絲瓜的功效與作用，不同的食材的營養價值是不一樣的，絲瓜是我們在桌子上很常見的一道菜，具有極高的營養價值，絲瓜是很多人喜歡吃的蔬菜，絲瓜的作用很多，以下分享絲瓜的功效與作用。
絲瓜的功效與作用1
絲瓜的作用
絲瓜有清熱化痰、涼血解毒的作用，它是甘而涼的性味，歸肺經、肝經、胃經，也歸大腸經。絲瓜可以用於發熱出現的煩躁口渴，也用於咳嗽、喘、痰多等病症，有化痰的功效。
另外，絲瓜可以用於腸風下血，也就是便血，也可以用於痔瘡導致的出血，可以治療尿血，還可以治療崩漏。該藥物有涼血解毒的作用，可以用於癰疽腫毒、瘡瘍症的治療。絲瓜也有通乳作用，可以治療無名腫毒。絲瓜可以用於水腫的治療，此藥物沒有祛斑功效。
絲瓜的功效
1、治痰嗽：絲瓜燒存性，爲細末，棗肉爲丸，如彈子大。每服一丸，好酒下。（《攝生衆妙方》化痰丸）
2、治下血甚，不可救者：絲瓜（一個，燒灰存性）、槐花各等分（如氣弱減分），爲末。每服二錢，飯飲調服。（《普濟方》絲瓜散）
3、治痔漏，脫肛：絲瓜（燒灰）、多年石灰、雄黃各五錢，爲末。以豬膽、雞子清及香油和調，貼之，收上乃止。（《綱目》引《孫天仁集效方》）
4、治酒痢便血，腹痛，或如魚腦五色腥穢者：用乾絲瓜一枚，連皮燒作灰存性，爲末。酒調二錢，空心服。一方煨食之。（《普濟方》引《經驗良方》絲瓜散）
5、治玉莖瘡潰：絲瓜連子搗汁，和五倍子末，頻搽之。（《綱目》引朱丹溪方）
6、治肺熱面瘡：苦絲瓜、牙皂莢並燒灰，等分。油調搽。（《綱目》引《摘玄方》）
7、治卵腫偏墜：絲瓜架上初結者，留下，待瓜結盡葉落取下，燒存性爲末，煉蜜調成膏。每晚好酒服一匙，如在左左睡，在右右睡。（《綱目》引《保壽堂經驗方》）
8、治小腸氣痛，繞臍衝心：連蒂老絲瓜燒存性，研末。每服三錢，熱酒調下。甚者不過二三服即消。（《綱目》）
9、治大小二便熱結不通：用老絲瓜一個，甘草二錢，木通三錢。煎湯，頻頻飲之。（《方脈正宗》）
10、治腸風：綿瓜不拘多少，燒灰存性。酒調二錢，空心下。（《續本事方》）
絲瓜的功效與作用2
絲瓜的作用
1、抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症；
2、健腦強心
絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皁甙類物質，具有一定的強心作用。
3、美容
絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
4、抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏功效。
5、活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
6、清熱解毒、止咳化痰
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
現代研究表明，絲瓜含有一種對肺炎雙球菌有抑制作用的皁甙成分，這與中醫認爲其有清熱解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病時，用絲瓜食療和吃以其烹製的菜餚，都能起到輔助治療作用。用於上呼吸道感染和感冒時，則能收到較明顯的止咳化痰效果。
去除熱痱
夏秋問一般小兒每因暑氣困蒸，造成血分熱重、頭面各部發生瘡癤癰瘍，成人也可能生熱瘡、熱癤。有此種現象，不分老少
皆可用絲瓜作爲菜餚，另將絲瓜搗汁內服，能涼血解毒。舊時醫書記載，小兒出痧麻痘疹後，可用絲瓜汁作爲內服藥，並以絲瓜肉摩擦全身，可溼潤皮膚，減少溼症、熱痱。
通乳作用
產婦乳汁缺乏，可用絲瓜衣、通草煲水內服。如當時無法買到絲瓜，可照古法向藥鋪購絲瓜子，與通草煲湯飲服。或另加豬手(外省人稱豬腳)煮湯，大量飲服，便能通乳。
如服上述湯汁仍不見效，可改用北芪二錢、當歸三錢、白芷一錢、穿（山）甲二錢與絲瓜子燉豬手，飲湯食肉，極爲有效。
通經絡
瓜果的絡，如橘絡、瓜絡，皆有貫穿經絡、通滯化痰的作用。但絲瓜絡較橘絡更堅韌，功效也更大。老年人血氣衰弱、筋骨運轉不利、痰溼阻滯，用絲瓜絡五錢、木瓜四錢、羌活二錢、獨活二錢，煲茶代飲，極有效用。風溼病患者除服藥劑外，另食絲瓜或用絲瓜煲糖水飲服，也是有益的'。
絲瓜的功效與作用3
1、清熱涼血
絲瓜具有清熱涼血、化痰解毒的功效。因爲它是屬於涼性的，比較適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口乾者食用。
2、下奶
絲瓜在很多產婦的心裏面是個好東西，它可以幫助孕婦催奶也就是下奶的意思。當然具體來說的話，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡，是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用，一般中醫都會將絲瓜曬乾後入藥，可治氣血阻滯、經絡不通等症。
常見的做法是將絲瓜絡和肉湯燉煮，這能起到催乳的作用。所以，產婦在食用絲瓜時，千萬不要丟掉絲瓜絡，不然就失去了下奶的作用。
3、美容
現在市面上有很多賣絲瓜水的護膚品，所以這就能看出來絲瓜水具有一定的美容功能，我們經常飲用能清潔皮膚，去除皮膚油脂，補水保溼，細嫩肌膚，去除皮膚細小皺紋，改善肌膚粗糙幹皺的狀況。
4、治月經不調
絲瓜當中的絲瓜絡是一種不可多得的良藥，它可以幫助女性調理月經不調，尤其的對女性的月經紊亂有很好的調節作用，直接將絲瓜絡用火燒成灰，其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，對治療痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性症狀有很好的效果。
5、增強心肌
絲瓜中含有皁苷類物質，這類物質只存在與參類藥材中，就有強效的強心作用，主要是增強心肌的功能。
6、降暑
絲瓜性涼味甘，含有澱粉，鈣，磷，鐵，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素C等營養元素，夏天多吃絲瓜可以起到清熱消暑，化痰解渴，涼血解毒，利尿止血，通經活絡的功效，對中暑，溼疹，咳嗽，尿血便血，脛骨痠痛等症有一定的療效。
7、排毒護肝
絲瓜中含有豐富的維生素C，能夠清除體內長期囤積的毒素和其他有害物質，促進免疫細胞活性，除了具有美容功效以外，還能給肝臟解毒，有效預防癌症和動脈硬化，提高免疫力。
