西紅柿和木耳雞蛋可以燒湯嗎，木耳的營養價值是很高的，而且西紅柿是我們常見的一種蔬菜，西紅柿裏面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，下面看看西紅柿和木耳雞蛋可以燒湯嗎。
西紅柿和木耳雞蛋可以燒湯嗎1
原料：西紅柿、幹木耳、雞蛋、鹽、胡椒粉、味精、香菜、大蔥。
做法步驟：
第1步、木耳泡發好後切絲，西紅柿切塊，蔥切末，香菜切段，雞蛋打散
第2步、鍋中放入適量油，放入蔥末爆香
第3步、放入木耳、西紅柿翻炒片刻
第4步、鍋中倒入適量水，放入鹽、胡椒粉、味精
第5步、煮5分鐘後倒入打散的雞蛋
第6步、關火，放入香菜攪拌均勻即可
第7步、成品圖
西紅柿和木耳雞蛋可以燒湯嗎2
西紅柿木耳雞蛋湯是中國人家最普通的家常湯菜，但是如果掌握不好幾個要點，番茄蛋湯也是做不好的，最失敗的是湯、菜、蛋分離的那種，西紅柿一塊一塊的，雞蛋液一坨一坨的鼓着泡，甚至是湯都清澈見底，看着就沒有胃口了。
1、茄切小塊;黑木耳泡發洗淨摘去老根，切成絲;雞蛋打散攪拌均勻;
2、炒鍋上火倒入油下入番茄塊煸炒;
3、煸炒至有茄汁出來;
4、隨後倒入黑木耳絲翻炒;
5、加入清水2碗，蓋上蓋子燒開;
6、燒開的湯下入雞蛋液並迅速攪拌且立刻關火(這一步非常關鍵)。撒上蔥花、淋入香油即可。
注意事項
第一個要點：番茄切小塊，一點要用油煸炒出茄汁; 第二個要點：雞蛋液一定要打勻，不能圖省事隨便打幾下; 第三個要點：湯燒開後，下入雞蛋液的同時要迅速攪拌開並且要立即關火。 掌握好這幾點，你就能打造出較完美的番茄蛋湯了。
在上面的文章裏面我們介紹了一道美味的湯，那就是西紅柿木耳雞蛋湯了，我們知道西紅柿木耳雞蛋湯不但賣相很好而且還含有豐富的營養，上文爲我們詳細介紹了西紅柿木耳雞蛋湯的做法。
一、西紅柿和番茄有什麼區別
一樣的。
西紅柿和番茄其實是屬於同一種食物，只是它們的叫法不一樣。西紅柿又名番茄，也可以叫做洋柿子，或者是六月柿，它的原產地是在墨西哥和祕魯。最初並不叫這兩個名字，而是叫做狼桃，後來被叫做西紅柿或者番茄。
西紅柿是全世界種植最爲普遍的蔬菜之一，美國，意大利以及中國都是主要生產國家。，西紅柿這種蔬菜是一年四季都可以食用的，一般它的自然生長季節是在夏季，冬季呢需要靠大棚種植。
所以大家一年四季都可以吃到西紅柿。但是相對品質以及口感和價格來說，夏季的西紅柿是最好的。
二、西紅柿有什麼樣的吃法
1、燒湯
西紅柿蛋湯相信大家都愛喝，老少咸宜。將西紅柿去皮然後放到鍋裏翻炒，炒出醬汁之後，加水 煮開，再將雞蛋液倒入湯中，加入調味料即可出鍋。一碗西紅柿雞蛋湯特別的美味誘人，而且不會有清湯寡水的感覺。
2、直接生吃
西紅柿是非常有個性的一種蔬菜，它既可以作爲蔬菜炒着吃，也可以當做水果一樣來直接生吃，所以如果喜歡吃西紅柿的話，可以直接生吃西紅柿。生吃西紅柿也有好幾種方法，一種直接將它洗乾淨去皮吃，還有一種是將它切片，然後加入一些糖，製作蜜汁西紅柿也非常的好吃。
3、炒着吃
西紅柿炒着也非常的好吃，一般西紅柿是和雞蛋放在一起炒是最好吃，也是最佳的搭配。西紅柿的紅色加上雞蛋的黃色，看上去很誘人，而且吃上去口感酸酸甜甜的，特別開胃。
關於西紅柿和番茄是一樣的嗎，通過今天的分享，現在大家應該瞭解了吧，所以以後去購買西紅柿的時候，也可以說是買番茄，千萬不要把它們區別對待而鬧出笑話。關於西紅柿的吃法也跟大家分享了，大家可以試着做一下。
西紅柿和木耳雞蛋可以燒湯嗎3
主料:
番茄（1個）、雞蛋（1枚）、黑木耳（10克）
輔料:
食用油（10克）、鹽（5克）、雞精（2克）、香油（少許）、蔥花（少許）
做法步驟：
1、番茄切小塊；黑木耳泡發洗淨摘去老根，切成絲；雞蛋打散攪拌均勻；。
2、炒鍋上火倒入油下入番茄塊煸炒；。
3、煸炒至有茄汁出來；。
4、隨後倒入黑木耳絲翻炒；。
5、加入清水2碗，蓋上蓋子燒開；。
6、燒開的湯下入雞蛋液並迅速攪拌且立刻關火（這一步非常關鍵）。撒上蔥花、淋入香油即可。
食材相關知識
番茄的熱量(卡路里)20千卡；有利：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有健胃消食、生津止渴、潤腸通便等功效；可與茭白、雞蛋、三文魚搭配；與草魚、皮皮蝦、胡蘿蔔相剋，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量(卡路里)143千卡；有利：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、養血發胎、健腦益智等功效；可與紫菜、絲瓜、西紅柿搭配；與鵝蛋、豆漿、茶葉相剋，同食可能會引起不適；
黑木耳的熱量(卡路里)25千卡；有利：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；可與桔子、烏雞搭配；
一、番茄跟西紅柿的區別
1、番茄又叫做聖女果，和西紅柿一樣都是番茄旗下的蔬菜，但是外觀和營養還是不太一樣的。番茄的形狀比較小，是有個尖尖的小頭的，而西紅柿則是圓圓的一個球狀體。
2、番茄的顏色也是更加深紅一些，更加鮮豔一些，口感是比較酸的。而番茄的顏色稍微淺一些，有時候呈現的'是粉紅色，口感比較清淡不會太酸。
3、番茄的維生素含量更高，雖然番茄的個頭比較小，但是番茄的營養比西紅柿高10幾倍。一般現在，大家都把番茄當成日常食用的水果來吃，西紅柿則作爲做菜的蔬菜食用。
4、不過，一般來說，人們都是把番茄和西紅柿混爲一談的，因爲兩者的區別和營養價值相似，沒有特別大的區分。
二、番茄西紅柿怎麼做好吃—西紅柿多士蛋
1、切好一些吐司塊，打散一個雞蛋，在裏面加入適量的植物油和鹽巴以及胡椒粉。
2、攪拌均勻之後倒進吐司塊裏面，加入一些家常小菜拌勻。
3、放到一個小盤子裏面，切好一個西紅柿，均勻的擺在吐司上面，放進烤箱裏面大約15分鐘左右。
4、撒上一些煉乳或者是番茄醬就可以吃了，是很好做也很好吃的中西結合式的早餐。
番茄和西紅柿的區別的確存在，但是的確沒有那麼大，所以在生活當中，也就沒有必要非要把兩者分的那麼開。番茄和西紅柿都是很好的家常蔬菜水果裏面有着豐富維生素的存在，所以，想要保護身體，就可以多吃一些番茄類，這樣可以從平時飲食中，慢慢的養護好了自己的身體。
