冷凍大龍蝦簡單的做法

冷凍大龍蝦簡單的做法，龍蝦是我們生活中常見的食物，小龍蝦的味道鮮美，口感爽口，而且具備的營養價值也是非常豐富的，所以我們都喜歡吃，下面看看冷凍大龍蝦簡單的做法。

冷凍大龍蝦簡單的做法1

將龍蝦處理好洗淨，對開成兩半，將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈，將肉與殼分離一些並分別裝盤；

將檸檬、薑片、蒜頭、蔥白（上半部分切碎留用），剁碎備用；

開小火將黃油入鍋化開，轉中火下2中剁碎的'配料，翻炒出香味關火，再放入黑胡椒粉和鹽調味；

將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上，蒸鍋燒開後放入龍蝦高火蒸10分鐘關火，撒上蔥花悶1分鐘出鍋。

冷凍大龍蝦簡單的做法2

食材

大龍蝦 700g

金針菇 100g

粉絲 800g

料酒 適量

耗油 適量

生抽 適量

鹽 適量

香蔥 適量

生粉 適量

方法/步驟

在龍蝦頭部與尾部中間剪一下，順蝦脊剪開至尾部，取出沙線，把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除，洗乾淨後放進籃子裏。

加入適量的料酒，蒸五分鐘左右即可。

把金針菇去根後洗淨，焯一下水撈出，把粉絲在溫水裏浸泡半個小時，都控幹水分後，裝進盤子裏。

蒸龍蝦的湯汁倒進鍋裏，加入適量的蠔油、生抽、生粉，煮成湯汁。

蒸好的龍蝦放進盤子裏擺出造型，澆上煮好的湯汁即可。

冷凍大龍蝦簡單的做法3

買回來的三隻龍蝦清洗乾淨。

將龍蝦的頭殼取下，用廚房剪刀將龍蝦的腮毛剪掉。

將處理好的龍蝦斬件。

炒鍋熱油將姜蔥放入炒鍋爆香。

然後將斬件龍蝦放入炒鍋一起翻炒

加少許生抽調味和少許料酒拌炒均勻。炒至龍蝦熟透即可。

將炒好的姜蔥龍蝦上碟，香噴噴，爽口的龍蝦肉，極度誘惑胃口