海魚對身體的害處

海魚對身體的害處，生活當中有很多朋友都特別喜歡吃魚，魚類產品所含有的蛋白質是豬肉的2倍，屬於優質的蛋白，其中魚肉中脂肪含量低。以下分享海魚對身體的害處有哪些？

海魚對身體的害處1

常吃海魚對身體有什麼危害？

某些深海魚因爲含汞量特高，即使只是每週吃兩次，長期下來，也可能使體內汞含量過高，而出現神經疾病的徵兆，讓記憶力衰退、注意力無法集中等現象。

因爲現在喜歡吃魚的人遠遠多過從前，而且過去常吃的都是近海魚類，如烏魚、比目魚等，現在常吃的則是遠洋大魚，如鮪魚、鮭魚、旗魚、智利海鱸魚、大比目魚。

海洋大學的蕭泉源教授也證實，遠洋魚類因爲體型較大，位於食物鏈的上方，所以如果下層生物體中，不斷累積汞，當然大魚體內的汞含量更高了，人再吃下大魚，就非常有可能汞中毒。

通常汞中毒的人，常會出現記憶力衰退、無端的憂慮、失去方向感、易怒暴躁、頭痛、身體不自主的顫抖、手腳容易麻痹沒感覺或出現刺痛感、頭髮稀疏、容易掉髮、關節疼痛、口齒不清等症狀，嚴重的更導致心臟疾病，如心律不整等。

海魚對身體的害處2

天天吃海魚有什麼危害

海魚就是生活在海里的魚，天天吃海魚可能會引起過敏、痛風等危害。

1、過敏：海魚屬於海鮮類，如果是比較敏感的體質，天天吃海魚，可能會出現海鮮過敏的現象，主要症狀會表現爲皮膚表面出現丘疹或紅斑，還有可能會導致腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀，需要及時的停止使用海魚。同時也可以在醫生的指導下服用氯雷他定片、鹽酸左西替利嗪片等緩解。

2、痛風：痛風可能是攝入了過多含嘌呤物質的食物所致，海魚含嘌呤物質豐富的食物，如果天天吃海魚，可能會引起痛風，會表現爲一個或多個關節出現紅、腫、皮溫升高、關節表面的皮膚紅紫、緊張、發亮等症狀。此時可以在醫生的指導下服用非布司他片、苯溴馬隆片等治療。

建議平時不可以天天吃海魚，需要合理的安排飲食，保持營養均衡。

海魚對身體的害處3

海魚比河魚好？真相可能跟你想的不一樣

較真鑑定

不論是從營養角度，還是安全角度，海魚都並不一定比河魚好，海魚和河魚都是好魚，沒有太大差異。

查證者：阮光鋒，食品與營養信息交流中心科學傳播部主任，微信公衆號ruanguangfeng。

魚類是一種健康的`食物，由於味道鮮美，深受人們喜愛。以前大家吃魚基本都吃河魚，現在各種各樣的海魚也都端上了人們的餐桌。

很多人認爲海魚營養好，DHA（一種對人體有益的多不飽和鍵脂肪酸）含量高，更健康不說還沒有重金屬等污染。是不是真的這樣呢？

海魚的DHA更多，更健康？

海魚其實屬於鹹水魚，而河魚就是淡水魚。很多人都會覺得深海魚更健康，其中一個理由就是認爲海魚的DHA含量更高。實際上，淡水魚中的DHA含量並不一定低於海魚。

有研究對4種淡水魚（黑魚、包頭魚、鯽魚、桂魚）及6種海水魚（鰳魚、秋刀魚、虹鱒魚、刺鯧鱈魚、小帶魚）測定發現，淡水魚中n-3多不飽和脂肪酸的含量並不比海水魚低。

還有研究對比鮭魚、帶魚、黃花魚、鮁魚和鯧魚5種市售海水魚和鱸魚、鱖魚、中華鱘、鰱魚、鱅魚、羅非魚、武昌魚、鯉魚和草魚9種市售淡水魚，主要對魚肉和內臟脂肪中的EPA和DHA含量進行分析比較，結果發現，淡水魚中的EPA和DHA含量並不會比深海魚低，含量最高的甚至是淡水魚類鱸魚。

從這些結果來看，深海魚的DHA含量並不一定像大家想象得那麼比淡水魚多。

海魚更安全？

海魚長在海洋，大家就會想到碧海藍天，而說到河魚，大家聯想到的就是污水。所以，很多人會認爲海魚更安全。是不是這樣的呢？

其實，這也只是大家美好的想象。在全球化的今天，即使是海洋魚類，依然可能受到環境的污染，甚至有些時候污染還更嚴重。

寄生蟲、重金屬（汞、鎘、砷等污染）和持久性有機污染物（多氯聯苯、多溴聯苯）等是魚體最常見的污染物。那麼，這幾種物質在海水魚中是個什麼情況呢？

很多人以爲海水是鹹的就不會有寄生蟲。其實，和其他動物一樣，幾乎每條海水魚都可能被寄生蟲感染。目前已知的海水魚寄生蟲種類很多，由這些寄生蟲引起的魚病，諸如刺激隱核蟲病、粘孢子蟲病、海盤蟲病等等是海水魚常常面對的問題。

以臭名昭著的異尖線蟲爲例，它就是一種全球分佈的寄生蟲，世界各大海域都可以找到它們的“蟲跡”，三文魚、大馬哈魚、金槍魚、海鱸魚、鱈魚、帶魚、海鰻、石斑魚、鯡魚、真鯛等等，都可能被它污染。

至於重金屬，有研究對北京市場中人們經常食用的10種魚肉中重金屬砷等元素進行了檢測，結果發想，海水魚中重金屬含量要高於淡水魚。對上海市售水產品進行檢測發現，海水魚中重金屬鎘的含量也要高於淡水魚。

杜克大學的研究還發現，深海中的甲基汞，由於與鹽（氯化鈉）的分子結合，所以在環境中更難被分解，對健康的危害也更大。實際上，各國健康機構提示大家不要吃的幾種高汞魚類，包括鯊魚、旗魚、鯖魚、方頭魚，這些魚都是海魚。

而持久性有機污染物，有研究對深圳市市售魚類中多溴聯苯醚(PBDEs)的污染水平進行了評估研究。

結果發現，淡水魚、海水魚中PBDEs含量的中位數分別爲328.2、1108.8 pg/g溼重，海水魚也要高於淡水魚。上海市售動物性食品中多氯聯苯（PCBs）的濃度和生物有效性評估，結果發現，海水魚中PCBs的濃度水平要高於淡水魚。

需要提醒的是，雖然在市場上發現的魚中檢出了污染物，但通常都沒有超標，考慮到日常食用量，一般也不會對人們的健康產生危害，大家也不用太擔心。

海魚河魚 ，都是好魚

其實，無論是淡水魚還是海魚，他們的營養成分並沒有太大差異。

海魚和河魚都是優質蛋白多、脂肪少、還含有不飽和脂肪酸和維生素D、硒等營養素，都是健康的食物。在安全性方面，寄生蟲、重金屬等問題都是海魚和河魚共同的敵人。人類何必要將他們分個高低呢？魚兒們只想說：好魚不問出生！