蓮子的好處和壞處，蓮子是一種比較常見的食材，蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質，對於人們來說，它們不僅是美味佳餚，更是一個保健品，以下分享蓮子的好處和壞處。
安神養心健腦效果：
蓮子中含有鈣、鐵、磷等多種礦物質，可以補充人體中多種微量元素；同時蓮子中含有豐富的維生素，適量食用可以降火、抗衰老、美容等效果，蓮子的營養價值在植物中最高。
可以緩解失眠、抑鬱等症狀：
取適量新鮮蓮子用開心泡服，對失眠、抑鬱等多種症狀有緩解的效果，主要爲降心火、安神等效果。
對高血壓患者有降血壓的效果：
蓮子中有大量的生物鹼，平時煮飯時，放入適量蓮子食用，對於有高血壓患者，可以起到降血壓、安神等效果。
降低老年癡呆症發病率：
蓮子中含有大量磷元素和豐富的蛋白質，長期食用適量蓮子，能增強人體免疫力，特別是記憶力，大大降低老年癡呆症的發病率。
注意事項
禁忌一，體寒的`患者不宜長期服用，這樣會加重人體的體寒症狀。
禁忌二，懷孕的女性，患有糖尿病的患者，患有腎病的患者最好不要大量的引用，要慎用。
禁忌三，蓮子心味道微苦，帶有小小毒性。建議食用蓮子時記得要把蓮子心去掉。
蓮子
簡介 蓮子，是睡蓮科水生草本植物荷花的種子。中醫認爲蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。蓮子的營養價值較高，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
功效與作用
防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精
營養價值(好處)
1、蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的`防癌抗癌的營養保健功能；
2、蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
3、蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4、蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。
副作用(壞處)
蓮子一般無副作用。
能吃嗎
能吃。
怎麼吃
不要進食已經變黃髮黴的蓮子。
蓮子可以生吃，雖然味道清香，但不能過量，否則會影響脾胃引起腹瀉。
由於蓮子芯苦寒，不適合空腹服用，對於胃寒怕冷者，更加不適合喝蓮子芯茶
禁忌人羣
平常大便乾結難解或者腹部經常脹滿的人應避免進食蓮子。
適宜人羣
一般人羣均可食用。蓮子適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺，精者或脾氣虛，慢性腹瀉之人或癌症病人及放療化療後以及婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。
蓮子怎麼吃最好
1、煮熟食用
最好煮新鮮的蓮子，然後吃。 它可以使身體吸收它所含的豐富營養。 煮蓮子時，用清水洗淨蓮子，取出蓮藕，然後放入蓮子。 放入鍋中，放入適量的冰糖和水，在火上煮，再煮半小時再取出吃。
2、做甜湯
平時用蓮子做甜湯，效果也很好。 在製作中，你需要與適量的百合和白木耳，一磅木瓜和其他成分相匹配。 在生產之前，準備好的白木耳和百合應該用溫水預先軟化。 蓮子也應該清洗乾淨。 將木瓜去皮後，切成方塊，放入鍋中，加入適量的冰糖和水，煮沸半小時。 取出後，讓甜湯冷卻後直接食用。
3、煮粥
這也是吃蓮子粥的最佳方法之一。 用它來煮粥時，可以將它與米糠和山藥混合。 剝山藥後，切成片，米飯和糯米都洗乾淨，蓮子應提前洗淨，所有配料一起放入鍋中，加水煮沸至粥，調味前加入一定量的糖。
4、做豆漿
通常，使用蓮子製作豆漿也有利於人體對蓮子中營養素的吸收和利用。 此外，它可以調節脾胃，改善準備後人體的消化功能。 在生產中，必須預先用水浸泡乾燥的蓮子，然後準備。 將適量的大豆放入豆漿機中，然後將其擠入豆漿中，加入一些蜂蜜調味。
新鮮蓮子的功效與作用
1、預防癌症
新鮮蓮子不單味道誘人，它還能補益五臟功能，通利氣血，能預防人體氣血不暢。新鮮蓮子中還含有豐富的氧化黃心樹寧鹼一些微量元素硒，這些物質都是天然抗癌物質，能預防人體組織細胞癌變，經常食用可以有效預防癌症發生。
2、預防高血壓
，平時多吃一些新鮮蓮子，還能預防高血壓發生，因爲新鮮蓮子中含有的生物鹼是一種天然降壓成分，它還能保護人類的心血管，能促進血液循環提高心臟功能它對中老年人經常出現的血栓與中風都有良好預防作用。
3、養心安神
新鮮蓮子中含有的蓮子鹼是一種天然藥用成分，它能直接作用於人類的心臟，既能提高心臟功能，又能擴張心臟周邊的血管還能營養心肌，經常食用可以起到明顯養心強心作用，另外新鮮蓮子中的一些營養成分還能調節神經，提高神經元功功能，它們能鎮靜安神也能預防緩解失眠。
4、止遺澀精
新鮮蓮子還是最適合男性食用的養生食材，它能溫補腎陽也能提高男性性功效能，還能促進精子再生，平時男性出現腎虛和【遺】精與滑精等不良症狀時，多吃一些新鮮蓮子就能讓症狀儘快減輕或消失。另外新鮮蓮子還是一種滋補佳品，它對人類的體虛以及病後體弱等症都有良好的調理作用。
