選蜂蜜要注意什麼問題？蜂蜜不僅可以美容養顏，還能調理腸胃，常喝蜂蜜水有益身體健康，可是市場上很多都是濃縮蜂蜜，想買到純正的好蜂蜜要注意技巧，下面講講選蜂蜜要注意什麼問題。
選蜂蜜要注意什麼問題1
選蜂蜜應該選什麼顏色的好
1、選蜂蜜看顏色
選蜂蜜要看蜂蜜顏色的，按蜂蜜等級來份，好的蜂蜜是白色的，其次蜂蜜顏色是黃色的，再次的蜂蜜顏色是深琥珀色的，看蜂蜜顏色，顏色越淺的，蜂蜜質量就會越好。
2、選蜂蜜要看看配料表
一般的純正蜂蜜的配料表都是很簡單的，用的原材料就是蜂蜜，而一些配料表很複雜的蜂蜜，一般都是經過人工濃縮而已的。這也是選蜂蜜很關健的一點。
3、選蜂蜜看粘度
選蜂蜜的時候可以看看蜂蜜，好的蜂蜜都會有粘度高的特點，拿起瓶子晃動，一般很少會感覺到有晃動感的，這樣的蜂蜜就是好蜂蜜。也可以看看蜂蜜是不是有氣泡，有氣泡的是不錯的蜂蜜。
4、選蜂蜜聞氣味
我們選蜂蜜的時候，就可以打開瓶子聞一下，如果有花香就很不錯了，這樣的蜂蜜是正宗的好蜂蜜。
5、選蜂蜜看結晶
我們選蜂蜜的時候，也可以看看蜂蜜的結晶情況，如果不容易結晶的蜂蜜，一般都是質量不好的，一般的蜂蜜到了15度以下的溫度的時候，都容易結晶的。
選蜂蜜要注意什麼問題2
一、選蜂蜜的訣竅
1、看色澤
不同花種的蜂蜜顏色不同。如向日葵蜜爲琥珀色，雜花蜜的顏色一般爲黃紅色。
2、聞氣味
不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
3、嘗味道
純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。
4、看標籤
凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，但商品名稱帶有功能或導向性的都不可能是純蜂蜜。
5、看濃度
抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜，搖動看流速，流動慢證明濃度高。濃度高的質量要好。
二、蜂蜜香蕉蛋糕做法
材料：香蕉2條，蛋2個，糖50克，蜂蜜40cc，低粉140克，泡打粉1大匙，牛奶60cc。，沙拉油60cc。
做法：
step1：香蕉一根切片，放在模型的`底部
step2：另外一根打成泥
step3：蛋+蜂蜜+糖打到變白~今天是做比較紮實的口感，所以不用打到變絲綢狀喔。
step4：其他材料全部加入快速拌勻
step5：就可以入模囉~180度烤30分
step6：倒扣後取出蛋糕~匙牛，奶60cc。沙拉油60cc。
三、如何挑選好蜂蜜
1、看拉絲
把蜂蜜買回家後，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷流後上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質蜂蜜，不會迅速彈回。
2、嘗味道
純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快溶解。假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖。
3、看顏色
真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色爲佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃色或深黃色。質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮；質量差的蜂蜜通常渾濁，且光澤度差。
4、聞氣味
不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
四、蜂蜜的功效
1、蜂蜜治脫髮：每日空腹服用1湯匙量的蜂膠，堅持一個月。春秋季服用效果尤佳。
2、蜂蜜治支氣管炎：每日放1塊蜂膠在嘴裏不停咀嚼，或者在嘴裏慢慢融化1湯匙慄樹蜜，早晚各服一次效果更佳。
3、蜂蜜治疔腫惡毒：生蜜與隔年蔥研膏，先刺破塗之，如人行五里許，則疔出，後以熱醋湯洗去。（《濟急仙方》）
4、蜂蜜治胃潰瘍：每日早晨服用100克蜂蜜。在服用期間，應注意飲食結構，這樣纔不會產生過多的熱量。
5、蜂蜜治和營衛、潤臟腑，通三焦，調脾胃。《綱目》
6、蜂蜜治陽明病，自汗出，若發汗，小便自利者，此爲津液內竭，雖鞕不可攻之，當須自欲大便：食蜜七合。於銅器內，微火煎，當須凝如飴狀，攪之勿令焦著，欲可丸，並手捻作鋌，令頭銳，大如指，長二寸許，當熱時急作，冷則鞕。以納穀道中，以手急抱，欲大便時乃去之。（《傷寒論》）
7、蜂蜜治主心腹邪氣，諸驚癇，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，和百藥。《本經》
8、蜂蜜治男子陰瘡：蜜煎甘草末，塗之。（《肘後方》）
9、蜂蜜治蛔蟲病，吐涎心痛，發作有時，毒藥不止：甘草二兩，粉一兩重，蜜四兩。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，納粉、蜜，攪令和，煎如薄粥，溫服一升，瘥即止。（《金匱要略》甘草粉蜜湯）
10、蜂蜜治更年期：蜂蜜可以“固定”骨骼內的鈣。在早晨飲用的飲料內加入白糖，並且每日再喝1匙量的蜂蜜。
11、蜂蜜治膀胱炎：在醫生開處方治療期間，每日的晚餐前服用1湯匙蜂蜜能起到輔助的療效。必要時，在病癒後還可延長服用時間加以鞏固。
12、蜂蜜治風疹，風癬：沙蜜一斤，糯飯一斤，面曲五兩，熟水五升，同入瓶內封七日成酒，尋以蜜入酒代之，亦良。（《綱目》蜜酒）
13、蜂蜜治眼睛發炎：煮沸0、1升的水，冷卻後，加入滿滿1匙蜂蜜，用以清洗髮炎的眼睛，一日清洗3——4次。
14、蜂蜜治便祕：每日晚餐前服用1匙量的花粉，至少連續服用一個月，或每日午餐前服用2匙量的蜂蜜。
15、蜂蜜治貧血：蜂蜜可刺激血紅蛋白的生長，而血紅蛋白對紅血球生長起着極其重要的作用。當然除了蜂蜜，蜂王漿也是相當有效的，每日早晨空腹1匙蜂王漿，3個星期爲一個療程。
16、蜂蜜治胃及十二指腸潰瘍：蜂蜜一兩八錢，生甘草三錢，陳皮二錢。水適量，先煎甘草、陳皮去渣，衝入蜂蜜。一日三次分服。（《現代實用中藥》）
17、蜂蜜治肌肉乏力：每日早晨服用一匙花粉，堅持一個月。之後6個月中，可以晚些服用。服用期間，如覺得身體或精神壓力較重，則應加大劑量，改爲一日3匙量的花粉。
18、蜂蜜治湯火傷塗之痛止，仍搗薤白相和。《本草衍義》
19、蜂蜜解烏頭毒：白蜂蜜每次一至四湯匙，溫開水沖服。（《上海常用中草藥》）
20、蜂蜜治咳嗽：白蜜一斤，生薑二斤（取汁）。上二味，先秤銅銚，知斤兩訖，納蜜復秤知數，次納薑汁，以微火煎令薑汁盡，惟有蜜斤兩在，止。旦服如棗大，含一丸，日三服。禁一切雜食。
