魷魚蘸芥末要煮多久，魷魚是一種海鮮產品，魷魚的做法很多，其中魷魚絲就是很多人喜歡吃的熱門零食之一，魷魚絲其實是可以自己在家制作的，以下爲大家分享魷魚蘸芥末要煮多久呢？
3-5分鐘即可。
芥末魷魚是以魷魚、生菜、柳橙、蒜末、調味料酒、芥末醬、醬油、糖、醋、雞精、香油爲原料製作而成的一道菜。
魷魚需煮熟、煮透後再食，因爲鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。
魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。適用量：每次30～50克。
優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。
市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的別稱叫“槍烏賊”，一種是軀幹部細長的魷魚，它的別稱是“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。
芥末魷魚的做法步驟
步驟 1
魷魚殺洗乾淨，撕去膜，切成三角形△塊狀，加少許鹽醃製五分鐘，再洗淨。
步驟 2
醃製的同時，準備一個小碟，倒入適量魚生醬油，擠入芥末，也可以加少許蔥花，吃前混合均勻。 ～如果沒有魚生醬油，請用普通生抽代替。
步驟 3
鍋中放薑絲，水燒開，下魷魚塊。
步驟 4
大火。
步驟 5
看見水燒開立即把魷魚撈出瀝乾盛盤。
步驟 6
美味端上桌。
步驟 7
搭配芥末，享受吧。
步驟 8
蘸着芥末吃，清新極了。
魷魚乾可以沾芥末吃嗎
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效治療貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。
可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。中醫認爲，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。
芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。
這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助治療氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。芥末屬於刺激性食物,適量的吃點沒事,但是不宜多吃。
孕婦在懷孕期間吃一點魷魚乾是可以的，不過建議買些新鮮的魷魚回來吃。畢竟外面賣的'魷魚乾裏面是含有添加劑的,吃的太多,對胎兒不好。芥末刺激性太大，刺激性大容易引起子宮收縮,容易引起流產的發生。
魷魚乾的吃法集合
烤魷魚乾
主料：魷魚乾
配料：辣椒粉、胡椒粉、孜然、芝麻、食鹽等適量
做法：
1、魷魚鬚子一斤，用清水洗淨，要是能去皮就更好了
2、魷魚鬚子用開水燙一下，放涼水裏過涼，撈出
3、魷魚裏撒上鹽，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉還有芝麻，拌勻，放置一旁入味
4、用竹籤子穿上魷魚，然後平鋪到錫紙上包好
5、烤爐預熱，然後把錫紙包放到上面，五檔兩面翻烤
6、五分鐘後打開熱氣騰騰，繼續烤兩分鐘去掉一些水分即可
砂鍋魷魚
原料：魷魚乾、熟雞皮、冬菇、南薺、火腿、豬蹄、雞湯、精鹽、料酒、姜、蔥、胡椒麪
製作過程：
1、盆內放清水2000克，生石灰50克加魷魚乾浸泡12小時，其間攪合兩次，使魷魚脹發均勻撈出，用清水沖洗乾淨
2、將泡發好的魷魚切成四釐米長，一釐米寬的粗絲，雞皮、冬菇、南薺、火腿均切細絲，姜蔥洗乾淨拍鬆
3、將鐵釺燒紅燙豬腳尖縫的毛，然後放在溫水中泡至半小時颳去燙糊的皮和毛洗乾淨
4、砂鍋中放清水1000克，姜料酒豬蹄放鍋上燒開撇去浮沫，移至微火上燉約90分鐘成濃湯
5、鍋內放雞湯250克，將魷魚絲燙一遍，從砂鍋內取出豬蹄和雞湯，魷魚絲及各種配料再燉半個小時易湯白色濃爲佳，加鹽和胡椒麪調味即可
