小麥中的能量屬於什麼能，小麥是很多人在生活中很常見的食物,它的營養非常的豐富，在作爲食物的時候有很多營養物質，當然小麥還可以作爲飼料，那麼小麥中的能量屬於什麼能？
小麥中的能量屬於什麼能1
植物的葉肉細胞含有葉綠體，葉綠體中的色素能夠吸收光能。葉綠體可將光能轉變成化學能，並將化學能儲存在它所製造的糖類等有機物中，所以我們吃的小麥中所含的能量屬於化學能
植物光合作用是太陽能變化學能，我們吸收的是小麥中的澱粉，屬於多糖，再轉化成葡萄糖被吸收，這些都屬於化學能。
小麥的熱量是多少大卡
每100克的小麥所含有的熱量爲317大卡，需要我們打籃球56.8分鐘才能消耗掉。其中，100克的小麥含有1.3克的脂肪。
小麥熱量高嗎
從上面的數值我們可以看出，小麥的熱量還是比較高的，因爲100克的小麥所含有的熱量達到了317大卡。但是因爲我們每次吃的量並不多，因此整體來說，小麥的熱量並不是特別高，屬於偏高一點的。和我們平時吃的高熱量相比，肯定是屬於低熱量食物，但是和一些只有幾十大卡熱量的食物相比較的話，肯定是屬於偏高一些的。
小麥減肥可以吃嗎
小麥主要有兩種吃法，一種是直接煮湯或者煮粥食用，一種是研磨成麪粉製作各種各樣的麪點。無論是哪一種吃法，其熱量都不會特別高，因此對於減肥的人羣來說，是可以適當的去食用的。
小麥的主要成分是澱粉，在進入我腸道之後，會水解成爲碳水化合物爲，因此在飢餓的時候食用小麥的話，可以立即消除飢餓感。另外，因爲小麥裏面的膳食纖維含量是比較豐富的，我人體在攝入大量的膳食纖維之後，體內的一些多餘的脂肪和糖分就會被限制，讓我身體不再吸收這些，這樣就可以減少這些讓我們長胖的不良成分的吸收了。
另外，膳食纖維在吸收了水分之後，體積會增大很多，這樣的話，就可以讓我們及時排便，連同身體內一些有害的物質一起排出體外，身體內的宿便清除了，小腹部分就不會顯得鼓鼓的，對瘦小腹是非常有幫助的。
小麥中的能量屬於什麼能2
小麥種子的胚乳中可以存儲能量這種說法是正確的。雙子葉植物的種子和單子葉植物的種子都包含種皮和胚（胚是由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成的），一般雙子葉植物的種子其儲存營養的部位爲子葉，而小麥屬於單子葉植物，其種子是由種皮、胚、胚乳組成的，其中胚乳可以用來儲存營養物質。
植物的葉肉細胞含有葉綠體，葉綠體中的色素能夠吸收光能。葉綠體可將光能轉變成化學能，並將化學能儲存在它所製造的糖類等有機物中。植物細胞和動物細胞都含有線粒體。線粒體則可使細胞中的一些有機物，通過複雜的變化，將其中儲存的化學能釋放出來，供細胞利用
一、小麥的植物學特徵
小麥屬禾本科單子葉植物。
栽培小麥由五個物種組成：
二倍體小麥（基因組AA），
四倍體二粒小麥和硬粒小麥（AABB），
以及六倍體普通小麥和斯佩爾特小麥（AABBDD）。
小黑麥（AABBRR）是硬粒小麥和黑麥的人工雜交種。
小麥籽粒是乾的單籽果實，植物學上定義爲穎果。它們由五個主要部分組成：果皮（佔籽粒重量的4-5%）和種皮（1%）。外層種皮包圍着整個籽粒。內部隔室（胚乳）包括糊粉層（6-9%）和澱粉胚乳（80-85%）。胚芽（3%）位於穎果的背側。
普通小麥和硬粒小麥一直是密集育種的目標，特別注重高產、抗病蟲害和高質量的最終產品。大多數育種計劃包括兩個有希望的`親本的雜交，但通過輻射和化學物質添加或敲除特定基因或基因片段（基因工程）進行人工基因突變也是可能的。
二、小麥籽粒的化學成分
成熟小麥籽粒的化學成分（含水量 ≈13%）的變化範圍相對較小。碳水化合物，主要是澱粉（≈ 58%）和非澱粉多糖（≈13%）是主要成分，其次是蛋白質（≈11%）。脂類（≈2%）和礦物（≈2%）屬於次要成分。維生素和植物化學物質含量極低（<0.1%），但由於其生物學意義，它們很重要。
澱粉以顆粒形式存在，由兩種主要多糖化合物組成，即直鏈澱粉和支鏈澱粉。非澱粉多糖（膳食纖維）包括細胞壁多糖阿拉伯木聚糖、纖維素和β-葡聚糖以及果聚糖和阿拉伯半乳聚糖肽。
根據其不同功能，穀物蛋白質可分爲四類：貯藏（麪筋）蛋白質、代謝蛋白質、保護蛋白質和具有進一步特定功能的雜項蛋白質。
脂質部分由三個主要化學類別組成：非極性脂質、磷脂和糖脂。主要礦物質是鉀、磷、鎂和鈣，其次是少量的鋅、錳和鐵。
小麥粒是B族維生素（煙酰胺、泛酸、硫胺、吡哆醇、核黃素和葉酸）和維生素E（α-生育酚）的重要來源。植物化學物質在結構上可分爲四大類：酚類化合物、萜類、類胡蘿蔔素和類黃酮。
小麥中的能量屬於什麼能3
小麥種子內儲存的化學能來自太陽能，剛剛收穫的小麥種子堆積貯存久了會發熱
小麥的營養成分含量表
小麥是常見的食物來源，那麼小麥的營養成分含量表是什麼呢？
據悉以100克小麥的可食用部分爲例，其營養成分含量如下。蛋白質：一般爲11.9克左右。脂肪：一般爲1.3克左右。碳水化合物：一般爲64.4克左右。膳食纖維：一般爲10.8克左右。胡蘿蔔素：一般爲1.6微克左右。視黃醇：一般爲10微克左右。熱量：一般爲317千卡左右。鈣元素：一般爲34毫克左右。
小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺、核黃素、煙酸和維生素A，由於品種和環境條件的不同，營養成分差異很大。就蛋白質含量而言，生長在大陸乾旱氣候下的小麥籽粒堅硬透明，蛋白質含量高達14-20%，具有較強的彈性，適合烘焙麪包。
小麥的營養成分及價值
小麥的營養還是比較高的，那麼小麥的營養成分及價值是什麼呢？
小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，麪筋強而有彈性，適宜烤麪包；生於潮溼條件下的麥粒含蛋白質8～10%，麥粒軟，麪筋差，可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。
小麥不僅是供人營養的食物，也是供人治病的藥物。《本草再新》把它的功能歸納爲四種：養心，益腎，和血，健脾。《醫林纂要》又概括了它的四大用途：除煩、止血、利小便，潤肺燥。對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。
小麥的營養成分有哪些
適當的吃點小麥對人的身體是比較好的，那麼小麥的營養成分有哪些呢？
小麥分爲普通小麥、密穗小麥、硬粒小麥、東方小麥等品種。小麥含有蛋白質、粗纖維、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽裏所含的食物纖維和維生素E也非常豐富。精製小麥麪粉，小麥胚芽中的B族維生素和維生素E將消失殆盡，麥麩中的食物纖維也不保了。因此，應食用全麥食品。
小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽裏還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、澱粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶
