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養胃的食物有什麼

來源:時尚冬    閱讀: 5.04K 次
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養胃的食物有什麼,隨着生活壓力的越來越大,我們的身體不免有一些這樣那樣的小痛小病,然而,疼痛和不舒服是身體反應病症的一種直接方式,養胃是很有必要的,下面我們一起來看看養胃的食物有什麼

養胃的食物有什麼

養胃的食物有什麼1

1、白蘿蔔

白蘿蔔是最平民化的養胃食材,它價格便宜,而且一年四季在菜市場都能買得到,它的養胃效果特別好,能促進腸胃蠕動,也能增加食慾,而且能提高腸胃消化功能,但平時想讓白蘿蔔發揮良好的養胃功效,最好選擇生吃白蘿蔔,把它加熱以後食用養胃功效會減弱很多。

2、板栗

板栗也是生活中常見的養胃食材,這種食材能養胃健脾,也能補腎強筋,平時人們出現脾胃虛弱以及脾胃失調還有慢性胃病時,都能多吃一些板栗,它能保護胃黏膜也能提高脾胃消化能力,能讓人體出現的不良症狀儘快減輕。

3、小米

生活中常見的養胃食材還有很多,小米就是最常見的存在,這種食材不但能補益脾胃也能緩解脾胃虛畢竟,能提高人類腸胃的消化能力,另外用小米煮粥喝還能防止反胃和嘔吐等多種不良症狀發生,平時它最適合那些患有慢性胃炎的人羣食用。

4、山藥

在所有的養胃食材中山藥也是很重要的存在,這種食物中含有大量的澱粉酶,它能健脾益氣也能促進消化液分泌,能加快人體內蛋白質和碳水化合物的消化與吸收,能促進腸胃蠕動,加快胃排空,對增加胃動力消除胃部炎症都有很大的好處。

很多人在養生保健身體的時候,想多吃一些含鋅的食物,因爲微量元素鋅對維持人體健康有極大好處,它既能促進智力發育也能提高大腦功能,而且能促進男性體內精子產生還能提高人體自身抗病能力。但生活中的食物多種多樣,什麼食物含鋅多呢?一會兒我就帶大家瞭解,含鋅高的食物有哪些。

含鋅高的食物有哪些

1、生蠔

生活是一種海產食材,也是所有食物中含鋅量最高的一種食物。質量好的生蠔在捕撈以後可以直接吃它,能讓人體吸收大量的微量元素鋅能滿足人體正常工作是對鋅的需要。除了生蠔以外,人們常吃的牡蠣和其他貝類食物的含鋅量也比較高,適合人們經常食用。

2、瘦肉

平時人們常吃的瘦肉也是含鋅量比較高的食物,特別是豬瘦肉,以及牛裏脊肉和羊肉等都含有豐富的微量元素鋅,人們吃了這些肉類食材後,能把它們含有的鋅吸收,而且能吸收大量的優質蛋白,可維持身體正常代謝也能提高人體健康水平。

什麼食物含鋅多

1、生活中含鋅多的食物有很多,平時人們常吃的蛋黃拖各種水產魚類就都是含鋅量比較高的食物,這些食物容易被人體消化和吸收,而且能讓人體儘快把它們含有的微量元素鋅吸收和利用,可防止人體因缺鋅而出疾病。

2、五穀雜糧的含鋅量也比較高,特別是平時人們吃的豆類食材中都含有豐富的微量元素鋅,人們多吃豆製品或者多喝豆漿,多用紅用豆黑豆等煮粥喝,就能讓身體吸收豐富的微量元素鋅,除此以外,花生小米和蘿蔔等食材中都含有豐富的微量元素鋅,適合人們經常去食用。

養胃的食物有什麼2

1、小米

具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱者食用,是消化不良者的理想食品,小米還有防止反胃,嘔吐的功效。煮小米粥時,待粥熟後稍稍冷卻沉澱,可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物,這就是粥油,粥油補益腎精、健脾和爲、大補元氣的作用,特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。

2、山藥

具有健脾益氣的作用,經常食用可提高機體的免疫力。山藥中所含的澱粉酶能加快人體碳水化合物的代謝,刺激胃腸蠕動,加快胃腸內容物的排空,非常適合脾胃虛弱,消化不良者食用。山藥的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

3、胡蘿蔔

具有健脾化滯、潤燥明目的作用,適用於消化不良、夜盲症、角膜乾燥症等患者食用。小兒消化不良可取胡蘿蔔250克,加鹽3克煮爛,去渣取汁,每日3次服完,連服3天。

4、白蘿蔔

有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。古代醫籍中也有用“生嚼”白蘿蔔的方法來治療食積的記載。其實,古人選用“生嚼”白蘿蔔的治療方法是非常科學的',這是因爲蘿蔔中所含的有助消化作用的澱粉酶、木質素等均不耐熱,在70攝氏度的高溫下便被破壞。需要提醒大家的是白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用,但因其性涼,因此不適合脾胃虛寒者食用,慢性胃炎、胃潰瘍者也不宜大量生食白蘿蔔,最好炒着吃或燉着吃。

5、大棗(幹品)

能培補脾胃,爲調補脾胃之常用食品。自古被列爲“五果之一”。據《本草綱目》記載,“棗爲脾之果,脾病宜食之,謂治病和藥,棗爲脾經血分藥業”。需要提醒大家的是,大棗甘溫,少食健脾,多食則礙脾。脾胃虛弱者,可取大棗10枚,煎湯常服,亦可與小米、山藥一起煮粥喝。

6、馬鈴薯

具有益氣健脾,調中和胃的作用。胃及十二指腸潰瘍疼痛和習慣性便祕者,可取新鮮的馬鈴薯洗淨去皮切碎後,加開水搗爛,用紗布包絞汁,每天早晨空腹服1-2湯匙,酌加蜂蜜,連續服用15-20天即可緩解。在此期間忌食刺激性食物。特別提醒,發芽的馬鈴薯一定不要食用。

7、栗子

具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其適用於脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟,研磨後製成糕餅,特別適合於食慾不振、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬製的粥老少皆宜,可作爲脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的食療佳品。

2、養胃的食療

1、金沙胡蘿蔔

食材、胡蘿蔔、鹹蛋黃、小蔥。

做法、蛋黃放在碗裏,加一點稱料酒,放在籠格上蒸十五分鐘。胡蘿蔔切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。鹹蛋黃晾涼後,把五到六個放在小碗裏捻碎。蒸好的胡蘿蔔,如果有多餘的水,將其倒出。炒鍋倒油,倒放蛋黃碎,小火翻炒。蛋黃在鍋中會出現大量泡泡。加入胡蘿蔔條翻均勻,讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎,可以加少量鹽和生抽調整味道。

小貼士、蛋黃需要儘可能捻碎。胡蘿蔔不需要蒸得太爛,用焯水的方法弄熟也可以。蛋黃本身較鹹,加鹽要適量。

2、白菜燉豆腐

食材、白菜、豆腐、姜、蒜、香蔥。

做法、白菜切段,豆腐切塊。豆腐下水焯一下,撈出瀝乾。白菜下水焯一下,撈出瀝乾。鍋中熱油,放入姜蒜蔥,炒香。入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒。放入白菜翻炒一下,最後調入鹽即可!加入胡蘿蔔條翻均勻,讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎,可以加少量鹽和生抽調整味道。

小貼士、豆腐焯水,能夠去豆腥味兒。白菜焯水,因爲它含有破壞維生素的氧化酶,在開水裏焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。白菜裏的維生素怕熱,所以我們要後放白菜,稍微炒一下就行了。

3、田園排骨湯

食材、排骨、玉米、胡蘿蔔、生薑、青蔥。

做法、鍋中燒開適量水,下入洗淨的排骨,調入一勺湯料酒,再次煮開。撈出用溫水清洗乾淨。玉米切小斷,胡蘿蔔卻滾刀塊。砂鍋里加入足量水,放入排骨、薑片、蔥段。蓋上蓋子大火燒開,轉小火保持湯麪微開煮約40分鐘到一小時。下入玉米和胡蘿蔔,繼續煮約半小時。準備關火前10到15分鐘的時候調入食鹽,出鍋前撒入蔥段即可。

小貼士、煲湯的時候水量一定要一次加足,如果實在不得已,需要中途加水的話,那也必須加開水。煲湯的過程中儘量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。煲湯的時候食鹽不要下得過早,一般在下完所有調料後,關火前10到15分鐘即可。

4、蓮子豬肚湯

食材、豬肚一個、蓮子一小把、蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙。

做法、清洗豬肚的方法有鹽洗法,面洗法,和小蘇打洗法。要是家裏都有,那都放好了。把豬肚放在溫水裏,洗一遍,把水倒掉,撒上鹽或者麪粉,或者小蘇打一湯匙,反覆揉搓一遍,沖洗乾淨。再重複兩次即可。豬肚切條,冷水放一湯匙花椒,半塊拍碎的姜,和豬肚一起中小火煮開,繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣,放一湯匙料酒,再次煮開,撈出洗淨。蓮子不要泡,薑切片。豬肚條,蓮子,蔥姜,足量水一起加入湯鍋。大火燒開,小火煲到湯呈奶白色。調入鹽,胡椒粉繼續小火煮半小時。出鍋前加入香油和香蔥即可。

5、荸薺南瓜小米粥

食材、荸薺、南瓜、小米、糯米。

做法、把糯米和小米洗淨放入電飯鍋加入適量的清水,然後按下煮粥健,把荸薺和南瓜去皮切塊。煮至米快熟的時候,加入荸薺、南瓜,加蓋繼續煮。直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖,即可。

3、日常養胃的方法

1、吃暖食

一定要記住,胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

2、講衛生

注意飲食衛生,做到便後、飯前洗手;生吃瓜果要衝洗乾淨,避免食物污染上致病菌;不吃變質、黴變食物等。

3、勤保暖

天氣轉涼,上班族一定不要貪涼,辦公室裏要隨時備上外套,可以蓋住膝蓋和腹部,防止着涼。尤其是本身就患有胃病的人,更要多加註意。

4、平心態

小時候,心情鬱悶時爸媽都不讓吃東西的,說這會對胃不好。現在才發現,父母懂得真多。專家指出,人的情緒和心態會影響到胃病、十二指腸潰瘍等症。因此要保持開朗、愉快心情,hold住胃部。

5、多運動

上班族可以抽空做一些輕運動,週末時可以到進行一些戶外運動,能調理壓抑的心情,釋放壓力。但是,一定不要飯後馬上進行運動,這會直接影響胃腸的血液供應,導致消化不良。一般飯後1個小時再進行運動爲好。

6、細嚼慢嚥

調查顯示,近40%的人曾因吃飯過快引發胃疼、胃脹等不適。另外,吃飯太快還有其他一些慢性、長期的隱患,比如唾液中的酶來不及起保護作用就會降低食物攝入的安全性;吃得太快會讓人找不準自己正確的食量,容易超出胃腸承受能力。

7、多飲水

衆所周知,早上起牀刷牙後喝一杯溫開水,能有效清理腸道,防止便祕。除了早上的水如此重要之外,平時也要多喝水。很多研究顯示,人每天需要喝8杯水才能維持正常的生理功能,大約2000ml。但也沒必要一次喝太多,可以把這些水分開喝。但是,要注意的是,晚上9點以後最好不要喝水,否則第二天會水腫哦。

8、常摩腹

人的大腸內有大量的細菌,如果不及時的清理就會製造有害物質。而摩腹卻能有效清除體內毒素。而中醫裏也說到,人體腹部爲“五臟六腑之宮城,陰陽氣血之發源”。經常揉腹可通和上下、去舊生新、充實五臟。在古代就有“腹宜常摩,可去百病”之說。

摩腹的具體手法、雙手交疊放在肚子上,以肚臍爲中心畫圓,用掌心左三十下、右三十下,剛開始力道小點,後面可以稍微加大力道。長此以往,可以有效改善腸胃功能,還能減卻小肚子的贅肉哦。

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