吃什麼食物有助於養胃

吃什麼食物有助於養胃？現在的人大多意識到自己的身體，要靠平時多多保養才能好，特別腸胃方面，要想養好胃，吃的東西是最需要去注意的，早中晚三餐都要準時，那麼吃什麼食物有助於養胃呢？

吃什麼食物有助於養胃1

牛奶 味甘、性平，歸肺、胃經，可補肺胃，生津液，潤大腸，適宜陰虛胃痛、津虧便祕等症，常用於治療消化性潰瘍、習慣性便祕。腹瀉、脾虛證、溼證者忌食。

蘋果 味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。

捲心菜 有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

菠菜 味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

紅薯 性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。

桂圓 李時珍曾說過：“食品以荔枝爲美，滋益則龍眼爲良”。和荔枝性屬溼熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

山藥 隨着天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

南瓜 《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

胡蘿蔔 性味甘平，中醫學認爲它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

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甘藍菜：甘藍菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平，有利於激素分泌，幫助乳房發育。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽爲天然“胃菜”。其所含的`維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。

南瓜：南瓜含有大量的果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。

蘋果：味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。

胃不好要注意以下幾點

1、每日進餐定時定量不過飽;若有條件，最好少吃多餐，每天5-7餐。

2、避免機械性和化學性刺激過強食物，機械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及乾果類等;化學性刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

3、選擇營養價值高，細軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等，經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。

4、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以麪食爲主。

5、可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

6、進食時應心情舒暢，細嚼慢嚥，以利於消化;根據自己的膳食習慣，配製可口飯菜;供給細軟、粗纖維少的食物。

禁忌

易產酸食物，如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等。

堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等。

生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等。

易產氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿蔔、蒜油、洋蔥等。

強烈的調味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

吃什麼食物有助於養胃3

養胃的茶

一、紅茶：

茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。

另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

紅茶不適於放涼飲用，因爲這樣會影響暖胃效果，還可能因爲放置時間過長而降低營養含量。

二、普洱茶：

普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌（如乳酸菌）的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物鹼類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯着增強腸胃蠕動。

在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產生刺激作用。普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌（如乳酸菌）的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物鹼類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯着增強腸胃蠕動。

甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進入人體腸胃之後，會形成一層膜，附於胃的表層，對胃產生保護的作用！因此長期飲用普洱茶可以起到養胃、護胃的作用。普洱茶還有促進腸胃蠕動的功能，因此長期飲用有助於通便，預防便祕。

三、花茶：

1、茉莉花、石菖蒲茶：行氣解鬱，化溼和胃。

2、洋甘菊茶：具有微口甘甜，可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對胃酸、神經有幫助。

3、檸檬草茶：具有滋潤脾胃、幫助消化、降低膽固醇等功效。

4、康乃馨茶：具有補腎提神，健胃開胃，調節血脂減肥等功效。本品適合和人蔘花，玫瑰花等一起沖泡。

5、白玉花茶：具有行氣化濁、止咳治慢性支氣管炎，前列腺炎，具有暖胃、清心潤肺、護膚養顏等功效。

6、代代花茶：性味苦，有破氣行痰，散積消痞之功，治咳嗽氣逆胃腕作痛等功效。

7、佛手花茶：氣味濃香、有破氣行痰、化痰治咳、理氣開胃等功效。

8、人蔘花茶：產于吉林，純天然人蔘花，具有強心補腎，生津止渴，補脾健胃，調經活血，補血，平肝明目護膚養顏等功用。

四、藥茶：

1、烏梅參茶：黨蔘15克、山楂15克、玉竹15克、扁豆15克、烏梅15克。將這些中藥材和食材用熱水煮熟後，加白糖調味即可飲用。對止痛、疏肝理氣有幫助。

2、黃耆薑茶：黃芪15克、桂枝10克、大棗30克、白芍10克、生薑10克、飴糖30克。先把黃芪、桂枝、生薑、白芍、大棗等中藥材用熱水煮熟後，放入飴糖溶化後即可飲用。對補脾益氣、溫中祛寒、緩急止痛有幫助。

3、陳皮甘草茶：陳皮4.5克、生甘草2克、化橘紅3克、北沙蔘3克、白芍3克、玫瑰花1.5克、紅茶1.5克。先把陳皮、生甘草、化橘紅、北沙蔘、白芍、玫瑰花、紅茶等中藥材和食材磨成粗末，然後用熱水沖泡即可飲用。對健脾溫中、疏肝活血有益處。