的糖分,吃過水果不刷牙漱口,容易危害牙齒和口腔黏膜健康。
2、不迷信高檔水果
進口水果的營養素含量不一定就是高的。
吃水果,自然是要“食以鮮爲先”。新鮮的水果不僅口感好,而且營養價值也保留得好,能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養物質。
而那些進口水果由於要長途運輸,果農往往不等水果完全成熟便採摘下來,然後通過化學藥劑來保鮮,這很可能影響到水果的品質。
3、水果不能代替蔬菜
中老年人喜歡用水果代替蔬菜,而光靠水果補充維生素也是不正確的,正常的吃法是:每頓吃蔬菜,每天吃水果。
4、吃水果八字原則
食用水果應遵循八字原則,即:新鮮、時令、多種、適量
5、糖尿病人注意選擇
各種水果碳水化合物的含量約爲6%~20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。
一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較爲合適,而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。
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飯前不能吃水果?
支持這個說法的理由有三:
第一,空腹時胃中酸度較高,會刺激胃;
第二,水果中含有大量單寧,和胃酸結合,容易產生結石;
第三,水果糖分比較高,空腹吃容易產酸,造成不適。
針對這些說法,專家表示:
第一個理由:只對胃病患者有點道理。因爲水果裏的有機酸(pH3~5)要遠低於胃酸(pH<2)。
第二個理由:針對的是胃酸過多的人。但絕大多數人並不會產生不適感。
第三個理由:對胃腸健康的人來說不成立,因爲糖分是在小腸中進行消化的。
飯後能吃水果嗎?
關於吃水果還存在另外一種聲音,稱“飯後不能吃水果”。支持這個說法的理由是:
飯後立即吃進水果,就會被先期到達的食物阻滯在胃內,致使水果不能正常地在胃內消化,進而導致消化功能紊亂。
專家表示,這個理由的前提是,吃水果前已經很飽,而且水果吃的數量比較大。
胃動力強、胃酸分泌正常、飯後吃水果數量較小的人,並不用擔心。
吃水果的最佳時間
到底什麼時候吃水果,應根據個人的消化能力來決定。
消化能力強:什麼時候吃都可以
需要提醒的是,芒果、木瓜、菠蘿、獼猴桃、無花果等富含蛋白酶的水果,不適合在空腹時吃得太多。
★消化能力差的人:最好飯前不吃
消化能力差或胃中感覺飽脹,就最好不飯前吃水果,也最好不飯後馬上吃水果。
★ 肥胖、高血壓、高血脂患者:餐前吃
先吃些水分大、熱量低的水果,有利於放慢進食速度,有利於控制體重。
對高血壓、高血脂患者來說,增加水果的攝入量,用其替代一小部分主食,有利於控制血壓和血脂。
★ 需要增重的人:最好餐前不吃
需要增重的人,最好餐前不要吃水果,以免影響消化酶的活性和吃正餐的胃口。
★ 糖尿病患者:兩餐間吃水果
對糖尿病患者來說,水果和主食都是碳水化合物的來源,把水果當成兩餐間的加餐,就不會造成第二餐前出現低血糖的情況。