沙刺果的功效與作用，沙棘，別號酸刺果，也是地球上古老的植物之一。沙棘果酸甜可口，含有豐富的VC,有機酸等，滋補好食材，男女老少都能吃。下面小編來分享沙刺果的功效與作用。
沙刺果的功效與作用1
1、增強免疫力
沙棘果是一種高營養水果，人們使用它不單能吸收維生素c還能吸收黃酮類化合物和不飽和脂肪酸以及胡蘿蔔素等多種對人體有益的營養，這些物質不但能促進免疫細胞再生，還能增強人體免疫功能，抑制人體內致癌物質生成，對人類高發的癌症有良好預防作用。
2、預防痛風
沙棘果的味道雖然酸甜爽口，但它是一種典型的鹼性食物，人們食用它以後能促進身體內酸性成分代謝，可以降低人體內尿酸的數量，而尿酸是誘發人類痛風的重要存在，它的數量減少以後人體出現痛風的機率就會明顯下降。
3、淡斑美白
人們在出現內分泌失調或者身體代謝放慢以後就會讓皮膚上出現大量色斑，這時多吃一些沙棘果，就能加快身體內色素代謝，而且能阻止新的黑色素生成。
它能讓人們面部皮膚上的色斑慢慢淡化，經常食用能起到明顯美白作用。日常生活中人們多吃一些沙棘果，還能加快皮膚細胞再生，它能增加皮膚彈性減少皺紋生成。
沙棘果的營養價值
在沙棘果中的藥用價值是非常豐富的`，作爲美味水果的一種，在沙棘果中的維生素是非常豐富的，特別是維生素C的含量是極爲豐富的，而且在沙棘果中還含有大量的異鼠李素存在。
同時還有其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃酮物質的存在，而對這些物質來說，是能夠發揮出止咳、平喘祛痰功效的，同時還可以有擴張冠狀血管、降低膽固醇的效能，對我們健康是有好處的，這樣對於保護好我們的心臟健康是有好處的。
在沙棘果中實際上還含有大量的香豆素存在，這樣的就能夠起到增強毛細血管功能，解痙、抗白癜風、麻醉、解熱和利膽等功效產生。
對於我們預防常見的一些疾病都是有好處的，再加上沙棘果中的SOD活性成分是非常豐富的，而這種物質是能夠起到避免自由基危害的功效，這樣對於抗衰老，預防疾病都有好處。
沙棘果的吃法有哪些
吃沙棘果的時候可以發現，方法還是比較多的，首先沙棘果吃起來的味道是比較酸甜的，所以說我們是可以直接食用的，我們也可以試試去把沙棘果製作成美味的果子露、果醬、果羹、果凍等食物吃，都是不錯的選擇。
沙棘果不能和什麼一起吃
吃沙棘果的時候需要注意，沙棘果是不能和鹼性的物質放在一起的。主要是因爲沙棘果是不能代替藥物的，而且在一起服用之後是容易產生副作用的，所以說我們應該避免才行。
沙棘果的食用禁忌
沙棘果是一種性質溫熱，可以溫補身體的健康食材，生活中那些本身就是溫熱體質的人羣不能食用沙棘果，這是食用沙棘果的重要禁忌。
另外人們食用沙棘果時還禁止食用門辛辣和油膩的食物，不然會讓沙棘果的保健功效大打折扣，人們食用以後也起不到應有的作用。
沙刺果的功效與作用2
吃沙棘果是能夠起到抗衰老功效的，首先在沙棘果中的有效成分重要是超氧化物歧化酶，這樣的物質是能夠幫助我們起到清除人體內自由基的功效。
同時還可以通過吃沙棘果的方法來幫助增強我們身體的免疫系統功能，這樣就可以發揮出調節免疫活性細胞的效果，這樣對，是一種有效的免疫調節劑，對於提高人體的抗病能力，延緩衰老都有好處，對於這類人羣來說沙棘果都是很適合的。
沙棘果具有保護胃黏膜的效果，沙棘果不但能爲人體補充維生素和多糖以及多種礦物質，還能保護人類的胃黏膜。
它含有的葡萄糖甙和谷甾醇這些物質不但能保護胃黏膜，減少刺激性物質對它們的傷害，還能修復受損的胃粘膜細胞，他們既能阻止胃炎，胃潰瘍發生，也能讓胃炎胃潰瘍的病情儘快減輕。
沙棘果對於防治心血管疾病的情況也是非常有意義的，主要是因爲在沙棘果中是有大量的總黃酮存在，實際上這種物質是由7種黃酮而組合的化合物。
而這種物質是能夠起到緩解心絞痛的功效，同時還可以促進我們的心功能健康，促進我們的心血管健康是很有好處的。
沙棘果的食用方法
1、沙棘果醬
選料。選擇八九成熟的沙棘果，剔除腐爛、變質或有嚴重病蟲害的果實。
清洗、打漿。選好的果實放放入打漿機中進行打漿，去除皮籽。
加熱、濃縮。每50千克果漿加入過濾後的糖液(濃度爲75％)66升。糖液可分兩次加入，即先將一半糖液煮沸後，加入果漿，煮約20分鐘，待果肉煮至透明狀時，再加入剩餘的一半糖液，繼續煮20-30分鐘，直至溫度105℃左右，出鍋。
4、裝罐。濃縮好的沙棘果醬應迅速裝罐，不可拖延時間。裝罐時，醬體溫度須保持在85℃以上，迅速把果醬裝入玻璃罐中，趁熱放正瓶蓋，旋緊。注意不可使醬體污染瓶口。
2、沙棘果可以浸泡在酒中
酒浸沙棘果是其常見的食用方法之一。平時，可以配製一百克新鮮沙棘果和一公斤白酒。沙棘洗淨後，除去水分，然後放入白酒中密封浸泡。沙棘果可以浸泡十天，然後取出白酒飲用或食用。浸泡在白酒中的沙棘果具有明目、消炎、止咳平喘的功效。
3、沙棘糖水
沙棘果也可以用糖水煮沸飲用。通常，100克新鮮沙棘果可以用適量的白糖製成。洗淨後，將沙棘果和白糖放入鍋中，用清水煮沸。煮沸約一小時後，取出沙棘果糖水冷卻。沙棘果糖水可以提高人體免疫力，抵禦輻射對人體的傷害。
