一個鵝蛋的營養等於幾個雞蛋，鵝蛋和雞蛋都是生活中常見的食材，這兩者具有很高的營養保健價值，而且鵝蛋和雞蛋的營養成分基本相同或者相近，那麼一個鵝蛋的營養等於幾個雞蛋？
一個鵝蛋的營養等於幾個雞蛋1
一個鵝蛋的營養等於幾個雞蛋
大約等於3-4個。
鵝蛋和雞蛋中都含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、猛、鐵、銅、鋅、硒、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸等成分，並且因爲都是家禽的卵，在同等重量下，鵝蛋和雞蛋的營養含量是差不多的。
然而一個鵝蛋大約有225-280左右的大小，而一個雞蛋大約只有50-80克左右的大小，所以一個鵝蛋大約是雞蛋的3-4倍大，那麼一個鵝蛋的營養也差不多相當於3-4個雞蛋。
鵝蛋有去體內溼氣的功能嗎
沒有。
體內氣是由於人體水分調控系統失衡，水分在體內排解不出去所引起的健康問題，一般需要使用健脾利水或者運用芳香、發汗及苦溫的藥材來緩解，
而鵝蛋性溫，主要有補中益氣的作用，食用後雖然可以起到一定補益身體的效果，但並不能將體內的溼氣去除。
鵝蛋和雞蛋一起吃了會怎麼樣
根據情況看。
鵝蛋和雞蛋的營養成分基本相同或者相近，從營養學的角度來說，單吃一種就可以了，但要是放在一起食用，也不存在相剋或者其他影響。
只不過需要注意的是，鵝蛋和雞蛋中都含有比較高的蛋白質及膽固醇成分，食用後可以提供較強的飽腹感，
並且不易被人體消化吸收，要是食用過多的話，就有可能會引起消化不良的情況，要是長期過量食用，甚至有可能會引起肥胖、高膽固醇等情況發生。
鵝蛋和雞蛋的味道一樣嗎
不一樣。
雖然說鵝蛋和雞蛋的構成和營養都十分相近，但由於鵝和雞是兩種家禽，生活習性不一樣，所以鵝蛋和雞蛋的味道也有所區別。
其中鵝是一種喜水的禽類，並且十分喜歡食用水中的魚蝦，而水生物的腥氣都是比較重的，所以也導致鵝蛋也具有一定腥味，而雞是一種喜歡生活在山林之間的禽類，所以雞蛋一般都沒有什麼味道。
一個鵝蛋的營養等於幾個雞蛋2
鵝蛋怎麼吃降血糖
血糖主要和胰島素、胰高血糖素、腎上腺素有關。其中胰島素是起降血糖的，即吃飯後能夠維持血液中的葡萄糖在一個恆定的水平，而將多餘的糖轉化爲糖原貯存。後兩者正好相反。
而鉻是葡萄糖耐量因子，所以如果鵝蛋中含有一些能輔助提高胰島素功能的成分就有這種功效。但還沒有科學依據具體指出這一點。
鵝蛋的食療價值
鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。
唯《食療本草》說：本品“多食發痼疾”，故一般較少作食療用。因爲鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種鹼性物質，對內臟有損壞。
在家禽中，鵝是以長壽着稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至於壽高古稀，個別的達到百歲高齡。它的產蛋記錄，可稱世界冠軍，年產六十至一百隻蛋，個別的甚至能年產一百四十七隻。
有人懷疑鵝蛋的營養價值不如雞蛋，這不是事實。我們來比較一下：雞蛋的營養成分（包括部分廢物在內的比例）：水分佔65.5%，蛋白質12%，脂肪9%，鵝蛋是：水分佔60%，蛋白質13%，脂肪12%。
和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發熱量最高。有人認爲鵝蛋不如雞蛋那樣細嫩可口，那只是加工的方法問題，用鵝蛋製成糟蛋，是特具風味的`美味食品。
吃鵝蛋的好處
1、鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。
2、鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
3、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。
4、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
5、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。
鵝蛋的功效與作用
鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。
鵝蛋的製作技巧
1、新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作爲食品工業原料，加工蛋糕、麪包等食品；
2、鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
鵝蛋的做法
鵝蛋的做法簡易多樣，下面介紹一些常用的做法給大家：
1、油煎荷包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，醬油少許。
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
2、水煮鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。
3、水煮菏包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
4、生煎荷包鵝蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水。
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
5、肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。
做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
6、大蔥煎鵝蛋
用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散。
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，加些醬油就行了。
7、大蔥煎鵝蛋
用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散。
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱，下大蔥炒，炒幾下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
總結：鵝蛋中富含豐富的營養物質，可以促進身體對於蛋白質的需求！
